时间:2024-03-09 01:49:55
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惊蛰之后天气开始转暖,气温会明显的感觉到了回升,北方封冻的土地也已经消冻,大地又慢慢的开始恢复了生机,植树、种菜、春耕又要开始,早春时分种植蔬菜,是很多村民最多见的农活,早春时候进行蔬菜种植,利用这段时间的风和日丽,等气温真正的开始增高的时候,蔬菜也到了采收的时刻,对于种菜我们敢说是世界排名第二,估计是没人敢称第一。
汗菜指的应该是旱菜,有野生和菜园子种植两种,也被叫做苋菜,野生的叫做野旱菜,叶片呈绿色,春季开始萌发,一般情况下会连片的生长,采摘嫩叶、嫩稍可以食用,味道甘醇没有其他异味,是一道味道清爽营养丰富的野菜,而且含钙量特别的高,具有很好的补充钙质的作用,野苋菜生长周期很长,当植株生长比较高大的时候,采摘顶梢还是可以食用的,秋季会结出穗状的籽粒,这些籽粒呈小米状,颜色发白,在过去时候,这些籽粒经过膨化,加入糖稀,是制作一种圆形的甜味的美食。我们这里俗称:莲花蛋。现在也很多年没有见到过了。
家庭种植的苋菜,是一种叶片发红的苋菜,可以连续的采收,种植一次,能够起到连续收获的效果。种植苋菜根据各地气候环境不同,种植的时间也会有所差异,像笔者这里的河北南端,家庭种植苋菜露地种植,一般是在清明节前后进行,如果种植的时间稍早一些,是要进行薄膜覆盖之后,才能够保障小苗出土生长。种植时间要根据当地的气温条件进行,一般气温上升到到20度左右,地温温度也呈稳定的时候,方可进行露地种植苋菜。如果气温稍低,是可以采取薄肥覆盖种植,也能够保障小苗茁壮成长。
苋菜对于环境土壤要求不高,只要是温暖的环境都能够很好的生长,苋菜也是一种喜光的植物,要种植于阳光通透的环境,种植植物要将土壤进行深翻,苋菜对于土壤要求极低,只要是疏松透气的肥沃土壤均能进行种植。将土壤深翻并且施足底肥之后,耙平土地,可以采取起垄方式进行播种。垄宽1.5米左右,可以采取撒播方式进行播种。墒情不好的情况下,播种之后要进行漫灌,保持土壤的湿润,促进小苗发芽生长。
野苋菜是一种分布极为广泛的野菜,在多地均有大量的出现,在农村的农田之中,和房前屋后以及小树林和沟渠附近,每年的春季都会有大量的生长,尤其是一场透雨之后,更加容易看到一片片的野苋菜的生长,蹲下去不一会就能够采摘好多,吃法也是多种多样,可以凉拌,也可以热炒烧汤,也可以用水焯过之后蒸包子,是一道可以制作多种美味的野菜,对于苋菜你喜欢吃吗?欢迎大家补充评论留言。