青钱柳的种植技术(掌握湘北地区‘波姬红’高产高效栽培技术的关键步骤)

掌握湘北地区‘波姬红’高产高效栽培技术的关键步骤

张强鑫，陈湘云

无花果原产于地中海沿岸，属亚热带落叶灌木或小乔木，种植历史悠久。其果实口感甜美，具有很高的营养价值和药用价值，植株耐盐碱能力较强，病虫害少，易实现无公害绿色生产 。无花果品种‘波姬红’由山东省林业科学院经济林研究所于 1998 年从美国引进，在山东、新疆、广东等地栽培表现较好。2016 年，澧县引进该品种进行栽培，经过 6 年观察，该品种表现结果早、采果时间长、品质佳、稳产丰产性能好，主要作为鲜食优良品种，也可加工，具有广阔的发展前景。

1 引种基地概况

澧县位于亚热带湿润季风气候地区，年平均气温16.7℃，年降水量 1200～1900mm，年平均无霜期 265d，年平均日照时数 1770.6h，光热资源充足，水热同季。基地系平原砂质壤土，pH 值 7.0，土壤有机质含量 2%以上，含盐量 0.2%以下，排灌条件良好，适于无花果生长。2016 年 1 月，基地从山东省林科院引进 1 年生‘波姬红’无花果扦插苗 1000 株试栽，株行距规格 1.5m×2.5m，起垄栽培。

2 品种表现

2.1 生长结果特点

‘波姬红’树势中庸、长势健壮、分枝力强；叶片较大，多为掌状 5 裂，裂刻深而狭，叶缘具有不规则波状锯齿；新梢年生长量大，生长势较强，当年新生分枝高达1.8m 以上，枝粗，节间长。始果部位从第 2～3 节起，其每片叶腋都可结 1 个果，1 个结果枝条可连续挂果 25个以上，丰产性极佳。果实以长圆锥形或长卵圆形为主，果皮颜色较为鲜艳，果实表面含有蜡质层，富有光泽，果柄长 0.4cm 左右，较短，单果重量 45～80g，果肉味甜多汁、微中空 。结果期跨夏秋两季，以秋果为主，品质好的果成熟期集中在 7 月下旬－11 月，分批采摘。

2.2 物候期

‘波姬红’在澧县 3 月 8 日左右萌芽，7 月上旬夏果开始成熟，8 月上旬秋果开始成熟，直至 11 月中下旬陆续有果实成熟，12 月中下旬落叶。

2.3 产量

‘波姬红’进入结果期早，当年定植当年可挂果，一般培育 1 年生的扦插苗定植建园，翌年产量达900kg/667m 2 左右，第 3 年进入丰产期，产量可达1500kg/667m 2 左右。

3 栽培技术

3.1 园地选择与规划

3.1.1 园地选择。宜选择地势较平坦、背风向阳，远离公路及其污染源的地方建园。要求土壤肥沃、排灌方便的砂壤土，pH 值中性或微碱性。无花果怕涝，忌选低洼地。为了降低病虫害传染，宜远离桑科植物 。

3.1.2 园地规划。种植园南北行向，园地起垄栽植，垄宽2.0～2.5m，垄间开沟深 25～30cm，沟与果园四周排水沟相通。规模化种植园应规划设计道路排灌系统，划分若干小区，小区间应规划操作道，操作道通果园主干道。

3.2 栽植

3.2.1 苗木质量。选择品种纯正、根系发达、无病虫害的1 年生扦插苗，要求芽体饱满，芽眼 5 个以上，苗木径粗1.5cm 以上，苗高 1m 以上，修剪根系后分级定植 。

3.2.2 土壤改良。建园前首先改良园地土壤，施腐熟有机肥 2～3t/667m 2 ，挖深 80cm、宽 80cm 的南北向条沟，心土与表土分放，掺肥后按土层顺序回填土壤，回填后浇水。

3.2.3 定植方法。按株行距规格 1.5m×2.5m 挖栽植穴，深 30cm，每穴底施腐熟有机肥 2kg。将苗木放在穴中央，扶正苗木，边填土、边提苗、边踩实土壤。填土完成后立即浇 1 次透水，并覆盖事先准备好的地布或黑膜。需要注意，严格控制栽植深度，保证在栽植的过程中苗木根茎部较地面略低。栽苗时注意根系与肥料不直接接触，栽植过程中，应将磷肥、有机肥、表土均匀混合在一起，并向穴中进行回填，当回填土与地面距离 20cm 时，应浇透水，并在表面覆盖一层表土，配合进行压实操作。完成定植作业后，重点落实定干，结合整形方式合理明确定干高度，通常控制在 40～60cm，定植量控制在150～180 株 /667m 2 ，丰产后适当间伐。

