果树种植标准(果树萌芽期、花芽分化期、花期、结果期各需要怎样的温度与湿度？)

咱们农民在果园里种植的果树，从春夏到秋冬一年四季基本上都需要经历萌芽期、开花期、花芽分化期、幼果膨大期、果实成熟期、落叶休眠期这个几个阶段，果树在不同生长阶段对温度与湿度的需求有很大的差异，只有适宜的温度+适宜的湿度，果树在各个阶段才能顺利生长枝叶、大量开花结果、饱满分化花芽、安全越冬防冻，如果果树各个生长阶段的温度过高或低、湿度环境过湿或过旱，那么果树不仅会出现生长发育不良的情况，而且还会直接导致果园大幅减产减收。

今天这篇文章呢，农技小背篓就从保障果树健康生长发育和促进果树顺利开花结果的角度，给大家说一说果树萌芽期、花芽分化期、开花期、结果期四个生长阶段分别需要满足怎样温度条件和湿度条件，希望咱们果农看完能够做到心中有数。

一、果树萌芽期需要什么样的温度与湿度条件？

果树在春季萌芽期时，不仅需要萌发新根、萌芽、展叶、抽稍，还需要分化花芽、孕育花蕾，所以果树在萌芽期对水分的需求量比较多，再加上很多地区（特别是北方省份）经常会出现冬季雨雪较少湿度小、春季风沙大多春旱的气候，在此这种情况下，很容易出现果树在春季萌芽期时果园土壤干旱缺水的情况。

如果果树在萌芽期时果园干旱缺水，那么果树在春季无法顺利复苏恢复生长，而且也春季时也难以快速生长春根恢复吸收能力，难以顺利长出肥大的叶新叶和健壮的新枝（如枝短、叶小、停长过早），除此之外，果树萌芽期如果干旱缺水一旦遇到倒春寒、霜冻天气时，还容易诱发加重果树春季冻害而冻芽冻叶、冻花冻果，这些都会直接削弱果树后续开花结果的能力。

除此之外，果树在春季需要有适宜的温度，果树才能正常萌发长出新稍新叶，一般来说，只有当春季连续平均温度达到6-8度以上且土壤湿度不低于60％的情况下，果树就能缓慢的开始萌芽长叶，否则果树就会出现萌芽迟晚、新稍无法抽生的问题。

因此，当果树进入萌芽期时，一般只有白天温度达到10-20度、夜间温度达到5-10度、昼夜平均温度达到8-10度以上时，并且果园土壤湿度不低于60-70％（看地表下20公分深处的土壤）、空气湿度不低于80％时，果树才能在温湿度适宜的情况下正常萌芽展叶。

如果果树在萌芽前地下20公分处的土壤湿度小于60％时，那么农技小背篓建议大家就一定要尽早给果树浇灌萌芽水增加果园墒情湿度（浇水后土壤湿度不要＞80％），但如果果树在萌芽前地下20公分处的土壤湿度在60-70％以上，那么这种情况是可以不必再给果树浇灌萌芽水的。

二、果树花芽分化期需要什么样的温度与湿度条件？

果树到了花芽分化期，就说明果树就要准备孕育花蕾开花了，而果树花芽分化又需要有适宜的温度与湿度条件才能顺利进行、顺利实现高质量开花，否则果树则无法形成饱满健壮的花蕾、开出饱满优质的花朵（花蕾差、开花差则果树开花坐果率就差）。

一般来说，果树在花芽分化期时，不仅需要果园内有白天15-23度左右、夜间不低于5-6度的稳定温度环境，而且同时需要果园内有70-80％左右的土壤湿度条件（果树花芽分化期的湿度要略高于萌芽期湿度），这种条件下才能促使果树花芽饱满健壮的分化、为果树接下来的开花如果此时果园高温、低温（如温度超过30度以上或低于10度以下）或者此时果园干旱、积水（如土壤湿度不足60％或超过80％）以上，那么果树的花芽分化进程就会被不良气候所严重影响，在开花前就无法形成饱满健壮的花蕾，更无法开出高坐果率的高质量花朵。

