本文为技术文，更详细的资料在文末进行了附件添加，大家可以自行下载

随着目前国家作物种植结构的调整，莲藕由于较高的产量和经济效益，越来越多的收到种植户的重视。河南省作为农业大省，浅水莲藕产业的兴起，可促进农业经济发展。为提高莲藕产量及品质，根据多年的研究，特制定该地区莲藕高产栽培技术规程，以供参考：

一、藕池的选择建造

1.1 所需工具及材料：小型挖掘机、平头铁锹、剪刀、量程100米卷尺、水线、测平仪、石灰、土工防渗膜（0.4mm全新料）、平板车、毛毡。

1.2 藕池建设选地要求：阳光充足，排灌方便，没有树木荫蔽，土壤最好是富含有机质的黏质土壤，pH为6.5-7.5为宜。如为沙质土壤，需用农家肥进行土壤熟化。

1.3 藕池建设规格要求：宽4-6米，长50-100米（因地势而异），深0.5米，池子与池子之间留有0.5米通道（建设过程中为避免土方不实，池子与池子之间地基距离须在1.0-1.2米之间）。方便管理行走，整块土地中间应留有可过车的通道，预先规划用石灰标出开挖建设范围；

防渗膜池子的建设流程是：挖掘机挖平之后，用钢管串于防渗膜中筒，两人沿池子两侧向前推铺，铺好之后挖掘机回填土方20-30公分即可。

防渗膜面积计算方法：（净底长+60公分*2）*（净底宽+60公分*2）= 实际需要面积。

需要建设一架晒水池或者水塘，进行水质加氧，藕池之间连通进水管和出水管，方便藕池中水层管理，采用直径10公分的PVC管，长度根据地埂宽度适当留长。下边出水管高度距底部23cm，上边出水管距底部43cm。

注：在建设过程中，膜与膜直接的搭接处，要因风向而叠加，避免大风吹开防渗膜导致土方风化溃塌。

基地防渗膜藕池建设1

基地防渗膜藕池建设（铺膜）

二、整地施基肥

2.1 土层及土质要求：池内要选择保水蓄肥能力强的黏土或黑土，富含有机质，土层深度30公分左右，耕层深不宜超过20公分，整地做到泥烂、田平、肥足。过深或过浅都会影响莲藕的产量，沙壤土需要做到提前熟化，可提前三个月向藕池中每亩施用腐熟农家肥3000kg。

有机肥（发酵粪肥）

2.2 藕种消毒：栽种前，熟化土壤，杀菌灭虫，可选用消灭真菌效果好的恶霉灵等新一代杀菌剂进行喷雾处理，使用方法按照包装袋上的使用说明书进行。

2.3 施足基肥：

种植莲藕的池子内最好是烂泥，富含有机质。新建设的藕池往往是生土，需要使用有机肥进行改良。最好选用猪粪或牛粪(慎重选择鸡粪)，牛粪等含有较多的钾肥，有利于莲藕的生长。每亩需1000~1500 公斤，（一般来说，1立方米厩肥的重量是：新鲜厩肥300～400公斤，紧实厩肥约700公斤，半腐熟厩肥约800公斤，已腐熟厩肥约900公斤。农家肥沤制时，按粪：磷酸二铵=5：1的比例加入磷酸二铵，可加入微生物菌肥辅助发酵。农家肥必须经过发酵充分腐熟。）。

新建设的莲藕标准池子为4×50平方米，约3.335分之一亩，大约每个池子1立方的有机肥，最好在种植前1-2个月将有机肥施入池子内，施用有机肥不易过量，防止出现烧苗现象。腐熟菜籽饼可作为底肥使用，但最多每个池子不要超过90公斤，且必须进行腐熟后使用。

据高产地区用肥测算，一般每亩莲藕生育期需纯氮7.7公斤，五氧化二磷3公斤，氯化钾11.4公斤，并补充适量硼和锌。

在种植莲藕前一周，每亩施用尿素27公斤，40%莲藕专用肥80公斤。莲藕专用复合肥的配比为：N (15 ) +P2O5 (10 )+K20 (15 ) ≥40％或者N（15）+P2O5（10）+K2O（20）≥45%。现有的复合肥配比有15-6-20。不同的莲藕品种需肥规律不尽相同，但大同小异，莲藕是喜钾植物，钾肥不宜过少，配比多少仍需要长期的实验摸索。