3.3 土肥水管理

3.3.1 土壤管理。对土壤 pH 值偏低显酸性的园区，建园整地时可撒施石灰改土，石灰用量 20～35kg/667m 2 。土壤管理是不能缺少的重要环节，应均匀搅拌生石灰与土及肥料，为了维持后期无花果的正常生长，需合理控制生石灰、肥料及土壤的比例。进入中耕除草及覆盖环节，应明确作业重点，坚持土壤疏松无杂草的原则，科学控制中耕深度，保证在 5cm 以下，有助于降低伤根风险，可以利用秸秆覆盖树盘。

3.3.2 施肥方法。以有机肥为主，适当科学合理追施化肥。

（1） 秋施基肥。占全年施肥量 50%以上，时间为10－11 月，以有机肥如羊粪、菜饼肥、堆肥为主，复合肥为辅助，混合埋施，基肥施用量为 1500kg/667m 2 以上。由于无花果根系相对较浅，优先采用撒施的方式，如果选择沟施方法，则需围绕树冠投影边缘开沟，可有效保护根系。

（2）合理追肥。追肥以速效肥为主，新栽树应在嫩梢长至 10cm 时开始追肥，以后生长季节每月施肥 1 次。无花果产果期长，展叶后追施含氮较高水溶复合肥，一般每隔 10～15d 追施 1 次；6－7 月为需肥高峰，以复合肥为主肥料，同时注意补充钙肥，8－9 月中旬后增施磷钾肥，保证枝条发育充实。值得一提的是，无花果果实膨大期施加硫酸钾复合肥，8kg/667m 2 滴灌，每隔 10d 根据天气情况滴灌 1 次。综合分析树体的实际生长状态，可采用叶面追肥的方式，叶面施肥时，应优先利用微量元素肥料，可选用 0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。

3.3.3 水分管理。无花果根系浅，不耐水涝。在梅雨季节及时排水，防止水涝烂根，导致树体死亡；灌水次数及时期依土壤墒情而定，春芽萌动期、新梢速生期、夏果膨大前应及时灌水。灌水后及时松土，雨季注意及时排水防涝。采收期停止施水，防止降低果实含糖量，避免喷灌，减少裂果。

3.4 整形修剪

3.4.1 修剪基本原则。修剪应顺应生长态势，结合树枝生长特点进行，遵循“上稀下密，外稀内密”的原则，且在修剪过程中应平衡树势，达到通风透光、结构紧凑、枝序分布合理的目的 。

3.4.2 适宜的树形。定植后根据栽植密度选择适宜的树形，以自然开心形或丛状形为主，树体高度一般控制在2.0～2.5m，方便采摘。

3.4.3 修剪方法。（1）春季抹芽。一般 3 月上旬春芽开始萌动，当芽长到 4 叶 1 心时开始抹芽，抹除基部多余的芽，每个主枝保留 1 个壮芽。

（2）夏秋修剪。无花果分枝多，结果前要进行疏枝，剪去生长过旺枝、徒长枝、细弱枝和过密枝等，改善树冠内的通风透光条件，集中养分供应，促进花序分化和果实生长发育。无花果开始挂果后，为减少养分消耗，促进果实膨大，及时抹除主枝侧芽；立秋后开始打顶，及时摘除主枝顶部心叶，促进中上部果实成熟，避免与果实竞争水分、养分和遮光，引起落果或果实着色不均。

（3）冬季修剪。修剪应在树木休眠期进行，春芽萌动前结束。①自然开心形：主干高 40～60cm，根据生长年限和产量情况预留主枝。1 年生苗，预留 2～3 个主枝，2年生树预留 3～5 个主枝，3 年生树预留 5～8 个主枝，每个主枝要保留 1～2 个饱满芽再短截，剪口呈马蹄形，疏除基部萌生枝条、交叉枝、细弱枝，剪掉病、虫枝。②丛状树形：无主干，主干高 10～15cm，冬剪时各结果枝留1～2 个芽短截，次年依靠基部腋芽抽枝结果，从所发枝条中选择 4～6 个作丛状主枝培养直至结果，以后每年依此反复，保证每株结果枝数 8～10 个，适度摘心打顶，促进果实膨大和成熟。主枝衰老后回缩至基部，进行主枝更新培养 ，为来年挂果做准备。

3.5 病虫害防治

与其他树种相比，无花果发生病虫害的概率较低，主要因为在无花果的叶及果实中，含有大量的蛋白酶，有助于抵抗病虫害。同时，无花果树枝叶会散发特殊气味，具有一定的驱避虫害作用。疫病、锈病、炭疽病、金龟子及桑天牛是无花果种植中常见病虫害，防治病虫害时，优先选用农业防治措施，加强对生物防治、化学防治、物理防治技术的利用，从而提高防治的安全性 。

