大枣的种植(技术丨红枣种植管理技术要点)

一 枣树的丰产树行

（一）主杆疏层形,（二）小冠开心形。

二 修剪的时期与方法

（一）修剪时期：修剪时期分冬剪和夏剪。冬剪：在落叶后到翌年树液流动前，一般来说以2-3月份为宜。夏剪：在5月下旬至6月上旬进行。

（二）修剪方法：

　　1、疏枝，将树冠内干枯枝、不可利用的徒长枝、下垂枝、过密枝、交叉枝，从基部剪掉。

　　2、回缩：对多年生延长枝，结果枝进行回缩短截。

　　3、短截：将较长的枝条剪短。

　　4、摘心：在生长季节将新枣头顶芽剪掉。

　　5、刻伤：在主芽上方1厘米处刻伤，促进萌发新枝

三 不同年龄期树的修剪

（一）1-3年生枣树的管理：

　　1、当年管理：（1）苗木定杆,（2）整修树行及浇水

　　2、2-3年生枣园管理:（1）树体结构,（2）主枝的培养,（3）张开角度,1-3年生枣树的管理，属扩冠时期的修剪，以长树为主，迅速扩大树冠，目的是增加枝叶量和光合面积，解决通风透光，防止上强下弱，调节树势平衡。

（二）4-5年生枣树的管理：

　　密植园4-5年树的管理，也就是整形期的修剪，此期已进入初果期。修剪的目的是整形、结果并举。修剪时，只要枝条不影响整形和通风透光，一律不疏不截，增加结果数量，使整形结果同步进行。所以，在修剪上少动剪，多动手，调节树体各部分的营养平衡。

（三）6年后的枣树管理：

　　6年后也就是盛果期的修剪，主要技术措施有：回缩、疏枝、枝组培养与更新。

四 综合管理

（一）土壤管理：结合春、秋施肥，进行深翻改土，使土壤有效容积加大，提高保水、保肥能力，增加有机质含量，保证树体生长发育时肥水的需求。

（二）增施肥料：每年秋株均施用有机肥20-40公斤，并可掺合适量尿素或复合肥等化学肥料，同时在生长季节进行根外追肥，全年可进行7-10次。间隔期为7-10天喷一次，并应掌握量少、次多、勤施、少施的原则，叶面喷肥使用的肥料和浓度与苹果叶面追肥相同。

（三）适时浇水：根据枣树的生长发育要求和需水临界期，一般生长期（5、6、7月）土壤含水量应保持田间最大持水量的70%左右，当枣园内20公分深处土壤含水量低于田间最大持水量的60%时就应及时浇水；如低于田间最大持水量的40-50%时，就会影响树体的正常生长和发育。生长后期保持田间最大持水量的50-60%，低于50%时也要进行及时浇水，以保持树体的正常发育。浇水量应以水分渗入根系主要分布层为原则，每次浇水必须浇透。

五 病虫防治

目前我县常见易发生的枣树病害主要有枣疯病、枣锈病、枣缩果、裂果病。主要虫害有桃小食心虫、枣芽象甲、枣粘虫、枣瘿蚊、红蜘蛛等。

（一）主要病虫害及防治：主要介绍枣疯病、枣锈病和裂果病。

　　1、枣疯病：

　　（1）危害：该病一旦发生，翌年就很少结果，3—4年后，即可整株死亡，对生长威胁很大。

　　（2）症状：一是小叶型：萌发出的新枝具有多发、丛生、纤细、小叶、黄叶等特征；二是花叶型，叶片呈不规则的块状。黄绿不匀，凸凹不平的花叶。枣疯病花部症状表现为花柄伸长变为小枝，花瓣雄蕊成枝，顶端长出1-3片小叶，果实表现多畸形、果面不平，肉质松软、糖分降低。

（3）病原菌是菌质体，主要靠拟菱纹虫蝉等刺吸式口器昆虫传播病原菌。

　　（4）防治：①加强苗木检疫，严禁用病苗建园。②重病树和病根蘖苗要彻底挖除，轻病树落叶前剪去病枝，萌发前进行环剥并加强肥水管理，增强树势。③培养抗病、无病苗木、选用抗病的酸枣和具有枣仁的大枣品种作砧木，培养抗病树种。④用四环素族的药物治疗有一定效果，方法一是早春树液流动前，对病株在主干50—80厘米处沿干周钻孔3排，深达木质部，塞入棉捻，并敷上浸有“去丛灵”250倍液400—500毫升药棉，用薄塑料布包严，同时剪除病枝、秋季10月份以同样的方法再施药一次；二是夏季在病树干四周钻孔4个，深达木质部，每株注入“去丛灵”（含土霉素原粉1000万单位）液400毫升，用蜡封严钻孔。⑤结合防治其它害虫，用内吸剂农药防治刺吸口器害虫。

　　2、枣锈病：

　　（1）危害：被害植株叶片提前脱落，枣果皱缩，果肉含糖量减少，多数不可食用。

（2）症状：感病叶片和初期出现无规律的淡绿色斑点，进而呈灰褐色并向上凸起，病斑褐色，多发于叶片三注脉两侧，严重时叶片各部位都可见到病菌孢子，感病树由于大批叶片感病脱落果实瘦小，影响枣果产量、质量。

　　（3）病原菌：属担子菌纲，锈菌目，栅锈菌科，层锈菌属。主要靠风力和雨水传播。

　　（4）防治：①重病地区7月中旬和8月上旬各喷一次1：200倍的波尔多液；轻病区于8月上旬喷一次1：200倍液即可。②发病期（7月初至8月上中旬，喷施锈宁1000倍液控制病情）。③发病期（7月初）连阴雨多时趁天晴抢喷大富丹1000倍液或杜邦万灵2500倍液。

　　3、枣裂果病：

　　（1）危害：枣果接近成熟期如遇多雨，该病发生也较严重。

（2）症状：枣果将近成熟时，在果面纵向裂开一长缝，果肉稍外露，随之裂果腐烂变酸，不堪食用。

　　（3）病因：夏季高温多雨，果实近熟时果皮变薄所致致，可能与缺钙有关。

　　（4）防治：①合理修剪，注意通风透光，减少发病。②从7月下旬开始，每隔10—20天喷一次3000PPm的氯化钙水溶液一次，可明显降低红枣裂果病。