很多果农朋友经常抱怨说，自己种植的桃园长势不好、产量不高、口感品质差，每年的果园种植收益都比别人果园差不少。其实，不论种植什么作物，也不论经营什么类型果园，大产量、好品质、高收益都来源于园内每一项的精细化管理。与其等果实采收后抱怨，不如多学点农技知识提高自身果树种植管理来的实在。

今天，农技小背篓就和大家说一说：桃树如何种植与管理，才能达到高产优质的效果。建议咱们种植桃树的农民朋友静下心来看一看，毕竟学会了，才能做到精细化的科学管理，最终让桃园给你带来更好的种植收益。

一、桃树品种与砧木的选择

在桃树种植建园前，应当考虑栽种目的、种植规模、当地市场需求习惯以及当地的自然气候条件等因素，选择最适合的桃树品种。

在选择桃树品种时，尤其是采收后进行远距离销售的种植区，一定要选择果肉厚硬、耐储运性强的果树品种；种植面积比较小的园地，建议种植1-2个品种即可，以便于果实成熟后集中采收，种植面积比较大的园地，建议至少要种植3-4个品种，以便于错开果实成熟后分批采收上市；此外，在桃树品种的选择上，还要结合当地的气候条件状况，考虑品种冷温量、抗病性、成熟期等，必须保证品种适合在当地的气候。同时，在建园时，还要考虑品种的有无花粉，如果是选择无花粉的品种，花期需要进行人工授粉，应当在园内按照1:1-2的比例配种足量的授粉品种，为了节省人工投入，建议在新建果园时使用有花粉的自花结实品种。

如果是嫁接育苗栽种，不同种植区在砧木的选择上略有差别，北方建议使用山桃或毛桃做砧木，南方建议使用毛桃做砧木，而西北地区建议使用新疆桃或甘肃桃做砧木。

二、桃树的栽种方法

1、种植时间

一般来说，桃树最适合的种植时间是在果树秋季落叶后到第二年春季萌芽前的这段时期。但由于我国南北气候条件差异大，不同地区的栽种时间会直接影响桃树的成活率。对于冬季干旱寒冷的北方地区建议在春季种植，但冬季温湿的南方地区既可以在秋季种植，也可以选择在冬季种植。

2、种植密度

桃树种植密度要根据园地的气候条件、土壤状况、地势情况、树体整形方式等灵活确定，建议南方和北方的平原种植区采用每亩110-130棵、株行距1.2米X4-5米、Y字整形、南北成行的栽种方式，南方和北方的丘陵种植区采用每亩45-60棵、株行距3米X4-5米、多枝自然开心形、南北成行的栽种方式。

3、种植操作

平原地区桃树通用种植方法：①在栽种桃树苗前，应当按照园地南北成行的方法提前挖好60-80公分深X90-100公分宽的栽植穴，每个定植穴提前施入60公斤腐熟农家粪肥+1公斤磷肥，肥料与土壤掺混均匀后施入穴内并回土踏实，等土壤自然塌沉1个月后再进行果树的栽种。②在栽种桃树苗时，应当先修理根系，把密生根和损伤根剪除掉后在蘸根定植，如果使用的是嫁接苗，应当确保苗木上的嫁接口露出地表5-10公分，否则容易造成嫁接口感染病害而腐烂。③在树苗栽种后，一方面要把土回填踩实，另一方面要立即浇灌1次透水。

除了按照上述方法栽种外，南方种植区因为地下水位比较高、降水量比较大，还应当提前在园内挖好排水沟渠，并采用起垄栽种的方法，以防田间积水；丘陵与山地种植区因为地势的原因，应当顺着等高线延长线挖定植穴；对于重茬地区种植的果园，在栽种桃树苗时应当先彻底清田、再深耕翻地，先撒施生石灰对土壤消毒杀菌、再选择大树苗栽种，这样能够很好的减轻重茬种植带来的危害。

三、桃树的施肥管理

桃树施肥，有条件的建议使用测土配方施肥，没条件的应当根据桃树的品种特性、土壤养分状况、不同生育期对养分需求规律以及树龄大小等进行合理性施肥，施肥的方法包括基肥、追肥和叶面喷肥三种。

1、施基肥

桃树基肥的最佳使用时间是在8月底到9月中下旬，应当以腐熟农家粪肥或有机肥）为主、适量氮磷钾化肥为辅，施肥量既可以按照1斤果使用1-2公斤农家肥的方法施入。

在施肥基肥的基础上，幼龄果园建议按照1年龄果树每亩施入氮肥12公斤+过磷酸钙33公斤+硫酸钾10公斤的方法使用，2年龄的果树用肥量为1年生果树的2倍使用，3年以上树龄的果树应当根据亩产量灵活确定施肥量。成龄果园建议按照产量计算基肥用量，可以按照每产100公斤果实施入0.8-1公斤氮肥+1-1.5公斤过磷酸钙+0.2-0.3公斤硫酸的用量使用。此外，对于钙、镁、硼、铁、锌等中微量元素不足的地块，建议按照每亩150公斤硅钙镁肥、1.5-2公斤硼砂、1.5-2公斤硫酸锌、1.5-2公斤硫酸亚铁的方法进行配施。

