种植水培蔬菜赚钱不(继养猪之后，京东又发力种菜，但水培蔬菜不是一门好生意)

作者：陈立耀

来源：农业行业观察

一切都是水到渠成！农业领域，离不开京东。

养殖业和种植业是2大传统行业，但京东都开始涉足，而且切入得很深。

京东真的“爱上”农业了...

智能养猪：已经开始商业化落地

网易和马云纷纷养猪之后，京东也不甘寂寞：养猪！

2018年11月20日，在京东2018京东数字科技全球探索者大会上，京东宣布将“京东金融”品牌正式升级为“京东数字科技”，并成立子品牌“京东农牧”，京东农牧通过与中国农大、农科院等机构合作，研发推出智能养殖方案，建设丰宁智能猪场示范点。智能养猪，成为京东数科的新战略选项。

我们发现，神农大脑是京东农牧智能养殖解决方案的核心模块，能对收集到的环境参数进行统一管理，经过智能分析后，自动对风机、水帘、暖气等设备进行调节，保证养猪场温度、湿度、空气维持在适合生猪健康生长的最佳状态。

同时，京东农牧结合自身人工智能技术，自主研发出适合猪场环境使用的农业级摄像头、养殖巡检机器人、饲喂机器人、伸缩式半限位猪栏等现代化神农物联网设备，在帮助饲养人员减负的同时，更加准确的纪录每一只猪的实时信息，以保证每一只猪可以合理进食保持较为标准的体型，提高猪场的整体科技性。

按照前期的数据测算，该解决方案部署完成1年内，可以养殖将养殖人工成本减少30%--50%左右，降低饲料使用量8%-10%，并且平均缩短出栏时间5-8天，当前每年大约出栏7亿头生猪，按照这个算法，每年京东农牧智能养殖解决方案可以帮助产业降低超过500亿元成本。

在养殖商业落地上，京东已经开始了。

近日，京东数字科技旗下京东农牧与吉林精气神有机农业股份公司签署合作协议，精气神将在位于吉林省长白山腹地的两个养殖园区、100多栋山黑猪猪舍，全面应用京东农牧智能养殖解决方案。目前京东农牧已经开始了相关设备和系统的部署工作，预计将在明年3月底之前完成首期全部猪舍的智能化升级工作。

根据“精气神”的计划在3年内完成整个养殖系统与京东智能养殖方案的结合与升级，达到年智能养殖出栏100万头的规模。

当然，全行业普及这套智能解决方案或许还需要时间。但，京东农业布局是刹不住车，除了养猪之外，京东又涉足种菜。

又涉足种菜

或许，又是颠覆性！

就在昨天，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行，京东自建的植物工厂总面积达1万多平米，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。

根据农业行业观察之前的报道，早在2017年6月，京东集团就与日本三菱化学控股集团签约，双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨，满载着技术基因的京东植物工厂终于问世，开创了国内电商自建植物工厂的先河。

我们还在现场看到，京东植物工厂满满的高科技，种菜行业又被颠覆了。

1、区块链溯源

为保证水培蔬菜质量，京东生鲜产品利用区块链溯源，打通了自营与第三方平台。在京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市中，均有大量可溯源的生鲜产品在售，消费者只需扫一扫包装上的溯源码，即可了解到该产品“从无到有”的全部信息。

2、喝净水长大没有农药激素

传统种菜，都要施用农药或化肥。但，京东植物工厂杜绝农药和化肥。

据介绍，该工厂对农作物的密切监控，符合日益增长的透明度要求，尤其是在寻求食品安全保障的中国消费者中。并补充说，“过度使用化肥、环境恶化和人口快速增长”也引发了土地问题。

该工厂技术是人工干预技术和营养液。

在植物工厂内，通过人工干预技术，温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态。进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合营养液，蔬菜不需要使用农药和激素就可以茁壮成长。

另外，植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每棵蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比一瓶矿泉水的水量还要少，比常规种植节水90%以上。同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低。

3、高产量

高产量、高效能也是植物工厂的一大特色。

现场工作人员表示，以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收两季，在这里，基本上一个月就能从出苗到成熟。”

破解生鲜标准化

众所周知，生鲜标准化问题一直是个难题。

在目前生鲜行业标准化不足、品牌化程度不高的现状面前，生鲜电商想要突围，必须要自建标准和体系约束自身，才能向市场输出更高品质的产品，从而赢得消费者的信任。

京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松表示，目前国内农产品生产过程中仍然存在标准化缺失、规模化不足、产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高等情况，同时，环境问题、土壤问题、供应链诚信问题等也导致了消费者对于食品安全愈发重视。

或许，这正是京东建立植物工厂的原因。

可以但是，水培蔬菜离赚钱还很远！

水培技术在最近几年非常盛行，而且增长速度较快。目前，在国内已经有很多创业者在经营“水培蔬菜”。

但也这个领域却是“冰火两重天”。尤其是商业模式上，存在局限性。

一位水培蔬菜创业者告诉农业君：虽然从整体蔬菜种植面积来说，水培蔬菜占的面积还相对较少。目前蔬菜水培的现状是大部分是用于观光园区的观赏或是一些园区种植的观赏棚及家庭阳台上的一些小面积和兴趣性栽培，商业化还是比较困难。

农业君还有走访了北京的一些超市，虽然水培蔬菜“没有污染，品质安全不用担心，但市民都普遍反馈“贵”。

还有一位大型生活超市负责告诉农业君，“当时有一人高的水培蔬菜货架就摆在该市场超市主食柜台前，占地两三平方米，但顾客问得多，买得少，叫好不叫座。目前这家水培蔬菜在店里摆了不久就撤了摊儿。”

除了商业模式，价格贵之外，另外水培蔬菜的经营成本也高于普通蔬菜。

从采访来看，水培蔬菜投入成本高于传统蔬菜投入，同时对技术要求要很高。另外水培蔬菜的品种90%是以叶菜类为主。

业内人士指出，未来破解水培蔬菜的成本解决方法就是工厂化。生产模式的标准化和工厂化，尤其是育苗和种植可分离进行，如此就极大地降低了成本，提高经济效益。

所以，水培蔬菜盈利还需要时间，至少当下还是困难重重。但，京东的农业之路凭借影响力、流量、线下优势，会走的比较顺利。

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