科技苑梨树种植(【农广天地】菌棒污染从根治)

原创： 农广天地 CCTV农广天地 今天

您知道人工栽培的香菇是怎么生长的吗？什么样的香菇才算品质好？什么又会影响香菇品质呢？

本期我们来到了位于河北省辛集市田家庄乡的东张口村，相比香菇栽培，这里种植的梨树更为有名。而最近几年来，这里的农户除了种植梨树外又找到了一条致富的新路子，就是把每年更新、修剪下来的废梨树枝干，粉碎成木屑栽培香菇。不但解决了废弃梨树枝处理问题，而且还变废为宝，让不值钱的梨树枝变成了财富。

香菇人工栽培方法从最早的椴木栽培发展到现在使用更广泛的袋料栽培，而生长香菇的袋料又被称为菌棒或是菌包。

人工栽培香菇就是把香菇的菌种接种到菌棒中培养生长形成子实体，最终形成我们常吃的香菇了。而菌棒质量的好坏直接影响着香菇的质量和产量。

张师傅家的香菇菌棒就是由于杂菌污染导致香菇减产，甚至出现了烂棒的现象。

而杨师傅刚制作的菌棒一个多月的时间就出现链孢霉污染严重的情况。

就连有多年香菇栽培经验的张师傅也同样遭遇了严重的杂菌污染现象。

然而，在我们的记者走访调查过程中，了解到当地有一个香菇栽培基地，那里制作的香菇菌棒可以把杂菌污染率控制在千分之一以下，这是怎么做到的呢？

她叫刘世超，七年前她还是一个商贸公司的老板，而一次偶然的机会了解到可以用废弃的梨树枝栽培香菇，果断转行做起了香菇栽培，在当地她可以说是最早接触利用梨木栽培香菇的。之后刘世超通过不断学习，四处拜师学艺，经过几年的发展基地规模已达到170亩，每年生产制作香菇菌棒上千万棒。

经过多年的学习积累，刘世超总结出来一套完善的菌棒接种技术，她的接种技术和其他菇农有何不同呢？她总结的香菇菌棒接种技术又有什么需要注意的呢？

敬请收看本期农广天地《菌棒污染从根治》。

节目名称：《菌棒污染从根治》

播出时间：2019年6月3日14：43－15：13 CCTV-7播出

重播时间：2019年6月5日00：12—00:42 CCTV-7播出

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