种植藜蒿(吉安市万安县藜蒿的丰产种植技术)

吉安市万安县藜蒿的丰产种植技术

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。藜蒿主要以鲜茎作蔬菜用，清香鲜美、脆嫩可口、营养丰富，而且还具有清热解毒、预防牙痛、喉痛等药用功效。一年种植可多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走进了寻常百姓家，也步入高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿667m 2 产鲜茎 2000~2500kg，产值可达 8000 元，纯利在4500 元以上。现将藜蒿的高产栽培技术介绍如下：

1 品种选择

我省栽培的藜蒿均为野生种，尚无人工选育的品种，各地野生种的特征特性有所不同，昆明大叶白藜蒿和南京大叶青藜蒿较受农民欢迎，前者的主要特点是早熟、高产、嫩茎淡绿色、香味略淡，供食嫩茎主要在9~12 月由插条上直接长出；后者的主要特点是中熟、高产、嫩茎深绿色、香味略浓，供食嫩茎主要在 1~4 月由割除茎秆后的地下部长出。

2 繁殖方式选择

藜蒿的繁殖方式一般有 5 种，即种子繁殖、分株繁殖、茎秆压条繁殖、地下茎分段繁殖、扦插繁殖，以扦插繁殖最为经济实用，生产中最好选择扦插繁殖。

3 整地作畦

选择前茬为非菊科作物，土质肥沃、疏松、深厚、灌溉条件好的耕地，栽种前进行翻耕晒土，深耕细耙，平整作畦，畦宽 1.5~2m，畦高 0.3m，畦长 15~20m。667m 2条施腐熟猪牛粪 3000kg 或腐熟菜饼 150kg 或进口三元复合肥 70kg。

4 扦插育苗

7~9 月剪取生长健壮的藜蒿老茎秆，截去顶端嫩梢，将老茎秆截成 20cm 长的小段，斜插入土 2/3，地面露出 1/3，插条与地面夹角 35~45°，每穴插 2 根，插后踏紧土壤、浇足水。昆明大叶白藜蒿的株行距为10cm×10cm，667m 2 扦插 92000 根，南京大叶青藜蒿的株行距为 15cm×15cm，667m 2 插 41000 根。扦插前 15天用除草剂拉索或氟乐灵对耕地进行喷雾处理 1 次，插条发芽后可用除草剂盖草能、精稳杀得或精禾草克喷雾除草，或人工及时清除田间杂草。藜蒿耐湿不耐旱，高温干旱季节要经常浇水，保持土壤湿润，但不能积水，以促进幼苗生长。

5 田间管理

5.1 追肥 扦插后 7 天左右萌芽生根，梢长 3cm 时，667m 2 追复合肥 20kg提苗，植株封行前再追施同量复合肥或尿素 10kg，用 0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥进行叶面喷肥。以后每收割 1 次，都要同量追肥。

5.2 灌水 插后 3~4 天浸灌 1 次透水，发芽后可酌量减少水分，保持土壤湿润。以后每施 1 次肥就沟灌一1 次透水，但不要漫到畦面，以免引起土壤板结影响透气，导致插条腐烂。大雨后要注意及时排渍。

5.3 中耕除草 扦插后由于经常灌水，土壤容易板结，萌芽后要适时中耕松土透气。植株封行以前拔除杂草，以免影响幼芽生长。

5.4 间苗 当幼苗长到 3cm 左右时要及时间苗，每蔸保持 3~4 株小苗。否则，幼苗过多，造成拥挤，会影响藜蒿的商品性。

6 病虫害防治

用 48%乐斯本 1500 倍液喷雾防治玉米螟，用15%安打 4000 倍液或 10%除尽 3000 倍夜喷雾防治斜纹夜蛾，用 5%卡死克 2000 倍液或 2.5%功夫 2000 倍液喷雾防治红蜘蛛，用 10%金大地或 10%四季红 3000倍液喷雾防治蚜虫，用 1.8%爱福丁 2000 倍液进行防治美洲斑潜蝇，667m 2 用 3%米乐尔 3kg结合整地深施防治地下害虫。

用 70%甲基托布津 1500 倍液灌根防治根腐病，用50%扑海因 1000 倍液或 50%速克灵 1500 倍液喷雾防治灰霉病，用 20%粉锈灵 2000 倍液喷雾防治白粉病，在治蚜虫的基础上用 20%病毒 A600 倍液或 1.5%植病灵Ⅱ800 倍液于病发初期喷雾防治病毒病。

7 科学采收

当藜蒿嫩株长到 15~25cm、顶端心叶尚未散开、颜色浅绿色时贴近畦面收割。气温适宜时 30 天左右收割1 次，气温低时 50 天左右收割 1 次。将割下的茎秆除留少数心叶外，其余叶片全部抹去。按不同粗细分级扎把，再用清水浸泡后，用湿布盖好放在阴凉处。经过8~10 小时软化即可上市。