秋葵又叫做咖啡黄葵，这是一种一年生草本植物，在民间素有蔬菜之王的称呼。特别是在古代，它是一种非常受人欢迎的蔬菜，因为它容易种植而且容易成活，一年4季都可以有。在元朝末年以前，黄秋葵一直被称为五菜之首和百菜之王。秋葵的营养价值高，富含蛋白质，维生素及矿物盐，既可以炒菜也可以做汤，还可以腌制和罐藏。秋葵原产于印度，在我国主要是在热带和亚热带地区种植，因为它是一种喜欢温暖环境的植物，但是现在随着日光温室大棚的推广和应用，即使在我国的北方地区也可以种植。今天我们就来聊一聊秋葵对生产环境有什么要求以及它的科学种植方法在哪里？希望给有需要的农民朋友提供一些有益的参考。

一、秋葵适合在什么环境中种植？

在文章的开头，我们已经讲过秋葵是一种喜欢温暖环境的植物，所以如果在露天栽培的话，一般只能在广东、湖南、江苏、浙江等这些南方地区种植。但是现在北方地区通过改善种植条件，主要是应用日光温室和塑料大棚，也可以改变种植环境，使其符合秋葵生长需要。在秋葵种植过程中，对温度、水分、光照和土壤有一些自己的要求，具体包括以下几个方面。

第一，土壤肥沃疏松

秋葵本来对土壤的要求并不是很高，当然这指的是在其自然生长的情况下，不考虑产量和经济价值。这也是为什么古代人喜欢种植秋葵的原因，就是它非常容易成活，对土壤的适应性很强。但是在现代商品社会中，农业种植要追求产量和质量，所以就应该选择土层深厚、肥沃疏松的土壤种植秋葵。在土壤类型选择方面尽量选择壤土或者是沙壤土，要求排水性能良好，腐殖质的含量较高。通常在这种环境下种植的秋葵产量和质量都会达到一定的高度。

第二，温度喜热怕寒

秋葵是一种在热带和亚热带气候环境中生长的植物，所以对温度的要求比较高。如果温度过低的话，会影响秋葵的正常生长。一般来说，正常气温在13度左右低温，在15度左右的时候种子可以萌芽。但是如果想要达到最佳的发芽和生长期的话，温度最好要控制在25~30度。根据科学的测算，我们发现当温度控制在26~28度时，秋葵开花多，座果率高，产量和品质都能达到双优的结果。但是如果温度低于17度以下，尤其是当夜间温度低于14度，就会严重影响秋葵的正常生长，开花少，结果少。

第三，光照要长且足

既然是属于一种亚热带和热带植物，秋葵对温度有要求，那么对光照同样也有要求。一般来讲，秋葵的生产过程中要求光照时间比较长，而且要光照充足，尽量不要遮阴。在地形地块选择方面，尽量选择向阳的地块。这样可以在一定程度上增加光照，使得秋葵的光合作用能力更强，能够促使秋葵体内营养物质的生成和积累，保证秋葵的健康茁壮成长。

第四，耐旱耐湿不耐涝

南方地区本来降雨量比较充足，空气比较湿润，土壤中的含水量较高。秋葵在土壤含相对水量丰富的情况下并不会影响生长，但是也要分不同的生长阶段。如果是在发芽期的时候，土壤含水量过大的话容易造成刚刚发芽的幼苗出现立枯病。特别是在出现涝灾的情况下，容易导致根系腐烂死亡，造成减产绝收。但是在结果期对于土壤中的水分需求量又更大一些，如果此时发生干旱的话，就有可能造成植株长势较差，品质不良。

二、秋葵应该怎么种植？

第一，种植时间

秋葵是一种喜欢温暖的植物，如果是露天栽培的话，应该尽量选择在3~6月份进行播种。当然由于南方气温比较高，其实在2月底的时候，就可以采取种子直播的方式来进行播种。而长江中下游地区一般是在4月上旬，沿海地区则在4月下旬播种，华北地区一般是4月下旬到5月中旬播种。如果是采取温室大棚播种的话，一般在3月份的时候，进行温室集中育苗，等到早春晚霜过后再进行大田定植。