在施肥方法和施肥深度上，环状沟施、放射状沟施、条状沟施、定穴施是桃树最常用的四种施肥方法；此外，因为桃树属于浅根系果树类型，大部分根系主要分布在30-50公分的土壤中，所以施肥的深度以40-50公分为佳。

幼龄果园建议使用环状沟施法，可以在树冠投影下挖一条深50公分左右、宽35公分左右的环状沟进行施肥，成龄果园建议使用放射状沟施法，可以树干为圆心，在距离树干0.5-1米的地方向着树冠投影处等距离挖5-8条放射状的条沟进行施肥，施肥沟以40-50公分深、20-30公分宽为佳。

此外，条状沟施法，一般是在果树行间挖公分左右宽、60公分左右深的条状沟施肥，此法比较适合种植密度比较大的果园使用；而定穴施肥法，一般需要在每棵树的树盘内挖10个以上、深25公分以上、宽20公分左右的施肥穴，此法比较适合在春季和夏季使用稀释人粪尿或速效化肥时采用。

2、施追肥

桃树追肥的时间、次数与用量，应当根据果园内桃树的品种、树龄、生长阶段以及种植模式而定。

从整体上来说，幼龄果园追肥应当以氮肥为主、磷钾肥为辅，而已经挂果的成龄果园在果实发育前应当以氮肥和磷肥为主、钾肥为辅，果实发育后应当以磷肥和钾肥为主、氮肥为辅。

在追肥时间和追肥量来说上，幼龄果园追肥可以分为萌芽前后和花芽分化期两个阶段，在追肥总量上，1年龄果树的果园可以按照每亩6公斤氮肥+16公斤过磷酸钙+5公斤硫酸钾的方法追施，2年龄果树的果园每亩用肥量是1年龄果树的2倍，3年龄后果树的果园施肥量要根据产量大小而定，每次追肥量各占追肥总量的一半。成龄果园追肥可以分为果实套袋前、果实膨大后或果实采摘前三个阶段，在追肥总量上可以按照每产100公斤果实追施0.4-0.5公斤氮肥+0.3-0.4公斤磷肥+1-1.8公斤硫酸钾的方法使用，每次追肥量各占追肥总量的一半，但应当注意的是，在前生长期应当适当增加氮肥用量，在果树成熟前40天左右时应当适当增加钾肥用量。

3、叶面喷肥

在进行叶面喷肥时，可以按照生长前期以补氮为主、中后期以磷钾为主、芽前后补锌、花期补硼、新稍期补铁、果实膨大期补磷钾钙、采果后到落叶前补氮磷钾的原则进行，每个生育期内以总共喷施4-5次为佳，但在果实采收前15天时应当停止叶面肥的使用。各类常用叶面肥的使用浓度如下：尿素水0.3-0.5％，磷酸二氢钾0.2-0.3％，过磷酸钙滤液0.5-1％、硼砂溶液0.2-0.3％、草木灰滤液（钾）10-20％、硫酸亚铁0.1-0.2％。

四、桃树的水分管理

相对于其他果树类型来说，桃树的耐旱性比较强，但要保持良好生长发育状态，就必须做好相应的水分管理，可以把水分保持在50-60％左右，但特别要做好萌芽到花前、花后到硬核期、果实膨大期以及秋灌和冬灌几个对水分敏感期的浇水管理，以防造成墒情不足而影响桃树的正常生长发育。

1、萌芽到开花前

此阶段浇水主要是为了确保桃树能够顺利的发芽、开花和坐果，如果此时期土壤干旱缺水，桃树就出现花芽分化异常、开花不齐、坐果率低等问题。此阶段浇水应当尽量早浇，而且要1次浇透灌足，以水渗透到地下80公分左右为佳，但不可经常浇灌。

2、花后到硬核期

此阶段正值桃树新稍迅速生长和幼果第一次快速发育期，不仅对水分十分敏感，而且对水分的需求量比较大，所以必须充足供应水分。此阶段浇水既不可过量，也不可过少，建议浇灌“过堂水”，如果浇水过多容易造成桃树大量落果。