3.5.1 炭疽病。主要为害果实，发病初期，果实上出现病斑，并在短时间内扩散，果肉容易发生软腐，久而久之病斑下陷，在果实表面出现深浅交错的轮纹状。病斑中心出现若干个突起的褐色小粒点，后变为黑色，呈同心轮纹状排列，逐渐向外发展。环境温湿度较高的季节炭疽病较为多发，尤其在夏天的雨季及晚秋时节发病概率较高。

防治措施：保持园区良好的通风透光条件，增施腐熟有机肥，合理施用磷、钾肥等，增强树势；发病前 1 个月，喷洒波尔多液 200 倍液，间隔 10～15d 喷洒 1 次，能有效预防炭疽病的发生；发病初期，喷洒百菌清可湿性粉剂 1000 倍液、50%退菌特可湿性粉剂 600 倍液，连续使用 3～4 次，可获得较为理想的病害防治效果；及时清除病枝、落叶、僵果、落果，做深埋或集中烧毁处理，彻底清除传染源。

3.5.2 锈病。由锈孢子侵染引起，6－7 月开始感染，主要发生在 8－9 月。一旦无花果植株感染锈病，会出现大量落叶的情况，给结果带来不良影响。

防治措施：及时摘除与集中销毁发病叶片，做好果园清理工作，避免出现大量积水，切断病害传播路径；合理喷施 50%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液、0.3°Be 石硫合剂、0.3%～0.4%倍量式波尔多液进行防治。

3.5.3 疫病。无花果疫病为害果实、叶片和根茎等器官，特别是梅雨季节连续阴雨天气，果实易感染疫病。

防治措施：园区沟渠定期排水，切断病原传播途径，同时，利用地膜或防水布覆盖地面，配合喷洒杀菌剂，实现对疫病的有效控制；通过间伐增加行距至 3.5m，通过修剪抬高树体主干高度，有助于提高光合作用效率；增强施肥管理意识，有助于提高果蔬的抗逆性；及时清理园内杂草、枯枝及病树枝，做深埋或集中烧毁处理，然后全园细致喷施石硫合剂，或刷干涂白；从展叶到现蕾期，可用 80%代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液进行均匀喷雾防治；6 月中旬－7 月是疫病的发病初期，可选用倍量式波尔多液，每隔 7～10d 喷 1 次，连喷 3 次进行防治。

3.5.4 天牛。天牛食性杂，迁飞性强，为害无花果发生期长。幼虫在树干内越冬，以蛀食树干为主，深达树干中心，成虫啃食无花果叶柄、嫩皮和枝干等，造成被害组织呈不规则条状伤疤。

防治措施：于天牛幼虫期，可在蛀孔用注射器注氯氰毒死蜱或食用油，用棉花塞入堵住虫孔闷杀；6 月中下旬－7 月上中旬为成虫盛发期，采用人工捕杀的方法，发现为害枝干，用细铁丝穿入洞内钩杀，也可使用药剂防治，选用 4.5%高效氯氰菊酯 1000 倍液，喷洒在树干或主枝上，毒杀成虫；6 月下旬－8 月中旬为成虫产卵期和初孵幼虫期，产卵以根茎等部位为多，以生石灰∶硫黄∶水 =10∶1∶40 配置涂白剂，涂抹树枝，趋避成虫前来产卵；利用桑天牛喜食桑树的特点，在无花果园100m 以外栽植桑树，作为隔离保护带，以桑树作为诱集树种，在桑天牛发生期间，对桑树进行喷药防治。

3.5.5 金龟子。金龟子幼虫以啃食果树根为主，而金龟子成虫会啃食果树枝叶。

防治措施：提高对成虫盛发期的重视程度，充分利用成虫的假死性，选择在傍晚时间段内进行人工捕杀，或直接用 4.5%高效氯氰菊酯对果树进行喷雾处理，能获得明显效果。

3.5.6 黄刺蛾。成虫通常在 6 月中旬出现，将叶片吃成缺刻状，仅留叶柄及主脉，在叶背生产虫卵，卵期 7～10d；幼虫则只食叶肉，残留下叶脉，将叶片啃食成网状，在 7 月中旬－8 月下旬为害。

防治措施：利用其具有趋光性的特点，在果园悬挂灭虫灯进行诱杀；使用化学药剂，在幼虫期用 4.5%高效氯氰菊酯喷施或主干分枝处涂抹药剂。

3.6 采收

采收时间一般在 7 月下旬开始，至 11 月底结束。结合对无花果果实硬度、颜色等方面的分析，能够明确无花果的成熟度，依据市场需求合理选择采收时机。如果存在无花果成熟不一致的情况，应采用分批采收的方式。人工采摘时应佩戴防护手套，防止无花果汁液过敏，利用手心将无花果托住，并轻微折取果柄完成采摘，避免出现过度摩擦或挤压果实的情况。采收后立即按标准分级，用软质材料单个包装、预冷 。