第二，地块整理

秋葵在种植过程中不适宜于连作，也尽量不能与果菜类接茬种植，容易发生根结线虫病。所以在秋葵种植以前要对土壤进行深耕作业，工作的深度至少要超过30厘米。并且，结合深耕作业，施用农家有机肥来作为基肥，以保证土壤肥力供应。一般情况下，每亩要撒施腐熟的农家肥2000~3000公斤左右，氮磷钾复合肥20公斤左右。施肥之后要及时对土地进行平整，并且按照种植需要做畦。一般有两种方式，第1种是大小行种植，第2种是窄垄双行种植，具体可以根据当地的种植情况实际加以选择。

第三，播种方法

秋葵播种一般有两种方式，第1种是种子直播，第2种是苗圃育苗移栽。采用种子直播的地方主要是在南方地区，等到晚霜结束之后，地温达到15度以上是可以进行种子直播。在播种以前需要先进行浸种处理，时间已不超过12个小时，然后再进行催芽。催芽的温度控制在25~30度之间，催芽时间一般是24小时。我们可以仔细的观察催芽的情况，如果有70%左右的种子开始萌芽，既可以进行播种了。种子直播采取穴播的方式，每穴播种3粒种子，穴深2~3厘米。播种的时候一般先要浇水再进行播种，播种完之后再覆土2厘米左右即可。

采用育苗移栽方式种植一般是在3月中旬开始育苗，苗床整理时要用园土和有机肥以及细沙进行混合，混合的比例是6:3:1。种子在播种前同样需要浸种12小时，然后再进行24小时的催芽处理。等种子催芽处理完成之后，可以按照行株距10厘米点播，上面覆土二厘米左右，每亩播种量在600克左右。播种之后，苗床的温度应该控制在25~28度之间，一般来讲4~5天就可以出苗，30~40天之后就可以长到3~4片叶子，然后进行带土移栽。

第四，田间管理

秋葵种植分三个阶段，分别是发芽期、幼苗期和开花结果期。发芽期是从播种到第2片叶子开展，一般时间是10~15天。幼苗期是从第2片叶子开展到第1朵花开花，时间大概需要40~45天。开花结果期是从第1朵花开花一直到最终采收结束，时间跨度至少需要85~120天。所以，在秋葵生长的不同阶段，田间管理措施并不完全相同，在种植过程中，一定要根据秋葵的长势情况来作出正确的田间管理，这样才能促进秋葵种植的高产优质。

首先，在幼苗阶段必须及时间苗。第1次要尽量在破心的时候去除弱小的幼苗，第二次要在2~3片真叶长出来选留壮苗。这样等到秋葵第3~4片真叶长出来时，就可以进行移栽定植。其次，要及时中耕除草和培土作业。一般在幼苗出土和定植以后，要连续中耕2次以上。同时要及时除草，以减少杂草与秋葵争夺水分、肥力和营养。

再次，要合理灌溉施肥。前面讲过，秋葵耐旱耐湿，但是在播种前期，如果特别干燥的话，一定要及时的进行人工浇水，才能提高种子的发芽率以及幼苗的成活率。到了夏季秋葵收获旺盛阶段，可以根据土壤干旱情况及时补充水分。如果浇水的话，一定要在早上9点之前或者是下午落日之后。当雨季来临的时候，要注意清沟排水，防止涝灾，因为秋葵不耐涝。

在施肥方面，秋葵种植前期要以氮肥为主，而到了后期要以磷肥和钾肥为主。第1次追肥应该在出苗之后，每亩施用尿素6~8公斤左右。第2次追肥尽量选择在定植之后，每亩施用复合肥15~20公斤。第3次追肥是在开花结果期间，要使用氮磷钾三元复合肥20~30公斤。这个时候一定要注意磷钾肥的配合，不能偏施氮肥。而且在施肥的过程中，还可以分成多次少量施用的方式，既可以避免肥力的浪费，又能提高植株对营养的吸收效果。

总之，秋葵对于生长环境的要求并不是很严格，但是它作为一种南方植物，如果要在北方种植的话一般需要使用日光温室或塑料大棚。在种植的过程中要注意播种发芽和适宜生长的温度控制，同时加强田间管理作业，注意肥水的管控，这样才能保证秋葵种植的高产优质。