3、果实膨大期

此时桃树果实处于第二次快速发育期，如果此时缺水会影响果实膨大，容易减产。此阶段大部分地区处于雨季，应当根据天气降水情况灵活浇水，建议在果实采收前20-30天时根据降水情况和土壤干旱情况进行适度浇灌，浇水过大容易造成裂果问题。此外，在遇到集中降水后要及时对田间进行排水排涝。

4、秋季灌水

秋灌一般在果园基肥使用后立即进行，因此此阶段处于桃树根系的秋季生长高峰期，充足的水分有利于果树根系更好的生长发育。

5、冬前灌水

冬灌，也叫封冻水，一般在园地土壤结冰前进行1次全园漫灌，目的在于确保整个冬季水分供应充足、提高地温，以此来使桃树顺利安全的完成越冬。桃树冬灌既不可过早，也不可过晚，冬灌过早容易使果树休眠期推迟而造成花芽转化为叶芽，冬灌过晚容易造成水分无法渗透到地下在地表结冰而造成果树发生冻害。冬灌水的浇灌时间，以浇水后白天能完全渗透到地下、地表不结冰为佳。

五、桃树的花果期管理

1、辅助授粉

对于授粉条件不良或者无法正常完成自然授粉的桃树，应当进行辅助性授粉，以此来提高授粉质量和坐果率。

一方面，可以在桃树花期时按照每亩果园放壁蜂100-150头或者每5亩果园放1箱蜜蜂的方法辅助授粉；另一方面可以在桃树盛开后人工采集花粉进行点粉授花或者喷粉，一般在授粉前2-3天采集花朵收粪，选择晴天上午进行授粉。

2、疏花疏果

对于桃树来说，疏花疏果应当尽量趁早进行，有利于减少养分无效浪费，集中供给花果发育。

疏花的最佳时机是在花前一周到始花期，疏花量一般约占全树花量的三分之一，留花标准一般为预备枝不留花、短果枝留2-3个花、中果枝留3-4个花、长果枝留5-6个花。疏花时，建议按照先上后下的原则进行，重点疏除小花、弱花、畸形花、朝上花、无叶花、后开花、基部花、丛生花，保留大化、饱满健壮花、先开的花、中部花、果枝两侧花、单/双花、向下花。

疏果一般需要分两次完成，第一次一般在在桃树谢花后20天或者第一次生理落果期后进行，第二次一般在桃树谢花后40天或者第二次生理落果期后进行，第二次疏果也经常被叫做定果。在疏果时也是按照先上后下的原则进行，主要是疏除小果、弱果、畸形果、病虫果、无叶果、朝上果，保留优质大果、健壮果、果枝两侧果、向下生长果。第二次疏果（定果）时，盛果期果树可以按照每亩2000-2500公斤的产量进行留果，一般预备枝不留果、短果枝留1个果、中果枝留2-3个果、长果枝留2-3个果，或者按照果间距20-25公分留1个果或按照叶果比40-50个叶留1个果的方法进行留果。

3、果实的套袋与解袋

桃树果实套袋的最佳时机一般在第二次疏果后尽早进行，或者在桃树谢花后50-55天时进行，在时间上大体在5月中下旬前后。果实套袋前，应当提前2-3天全园全面性的喷打1次杀虫剂和保护性杀菌剂，套袋时应当选择晴天上午11点前或下午3点后进行，套袋顺序应当按照先上后下、先内后外的原则进行，套袋时对幼果要轻拿轻放，并扎紧袋口。

桃树解袋的最佳时机是在果实成熟前10-20天时进行，应当选择晴天上午11点前到下午3点后进行，解袋顺序按照先上后下、先外后内的原则进行。对于光照不足的果园以及上色困难的品种，建议提前5-7天解袋来增加光照时间、促进上色，对于裂果现象重的品种以及果实成熟期降水量比较多的果园，如果是浅色果袋，可以延迟解袋甚至不解袋。此外，解袋后3-5天进行第一次转果上色，解袋后9-10天进行第二次转过上色。

六、桃树成熟后的采收管理

桃树果实成熟后应当及时采收，但采收时间要根据果实的成熟度和采收后的用途灵活决定，采收过早，果实未完全膨大、营养物质积累不足，不仅容易降低总产量，而且也会降低果实的口感品质，采收过晚，虽然果实的个头和口感品质比较高，但果实会因为变软而不耐储运。

正常来说，在当地销售的果实建议在9成熟左右时采收，需要远距离运输销售的果实建议在8成熟左右时就抓紧采收，但7成熟的果实不可采收，否则会降低果实品质。但成熟期不一致的品种，应当按照先早熟后晚熟的原则进行分次采收

判断桃树果实是否成熟的标准为：果实果面由青绿无表光变得白红有光泽，果肉由坚硬无弹性开始变软有弹性，果味由闻起来有很浓的生涩变得有果香味儿。

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