基肥施入后，平整藕池中田地，保证灌水后各处水层深浅一致。

第二年以后种植莲藕，每亩需施用45公斤生石灰进行藕池土壤消毒，并兼用恶霉灵等杀菌剂田间喷雾。

复合肥

三、品种选择及种藕处理

优良品种是高产的基础和保障。种藕要求符合本品种特征，重量在250 g以上，单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2个节间及3个节，顶芽饱满完整，藕身藕节都无病虫危害，没有严重机械破伤、没有病害，粗壮整齐。

应该选择适宜本地区气候、土壤条件，高产、优质、抗病虫性强、商品性好的脆质莲藕品种，如雪莲、水果藕、鄂莲五号等。栽种前用（中生菌素、恶霉灵）浸沾种藕，杀灭真菌性病害，最好是消毒6小时后进行种植，防止把病菌带入新建的莲藕池。

我本人

四、适时栽植

4.1栽植时间

莲藕萌芽温度为12℃以上。当日平均气温稳定在15℃以上时栽种浅水藕，河南省黄淮地区一般在（3月下旬到4月上旬）“清明节”前后种植，最晚不要超过“谷雨”。在适栽期内，栽植越早越好。

4.2栽植密度

栽植密度因品种、莲池土壤肥力条件和收获季节而有差异。

一般早熟品种稍密，晚熟品种稍稀；瘦田稍密，肥田稍稀。适当密植有助于早熟增产，提前收获的（青荷藕，每年的7月份可收获）可加大密度。一般行距2.0 m、穴距0.8-1.2 m，栽植密度以芽头数量为准，每亩4000个左右，尽量选用整株莲藕作为藕种，有利于快速发芽生长，提高产量。

4.3栽植方法

一般采用“斜植法”进行栽植。按设定的行距用锄头顺行开沟，沟深15 cm左右，从莲池一端开始，按株距将藕种的芽头顺行沿同一方向斜插入土中，方向朝藕池中间，黏重土稍浅，松软土稍深（5~10 cm），尾稍翘出地面且与地面形成10°~ 20°夹角。栽后及时覆土，覆土时要轻轻封住有芽处，以避免嫩芽被折断，并保证顶芽和侧芽全部被土覆盖。栽种后灌水，水深保持在5 cm左右。

莲藕定植

五、田间管理

5.1 水层管理

莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水，因此种植期间设施藕田不可断水，且水层深度应该遵循“前期浅、中期深、后期浅”的原则。供水水源保证无污染，地下水（井水）应经过增氧步骤，可采用蓄水池蓄水储藏2-3天后供应藕池，也可在注水过程中采用喷淋方式，确保莲藕能够适应新供应的水质。

栽种后至萌芽阶段保持3～5 cm深的浅水。以利于土壤和水层温度升高，促进种藕萌芽；进入生长中期，即植株长出l～2片立叶后，气温升高，水层逐渐加深至15—20 cm（最深不能超过20 cm），以促进立叶生长，抑制细小分枝发生。苗旺取上限，苗弱取下限。如遇大雨，要及时排水，避免延迟结藕。生长后期，即立叶满田，后栋叶出现时，水层降低至5～10 cm，以促进结藕。越冬时水深不宜浅于5cm。整个生长期间莲池内水层都要保持涨落缓和．不能暴涨暴落，过涝或过旱。

藕尖（藕带），最好吃的蔬菜之一

5.2 中耕除草

出叶后至叶片封行前，可结合施肥进行中耕除草。拔除后的杂草可随即埋入藕头下边的泥中作肥料。整个生长期除草3～5次，由于莲藕对单子叶和双子叶除草剂均表现敏感，所以目前无效果明显的专用除草剂，藕田除草慎用化学除草剂，谨防药害。水绵防治宜用5mg/kg硫酸铜（水体浓度）防治，或水深放低至5厘米左右后浇泼波尔多液，每亩硫酸铜和生石灰各250g，加水50L。

