卷心菜有很多种叫法，比如叫结球甘蓝、包心菜、圆菜、包菜、洋白菜、连花菜等等。卷心菜原产于欧洲地中海地区，在我国各地普遍都栽培有，是日常生活中最常见的蔬菜。种植环境要求并不严格，卷心菜适应性强，耐寒又耐热，春、夏、秋均可在露地栽培，在南方地区一年四季都可以种植。卷心菜品种很多，又分早、中、晚熟几个品种，不同的品种采收时间有所不同，一般从播种到采收大约90~120天。事实卷心菜和大白菜基本相同，就是比大白菜适应环境强。种植方法简单，分别是适应环境、种子处理、播种育苗、精选整地、移栽定植、技术管理、采收等。下面和大家分析下栽培过程:

1、适应环境；卷心菜喜温暖气候，又能抵挡霜和耐高温的作物。适合生长温度在15℃~30℃，又能耐零下8°C低温和耐37°C的高温。卷心菜对于土壤湿润度在65%~85%，若土壤过于干旱会影响产量。卷心菜日照性作物，对光照保持在10小时以上，而肥料方面一般以氮、磷、钾肥，属于喜肥作物。在苗期和莲座期以氮肥为主，磷、钾肥少量，结球时期用磷、钾肥为主。

2、种子处理；种植卷心菜前，为了提高种子的发芽率，需要对种子进行简单处理。每亩用种量大约50克左右，要求种子籽粒饱满，将种子放在太阳下晒种二天。再将种子放入40℃清水中浸泡半小时，清水加入1%高锰酸钾消毒，搅拌均匀。然后取出种子冲洗一次，再放入30℃清水浸泡6小时，取出种子沥干水分放入干净的纱布包起，进行催芽浸，温度控制在20℃左右，大约2~3天出芽，即可播种育苗。

3、播种育苗；卷心菜种子非常小，一般都是育苗后再移栽定植。选择一小块地，要求无病菌虫害地块，进行暴晒泥土干白，加入适量腐熟农家肥，将土与腐熟肥整均匀细土，把土浇水至湿润。然后再把出芽的种子均匀撒播土面，再覆盖上一层1厘米厚的细土，撒上草木灰，最好覆盖一个拱形的地膜育苗。育苗期间不需要施任何肥料，只要保持泥土湿润却可，当菜苗生长10厘米高，立即移栽定植。

4、精选整地；选择一块土层深厚、透气性好、土壤肥沃、疏松、地势高、排水良好田地，最好1年内没有种过包心菜类田地。在种植前一个月进行深耕翻晒。晒土能杀菌、杀病虫害、土质疏松、增加肥力，利于日后农作物强根壮茎。在移栽定植前几天进行精细整地，整地前先每亩投入腐熟农家肥3000斤，将农家肥撒播均匀至泥土里，再把肥和土用农机翻打耙平。做成平畦面宽1.2米，沟深25厘米，行人道宽30厘米的地块。

5、移栽定植；在定植前先使用除草剂，对土表面喷雾一次除草剂，预防日后杂草从表面土生长。卷心菜定植可以挖穴式定植，也可以开条定植，一般都是挖穴定植。在起菜苗时一定要连根带土，要轻拿轻放，避免伤根甩土，每穴定植一棵，株距40厘米，行45厘米，压土时要轻压实，每亩定植3500棵左右。定植后每天浇水一次，要轻浇，一个星期后生长稳定，进行人工技术管理阶段。

6、技术管理；卷心菜管理分为水肥管理、人工除草、防病虫害等。下面分析下:

①水肥管理: 卷心菜在生长过程中对水分需要比较大，一般每隔3天为浇一次，保持土壤处于湿润状态。在夏季温度较高的时候，需要每天为卷心菜浇水一次，进行降低温度，也可使用遮阳网降温。追肥可分三次追，第一次追壮苗肥，每亩使用尿素20千克，结合水分一起施浇。第二次莲座期肥，每亩使用尿素、磷、钾肥各10千克，混合一起施浇。第三次结球肥，每亩使用复合肥15千克，磷酸二氢钾15千克，也可以浇动物粪水和腐熟家肥。

②人工除草: 在管理过程中，需要给卷心菜中耕松土一次，松土不能伤到根部。发现有杂草生长，需要用人工把杂草清除掉，不能让杂草在菜地生长。

③防病虫害: 卷心菜虽然抗病虫害能力较强，但是在夏季虫害比较严重，应做好预防工作，避免发生病虫害影响减产。预防病害可以使用代森铵、链霉素或氯霉素喷洒防治；虫害可以使用吡虫啉、敌百虫、灭蚜松乳油等喷雾，使用方法请按照农药说明比例去使用，每10天喷一次，连喷2~3次却可。也可以在卷心菜周边撒上生石灰预防。

7、采收；卷心菜从播种到采收大约90~120天，不同的品种采收时间有所不同，有时与个人管理和气候都有一定差异。一般看见球菜完全结实，却可采收，采收卷心菜的时候，至少需要保留3片底叶，这样装车运输也不会影响质量，同时也能保鲜以及保护菜球，使菜球内不会出现划痕和破损，这样的卷心菜才受市场欢迎。

总之要想农作物产量高，每个步骤都要管理到位。好了以上内容就是关于卷心菜栽培过程，希望能帮助到喜欢种卷心菜的农民，仅供参考。有什么地方说错的请下方留言，或者农民们有什么更好的栽培方法，不妨提出来给大家分享，互相学习。觉得此方法可以的请点赞加关注，小编读书少、学力有限，可能有什么地方用字表达能力不当，请多多包含。谢谢大家阅读！