农村人都认识金针菜却不知道它原来就是超市里面的黄花菜，它是最常见的配菜，因为花色鲜艳、郁郁葱葱，非常好看，所以经常作为庭院附近的地边、菜园子周边、花坛、阳台花盆和楼顶等地方栽植，是一种特色小菜园必备花卉蔬菜。农村经常将金针菜栽植在路边、砍边等，主要原因还是这些地方光照时间长，金针菜生长良好。

金针菜管护相对简单，栽植一次可以收获多年，是一个标准的懒人蔬菜，只要掌握了繁殖技巧，其他的迎刃而解。想要金针菜长得好，花蕾多，产量高，就应该从掌握繁殖方法入手。

为了确保金针菜老株正常采收金针菜，一般选择三个季节：

1.秋季落叶以后进行分株繁殖。金针菜地下部分耐寒，-10℃都不会冻死，所以在秦岭以南地区都可以正常栽培。而地上部分受到早霜影响，就会枯萎，等到第二年温度上升到5℃以上的时候开始发芽。因此上，秋季落叶以后，地上部分营养已经转移到根部，就可以进行移栽了。移栽时间越早越好，好处就是受到损伤的根系会恢复生长，第二年春季出苗早。但是也有一个缺点，那就是如果土壤水分含量低，土壤缝隙大，根系悬空等，会造成大面积缺苗。

解决途径：精细整地，确保根系周围没有大的土块和石块，移栽以后浇足水分，确保根系和土壤密切接触，最好覆盖一层腐熟优质农家肥或者秸秆保温保湿，有利于安全越冬。

2.早春分株繁殖。早春土壤解冻至幼苗出苗以前，分栽根茎。这个季节繁殖金针菜最大的好处就是出苗齐，能够保证出苗率，缺点是有可能破坏幼芽，出苗相对较迟。

解决途径：

①冬前浇水整地，促进土壤风化，保证土壤疏松。

②遇到倒春寒天气，也需要对比一层覆盖物。

③栽植行覆盖一层废旧农膜或者地膜，有利于提温保湿和防止冻害。

3.采收金针菜花蕾以后分株繁殖。将整株挖出，去掉老叶、病叶和枯死叶片，按照每个生长点一株的方法分开，确保每株都有新根。然后剪掉叶片，保留叶片5厘米左右，剪掉老根，新肉质很保留10厘米进行剪截，再移栽。这个时间段，外界气温高，蒸发速度快，当天挖出来，当天移栽完毕，浇足水分后覆土。覆土厚度2～3厘米，不能太厚。为了保证成活率，最好用农家肥替代细土，并遮阴，连续浇水2～3天。

4.种子繁殖。就是才开始开花的时候进行人工授粉，增加结实率，种子成熟后进行育苗移栽。这种方式繁殖复杂，收益慢，在农村极少应用，特别是小菜园、路边经济和庭院内不可能采取这种方式。所以不做介绍。

暖心提示：

1.不管哪一种方式，都必须浇足水分，不能让地下部分失水。

2.底肥可以用农家肥，但不要使用速效肥，避免烂根。追肥在幼苗出土以后才可以进行。

3.栽植深度宜深不宜浅。金针菜栽植一次可以连续多年采集，而且和韭菜一样，根系不断上移，所以栽得深一些，覆盖浅一些，逐年加厚土层，就可以持续生长良好。

4.虽然金针菜对于光照和土壤要求不严，耐旱性也很强，建议选择光照良好，土质疏松的地块栽植，产量更高，作为景色也更好看。

5.别看金针菜每年都可以选择从采摘花蕾以后到春季幼苗出土期间都可以繁殖或者移栽，但是最好的繁殖时间确是采摘花蕾结束以后最好。这个时间段分株繁殖，秋季就能出苗，第二年幼苗就可以开花，而其他时间段繁殖的，需要再过一年才能采摘花蕾。

金针菜施肥技巧：

1.冬前施肥。秋季叶片枯黄以后，剪掉地上部分，疏松土壤，然后施入腐熟农家肥，每株0.51公斤，可以围在植株上面，最好深施。如果想施入磷肥，也可以将普钙磷肥拌在农家肥里面混合施入。

2.早春苗肥。土壤解冻以后，每穴金针菜施入腐熟人粪尿0.2～0.3公斤，新生幼苗颜色变深，枝叶茂盛，有利于产生更多的叶片。

3.抽薹期追肥。抽薹期标志着即将开始开花，需要大量的磷钾肥，也正是叶片生长旺盛的时期，每株施入20～30克三元复合肥，有利于产生更多的茎薹。这个时间段保持土壤潮湿最有利于生殖生长。

4.现蕾期施肥。为了确保产生更多的花蕾，防止落蕾，最好再次施入三元复合肥20克左右。这个阶段防止干旱，更怕涝灾，做好排灌非常重要。

5.叶面喷肥。现蕾期也可以喷洒尿素和磷酸二氢钾，可以延长生殖期，增加产量。也有人使用“九二〇”叶面喷肥，取得了良好效果。

在商洛市，经常出现蚜虫危害金针菜，可以使用尿素洗衣粉或者烟蒂浸出液喷洒，既可以防治蚜虫，也不会有其他害虫，环保又健康。金针菜花蕾即将开花前采收，可以获得最大的产量，过早采摘颜色不好看。