5.3 摘叶、摘花

种藕栽植一段时间后，浮叶逐渐干枯，应及时摘除（面积过大，可根据具体情况选择是否摘除枯叶）。种植莲藕以采藕为目的，开花结子都将消耗养分。如有花蕾产生，应在晴朗天气的下午将花梗曲折，但不可折断，用线绳将弯折的茎干捆绑，避免灌水后地下茎干发生腐烂，导致莲藕腐烂变质。通常情况下摘叶和摘花得不偿失，需要尝试避免地下茎灌水导致的腐烂。

藕莲上的白色荷花

5.4 追肥管理

莲藕是喜肥作物，在施足基肥的情况下，除个别肥沃的莲池只需追肥1次以外，一般都需要追肥2～3次，所选肥料最好是硝基复合肥，避免高氯复合肥（莲藕为忌氯作物，但并非不能使用含氯复合肥，可施用低氯复合肥），水田不宜长期使用硫酸钾型复合肥，易产生硫化氢对莲藕造成伤害。

第1次追肥在2～3片立叶时（定植后约25~30天）进行(即催苗肥)，每亩施用尿素25公斤；

第2次在叶片封行前（定植后约55~60天）进行，每亩用复合肥（15-6-20）35公斤；或者水溶肥（5公斤装，18-7-20）每亩10公斤

第3次在后栋叶出现时(定植后约75~80天，即结藕肥)，施高钾复合肥（15-6-20）50公斤；或者水溶肥（5公斤装，18-7-20）每亩15公斤

注意：追肥前应将水位降低，待肥料吸入土中后再将水位还原。若叶片上有存留的肥料应及时冲洗掉，防止灼伤叶片。追肥应选择在晴朗无风的天气进行，切勿在烈日下施肥。

5.5 病害防治

莲藕主要病害是腐败病、斑枯病、褐斑病等。可在发病初期用50％恶霉灵可湿性粉剂500倍液或“中生菌素+跟爽”喷施防治2～3次，需要添加有机硅及适量的叶面肥。

主要虫害包括蚜虫、 斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、金龟子（暴食性昆虫）等，可采用效果最佳的氯虫苯甲酰胺和噻虫螓进行防治，同时可配备杀虫灯进行诱杀。

在莲藕生长后期（8月中下旬）为延长和提高莲藕叶片光合作用时间和能力，可选择叶面肥（7-12-40-2+TE）进行叶片喷施。

有条件的情况下可在藕田散养适量的柴鸡，可减少藕田大量的暴食性昆虫数量，起到生物防治的效果。

暴食性昆虫危害荷叶

六、采收

当立叶大部分枯黄干死时，表明莲藕已经长成，达到采收标准，可陆续采收。采收时要尽量避免发生损伤和折断。一般在中秋节前后开始采收，一直可延续至翌年4月份。可采用水枪法采挖，一般情况下，挖藕工人的工资以每斤0.3元进行支付，具体情况可商定。

莲藕的价格一般在腊月20日之后逐渐上涨，过年时暂停上市，正月初十之后价格保持在较高水平，可根据价格行情确定出藕时间，以便增加收入。

藕种的采收

七、采收后藕池管理

莲藕是水生蔬菜，长期连作会出现连作障碍，导致病虫害加重、土壤酸化、植物自毒、元素平衡破坏等。因此，应采取如下措施对采收后的藕池进行管理：

①坚持使用农家肥（彻底腐熟）。

②每年种植莲藕之前一周，施用一次生石灰，标准为每亩使用50kg。

③留种的藕池要实行轮换，确保下一年留种用的藕池进行水旱轮作。

八、越冬藕池管理

枯荷藕和种藕越冬时，水深不宜浅于3厘米，避免泥下莲藕发生冻伤等。

九、生产档案

9.1 建立田间生产技术档案。

9.2 对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。

夕阳照耀下的基本美景

索取详细技术资料下载请在下方留言。