今年猕猴桃价格大跳水，遇到这样低迷的市场，是不是猕猴桃就没前景了呢？很多果农很焦虑，也有很多人开始唱衰猕猴桃行业。其实不是这样的。给大家一个数据，这些年不仅国内的猕猴桃种植面积在扩张，意大利和新西兰出口到中国的猕猴桃产量也在增加。这说明什么？说明我们中国这个市场是足够巨大的，我们人均消费猕猴桃的量还远远不足，特别是针对高品质的猕猴桃远远不足。

一、是供与求问题，还是种植水平问题

市场供需是我们不得不考虑的问题。这些年来，猕猴桃的价格比较稳，而且在增长，所以全国各地，只要能种猕猴桃的地方都在大规模去种植。原来全世界猕猴桃种植面积最大的是智利，然后是意大利，接着新西兰。然而中国现在已经已经追上意大利，可能竞争到第一的位置。但是它价格是倒挂的，新西兰的产值反而很高，中国的产值反而很低。

现在特别是我们的山区，在国家的扶贫下，很多地方就开始种猕猴桃。而且可能浇灌条件不好的地方也种。这种盲目扩种给市场带来了巨大的供应的压力。前文提到，高品质的猕猴桃还是很缺的，所以新西兰进口的猕猴桃每年都在增加供应量，这也让我们国产猕猴桃更加难卖。大面积的市场供应会带来我们市场的消化能力就会受阻。这个是一个供需的一个问题。我们的果农朋友，一定要先了解猕猴桃的特性，了解哪些地方能种哪些品种。比如不能在北方去种红阳。秦岭以北的品种和秦岭以南就不一样。

我们认为国产猕猴桃扩种只是一方面的原因，另一方面是猕猴桃的种植水平低。很多农户是初次接触猕猴桃，很多时候就不知道怎么去种，产出的果就参差不齐，劣质果流入市场，就会影响猕猴桃的口碑。

二、低质果流入市场，有什么影响

这低质量的果又分为三类，第一是种出来的果本身就低质量的，就直接冲击市场。因为它的质量低，所以价格也低，卖了就是钱就揣在包里边了。所以不会像国外成熟的猕猴桃市场那样，说我们去规划这个市场，保护品牌。

第二是果采完了以后入冷库管理不善。比如说有些温度调节不好，提前变软了，或者变坏了。这一部分经销商也不考虑市场，反正能卖出去，就少赔一点。所以这一部分低质的果也在冲击市场。

第三是早采果。有果农在7月底就开始把猕猴桃采下来卖到市场。这一部分购买的消费者，他不怕你的价格贵，他有能力去消费价格高的猕猴桃，所以他提前早去买。但是正因为如此，我们伤害的是最好的一拨人群。但是果子还没有熟，你就供应到市场，这部分消费者就被我们伤害了。 所以我们供应到市场的果，如果是低品质的果，消费者如何信赖我们国产的猕猴桃？

所以这样子一来，因为你的早采，或者你前期的管理不当，把好的消费人群得罪了。他们就会逐渐对国产猕猴桃失去了信心。当然还有一些电商在推动，反正就是各方面的原因，导致我们国内中高端的消费者，甚至普通大众的消费者发现猕猴桃买的时候看上去好好的，拿回家以后软了就全部都不能吃了。消费者情愿多花一点钱去买新西兰佳沛的，去买意大利的或者哪里的，反正只要进口的就放心。

所以在这个角度上来讲，相对的供大于求就出现了，就是我们低质的东西冲击市场以后带来的消费者的信心不足，需求就降低了。卖的人多了，买的人少了，我们价格为什么不跌？

货架上的猕猴桃

三、做农业的人，要靠天吃饭

在市场端另外还要分析一下客观原因。我们今年气候在这几年看来是异常的，我们在采前绝大部分的产区的积温不够，就是温度偏低。而且雨水太多，大多数人觉得只要有人来买那就卖，不会考虑说等个半个月再采。所以雨水影响了产品的质量，从进到冷库到最后消费，给消费者的质量不好。

四、市场低迷，我们该怎么办

当务之急要考虑的就是通过这些现象，去想我们该怎样做？你是不是可以提高你的生产标准？是不是可以用更多的有机肥来提高我们的品质，来迎合这样的市场？

第一，原来是做无公害的，能不能逐步开始做绿色的标准？能不能做有机？今年用这么多农药，明年能不能少用农药？把土壤管理好，让植物少病来提高质量。

第二，要多了解猕猴桃的农技知识。在南方种猕猴桃和在北方不一样。尽管大的原则一样，但是物候期不一样，开花、结果的时间不一样，成熟的时间也不一样。如何针对这些东西，找到更适合自己的生产的技术方案？一定要多学习，多研究当地的气候，结合我们给大家分享的一些专业技术知识，让农技更接地气。

第三，就是要坚守，绝不早采。我们要坚守品质为王，种得这么辛苦，就为了早采半个月，把整个市场就搞烂掉了，这样得不偿失。大家团结起来，我们的市场才会越来越好。

总结

我们中国这个市场是足够巨大的，我们人均消费猕猴桃的量还远远不足，特别是针对高品质的猕猴桃远远不足。这种盲目扩种给市场带来了巨大的供应的压力。再加上低质果流入市场，严重打击了消费者对国内猕猴桃的信心。消费者情愿多花一点钱去买新西兰佳沛的，去买意大利的或者哪里的，反正只要进口的就放心。所以在这个角度上来讲，相对的供大于求就出现了。以上是杨欣老师对于猕猴桃行业的一些思考，如果对你有帮助，欢迎收藏、转发~记得关注我们哦！

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