东北种植山药(用最传统的，最费劲的方法来种植山药，居然拿下百万大单)

“我们用最传统的，最费劲的方法来种植山药，我要种植高品质的山药。”

其实89年的霍发林并没有完全因循传统，他从没想到，他这样种出来的山药这么快就在央视舞台亮相，不仅如此，12月24日，他在这个舞台还拿到了盒马鲜生、天猫生鲜两家顶 级采购商的两百万大单，满载而归。

伴随他走上这个舞台的有一个身份，一亩田全国“食尚之星”。2017年，霍发林由央视7套《食尚大转盘》栏目以及该节目产地合作伙伴一亩田农产品电商平台评选为全国“食尚之星”。2017年12月24日，霍发林在央视7套《食尚大转盘》栏目大型季播节目《识材有道》亮相，他的铁棍山药获得了采购商认可，拿到天猫生鲜、盒马生鲜两百万元采购订单。

图为一亩田食尚之星霍发林

返乡接过父亲的担子

霍发林现在是河南省民权县王桥镇发林种植专业合作社理事长，但他种植山药的事要从他爷爷说起。

霍发林说，我爷爷很小时候就种山药，我爸爸也是种山药的，乍看起来，“子承父业”应是顺其自然。然而，霍发林最开始并没有选择种山药，学校毕业后，他和很多年轻人选择去大城市闯荡一番，他在广州一家公司做库管类的工作。“直到一天我父亲病了，我回到家，开始种山药。”

2014年，回到家后的霍发林，挑起了父亲的担子。

“铁棍山药是很贪婪的，它对土壤和养分是很贪婪的，每种两年，它都要歇八年。等于说，十年种了两年山药。”霍发林清醒的知道，这个担子并不轻。

山药生长的七个月，靠深埋地底下的根系充分吸收营养，但山药并不好种，“种山药像种人参一样难。”发林说。

山药农都深有体会，挖山药更是一个技术活，“如果挖断了挖伤了，没有品质了，就没有价值了，就不好卖了。”这是最耗费体力的环节，尤其对这个并不能称得上健壮的小伙而言。

即便种植山药并不容易，霍发林决定用最传统的，最费劲的方法来种植山药。

突破传统 他做出“改变”

虽然祖辈坚持了很多年，但霍发林知道，仅仅采用传统的方式，并不能种出足够好的山药。

霍发林坚持了传统”好的“一面，同时也打破了传统。

霍发林明白，单靠出力气是无法致富的，要想高产，只有科学种田。霍发林热爱学习，在民权县农广校学习期间，他从不迟到、早退，他还自费订阅了科技书刊，并安装了电脑和宽带网，研究怎么把山药种好。

霍发林的一项重大决定就是不用农药化肥种出好山药。“以前父辈用化肥农药，种出的山药品质不太好，不好卖。”玉米地收割过后，霍发林就把秸秆粉碎，把它铺在地里深耕一下，成为种山药的肥料。“这块地到了冬天最冷的时候，我们再深翻一下，冻一冻，把病虫害全都冻死了，我们还用农药干嘛。”霍发林想了很多办法替代化肥农药的作用。

图为霍发林种植的山药

“种两年歇八年”的山药需要定期换地块种植，经常四处选地的霍发林，对土壤有很高要求，他指着一处土地说，“我每年都在不停地选地，那边就是国家级湿地公园，这块地生态环境比较好，重金属肯定不超标，来看一下土质，一捏就酥了。拍拍手，手是干净的。排水性好是最适合种植山药的。”种了几年山药的霍发林已经对山药所需的种植环境了如指掌。

从除草这个环节也可以看出他对山药的钟爱和了解，“浅草可以用锄头，但如果草大了就必须用手工拔，这样才能不伤到山药。”

霍发林发现，仅仅自己把山药种好，靠单户简单的零散种植和销售，山药价格很难得以提高，霍发林分析了一下原因，他发现，由于没有规范的要求和科学的种植方法，虽然本村山药品种好、质量佳，但不易得到外界的认可，很难形成自己的品牌。

在回到家的第二年，也是他承袭父业的第二年，霍发林就大胆的做了一个决定：成立合作社。2015年，为了做大做强本村山药产业，打造底西山药品牌，经过多方努力，霍发林联同其他农户合作成立了发林种植专业合作社，种植面积达3000亩，占接近全村五分之一的产量，霍发林的初衷正是想把规模做大。他将所学无私教给身边农户，被同村人成为“土专家”，同时在合作社统一管理、统一种植标准、统一销售。

发现“新大陆” 将铁棍山药推向更高舞台

种植山药很辛苦，而霍发林无疑为山药花了更多心思，这些努力在央视《识材有道》节目中采购商的称赞和订单中得到了回报。

事实上，即便看上去略带稚嫩和木讷，还是藏不住他那颗对农业，对山药炙热的心，作为新农人的霍发林正学着如何展示和表现自己以及他的山药，除了一亩田全国“食尚之星”评选外，在一亩田“龙虎榜”评选、央视“厉害了我的国-中国电商扶贫行动”等活动都能看到他的身影。　　这些电商平台等为霍发林的山药拓宽了销路、打造了品牌，而霍发林运用电商的时间，并不长。

返乡回家后的某一天，霍发林注册了一块APP一亩田，第一个月，霍发林在用APP发布信息后，只有几个采购商询价，并没有带来任何生意。直到10月初，有个采购商给他打电话后，直接打款采购了1万多斤的山药。“对方是批发商，不方便来这里看货，就直接走了线上交易”，霍发林发货后，对方表示非常满意。霍发林像发现了新大陆，他感受到了B2B电商平台的潜力，从此一发不可收拾。

通过一亩田等互联网销售渠道扩大销售半径，霍发林销售业绩远远超过了一些老代办，销售区域拓宽至浙江、广东和福建等全国诸多省份。

霍发林的合作社2016年实现山药产量达600万吨，实现了2016年收入突破1000余万元的目标。在2017在中国电商扶贫行动播出霍发林的山药短短几天时间，发林种植专业合作社收到了来自广东、福建、上海、黑龙江和浙江等地区铁棍山药采购订单累计近200吨。

返乡第四年的新农人霍发林早已喜欢上了现在的身份，最近，霍发林正忙着统计今年的收成，他曾计划自2017年开始到2020年辐射种植面积1万余亩，带动更多老百姓走上致富道路实现合作社总产值8千万元的目标。他认为，像他一样回乡创业的年轻人已经越来越多了，这些懂得互联网、城市需求的人，一定会给当地农业带来新的生机。