《茶文化》你很少知道的茶叶：糯米普洱茶

普洱茶相信大家都不陌生，这是中国云南的一种发酵茶。喜欢喝茶的人或许也知道，其中特别受欢迎的是一种叫“糯米茶”的沱茶，也被称为“糯米香”。正如这个名字已经揭示出来一样，这种普洱茶确实具有糯米的味道。

糯米香草

你可能会想：如果闻起来像糯米？那茶里是不是真放了糯米呢？其实并不是，它其中的成分是云南当地的一种叫“糯米香“的草本植物，（学名：Semnostachya menglaensis H. P. Tsui），其实翻译过来小编也不知道叫啥，只是这样感觉更加专业一些。

糯米香微小的叶子，看起来像是薄荷叶，甜蜜的香气类似于糯米。由于其解毒作用，人们有时也会将其用作药草。不过更多的还是当做天然的香精使用。

什么是沱茶

沱茶是一种源自中国云南的压缩茶。它像一个碗或圆顶的形状，通常由普洱制成。沱茶有不同的尺寸。一个迷你沱茶（3-8克）可以整体浸泡，而较大的则需要掰开或者用茶刀切开浸泡。

迷你沱茶在上班族和旅行者中是很受欢迎的，因为它很容易携带。而且因为每一件沱茶在酿造过程中已经计算好了体积，所以你不需要额外携带一把茶刀。

生产流程

糯米风味茶中有三种成分：普洱（既可以是半成熟的也可以是成熟的），来自糯米香草的叶子（阴凉干燥）以及时间。

像普洱家族的所有成员一样，糯米香沱茶头主要是由云南山区种植的大叶茶叶，名为“毛茶”的茶叶。松散的普洱茶与干糯米香叶放置在一起可以保存很长时间，普洱茶叶和糯米香在沱茶中的比例大约是在10：1之间。

味道

图中是6克的重量，完美的一罐。干燥的沱茶会散发出一个非常明显和令人愉快的糯米饭香气，仔细一看就会发现。上面你可以看到一些绿叶/白叶与茶叶纠缠在一起。这就是糯米香药草。

通常情况下，我们只需要侵泡15秒的时间就够了，但如果是下午喝茶的话，我们不希望其中的咖啡因会影响到你今晚的睡眠。所以在这之前你需要把沱茶放在过滤器上，做一个非常快速的简单冲洗。

相比于之前还未侵泡过的沱茶，侵过热水后的沱茶瞬间展现出更加明显和厚重的香气。它像是水稻，又似乎带有泥土的气息。总之是非常自然的一种味道，即使经过多次浸泡，糯米香茶的味道依然不褪。

所以如果你喜欢喝茶，时常喝茶那么不妨试试这种茶叶，相信是不会让你失望的！