三、果树开花期需要什么样的温度与湿度条件？

果树花期，也就是果树的开花期，果树花期对温度与湿度的要求非常严格，不论是花期高温还是花期低温，也不论是花期干旱缺水还是花期积水积涝，都会导致果树开花不良、花粉活性变差、授粉结实率降低、开花坐果率变差，从而造成果树出现开花多坐果少、只开花不坐果、不开花不坐果、开完花坐不住果、留不住花留不住果等一系列问题。

一般来说，果树在开花前7-10就应该严格控制浇水，因为果树在开花前保持果园适当干燥，并且能保持花期能过不干旱不缺水的情况下，会更有利于果树高质量开花坐果。正常情况下，保持果树开花期温度在白天温度15-25度左右、夜间温度8-15度左右且开花期果园土壤湿度在60--70％左右、空气相对湿度在50-60％左右，其中初花期白天温度15-23度、盛花期白天18-25度、夜间温度不低于5-8度且花后初期白天温度不超过25度、夜间不低于10度，这种温度与湿度条件下，既能保证开花质量、花粉活性、授粉受精结实率，也非常有利于蜜蜂等有益昆虫增强传花授粉能力。

如果果树在花期时白天气温低于15度以下或高于26度以上，或者果树在花期时土壤含水量低于50％以下或者高于80％以上，或者果树在花期时空气特别干燥或特别潮湿，都会导致果树开花严重不良、花粉授粉活性大幅变差、落花落果问题加剧，从而直接影响果树的正常授粉结实。

正常情况下，在果树开花前遇到气候特别干旱的情况，大家可以在果树开花前半个月进行适量浇水增加土壤湿度补足墒情，以此避免果树花期干旱缺水无法授粉或造成果树花期提前、花势变弱、坐果率变差；如果果树在开花前果园土壤湿度不低于60％，那么果树在开花前和花期时就一定不要再浇水，以防造成果园湿度过大而致使花粉大量吸水粘重无法完成正常授粉，浇水时间可以等到果树谢花坐住过后再及时浇水，这样既可以促进幼果快速膨大发育，又可以促进新稍健壮生长。

四、果树结果期需要什么样的温度与湿度条件？

果树的结果期包括幼果期、膨大期和成熟期三个阶段。一般来说，果树在整个结果期内，如果能总体上保持白天15-30度、夜间10-18度的温度环境、果园土壤湿度70-80％左右、空气相对湿度50-60％左右的温湿度条件，则会非常有利于快速膨大、长个、着色、增甜和增重。注意：一般幼果期要求白天温度15-22度左右、夜间温度8-12度左右，膨果期要求白天温度18-25度、夜间温度15-18度、果实成熟期要求白天温度22-30度、夜间10-15度，否则果树无法结出最大最好的果实（如果个小、硬度大、口感差、产量低等）。

五、露地果园温度条件不可控，但果园湿度环境可以灵活判断与调控

除了温室大棚内种植的果树以外，室外露地种植的果树我们一般无法掌控天气温度变化，但我们可以通过灵活浇水掌握控制果园土壤湿度。由上述内容我们也可以看出，一般结合天气降水多少通过灵活浇水把果园土壤湿度调控在60-80％这个范围内最适合果树的正常生长发育，一般等到果园土壤含水量低于60％时就需要及时进行果园灌根浇水了，但每次浇水后要确保果园浇完水后的土壤最大湿度不能超过80％以上，如果果园土壤湿度还在60％以上就基本上不用额外浇水。

那么怎么判断果园土壤是不是在60-80％这个范围内呢？其实判断果园土壤湿度的方法很简单，大家只需要用铁锹到果园行间空地上挖个20公分左右深的小土坑，然后用手到坑底抓一把土壤，如果坑底的土壤抓在手心里能够自然握成土团指缝无溢水、用力挤压土团不会破碎、把土团从胸口部位松手掉落在地上能够自然散开不成泥巴团，或者坑底土壤能够用手指能够捏成土片、捻成土条而又在土壤表面看不到明显水汪汪的水渍，那么这种情况就说明果园土壤湿度是合适的——即不旱也不牢。

如果坑底的土壤握不成土团或者轻压则破裂、捏不能土片、捻成不能土条，则说明果园土壤太干了需要考虑赶紧浇水了，如果坑底的土壤握成土团后指缝向下滴水、捏成土片或捻成土条后表面水汪汪的，则说明果园土壤湿度太大了，不仅近期不能浇水，反而需要考虑及时给果园中耕松土进行排水降湿了。

如此简单而已。

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