河源种植果树(广东河源：种好一棵树 荒山变“油田”)

洁白油茶花、金黄山茶油、翠绿油茶林，白、黄、绿三种底色，交织出多彩河源。

种好一棵树，激活一座城。河源市位于粤东北腹地，群山拥簇，万绿湖如一颗翡翠点缀其间，滔滔东江自“东北-西南”穿流而过。水热充足、土壤肥沃，孕育了河源油茶产业，经千年而不衰。如今河源市以企业为主体，规模化发展油茶“绿色银行”，荒山变“油田”，打出了一套独具地方特色的三产融合“组合拳”。

延链补链，发展油茶现代化产业

“以前我们基本都是初级加工，产值效益不明显。现在我们研发引进先进设备，大力发展精深加工，发展河源油茶现代化产业。”河源市农业农村局局长邓春华介绍道。据了解，油茶作为我国特有的木本食用油料树种，种植5年左右开始结果，10年后才进入丰产期，平均每五季收获一季。油茶种植周期长，投入成本高，如何延长产业链、提高产业产值是发展油茶种植的一道必答题。

“自动化生产是油茶产业规模化发展的关键技术。”龙川县星汇山林开发有限公司负责人骆碧群说道。作为是省级油茶生产加工龙头企业，龙川县星汇山林开发有限公司拥有国内第一条自主研发成功的油茶脱壳自动生产线，完全代替了传统的全人工挑选的工序，极大地推动当地油茶产业的发展。骆碧群认为，只有突破油茶产业深加工的难题，才能让油茶产业持续有活力地发展。在深加工的基础上，星汇山林成功开发了数十种油茶产品，涵盖日用、食品等多个方面，成功打响了“上山打油”本土品牌。

“公司计划在5年内种植20万亩油茶树，建设10万吨油茶精深加工生产线。”美林农业河源油茶项目公司种植部经理吴凯说。在河源市灯塔盆地美林农业河源油茶项目基地，2000多亩山地种满油茶树。吴凯表示，美林农业将继续加强与先进科研单位、技术方的合作，对茶籽附产物进行综合开发利用，建设茶皂素、洗涤产品、生物农药、生物肥料等生产车间。茶籽全身是宝，茶籽通过精深加工，丰产期年总产值将达到40亿元。

“未来我们将加强校企合作，做足精深加工研究。”邓春华说。从延伸油茶产业链出发，河源市将进一步改造提升传统油茶生产工艺，积极引进先进制造工艺；科学布局全市油茶加工企业，发挥好油茶产业协会优势，带动产业联盟健康有序发展；扶持加工龙头企业，鼓励发展精深加工,开发更多高附加值产品，加强对茶皂素、茶粕、茶壳等油茶副产品的综合开发利用，提高工艺水平、降低生产成本，开发制作茶油保健品、化妆品、洗发水等副产品。

三产融合，推动油茶高质量发展

“油茶是我们客家婚宴、团圆饭、满月酒烹饪佳肴的必备佳品，以显示对客人的尊重。”河源市林业局产业发展和国有林场管理科相关负责人介绍。河源市在发展油茶产业过程中，大力发掘油茶文化，讲好河源故事，擦亮“河源油茶”金字招牌。

作为客家文化的重要起源地，河源市种植油茶的历史已逾千年，最早可以追溯到隋唐时期。作为广东省重点农业龙头企业，龙川绿油农业发展有限公司（下称“绿油公司”）将河源市非物质文化遗产“古法榨油工艺”继承和保护了下来。在绿油公司古法压榨车间里，巨大的水车、碾盘、木楔机器等排列有序，用具精细，静静等待茶油开采季的到来。

“霜降子，摘茶籽。”据了解，每年霜降前5天，是龙川地区集中采摘油茶果的最佳时期。经过人工采摘、剥壳、晾晒、挑选后，油亮的茶籽会被放入古法压榨车间的油碾中，通过水车推动油碾旋转，一颗颗茶籽在石槽内被反复碾压成棕黑色的粉末；碾压好的茶籽粉再进行高温蒸煮，然后趁热放入压饼机做成茶油饼，再放入木楔中。伴随着油锤撞击压榨机挤压油饼，一滴滴茶油就被榨了出来。以古法榨油工艺为引，每年来这里参观的人络绎不绝。同时，绿油公司还投资兴建了“绿油花果树小镇”景点项目，规划总投资8.2亿元，总面积5460亩，打造集休闲养生、生态旅游与油茶林为一体的旅游项目，仅国庆期间游客便破万人。

以绿油公司等企业为标杆，河源市通过创新驱动、示范带动，大力推进油茶产业规模化、标准化、产业化经营，发展智慧油茶、休闲生态旅游，扶持一批油茶种植大户，建设一批油茶高产示范基地、示范县和产业示范园区，培育壮大一批龙头企业，实现油茶产业三产融合，带动全市油茶产业高质量发展。

谋篇布局，占领油茶发展制高点

十多年来，中央一号文件多次提及要大力发展油茶产业。2009年，中央一号文件首次提出“重点支持适宜地区发展油茶等木本油料产业，加快培育推广高产优良品种。”2010年，中央一号文件再次要求“积极发展油茶、核桃等木本油料。”今年，中央一号文件表示“支持扩大油茶种植面积，改造提升低产林。”

为呵护好油茶这棵“产业树”，去年河源市就拟出台了《关于推进油茶产业高质量发展的实施意见》（下称“意见”）。意见目标，河源将坚持以市场为导向、科技为手段、效益为中心，推动河源市油茶产业扩面提质增效、加强油茶良种资源培育、培育油茶高产示范基地、推广创新发展模式、延伸油茶产业链、提高油茶产业科技含量、推进油茶品牌建设七位一体协同发展，为河源“融湾”“融深”谋篇布局，不断推动河源油茶产业高质量发展。

依托优势产业，河源市还积极融入全省12221市场营销体系。3月4日，油茶“12221”市场营销行动正式启动，通过建设油茶大数据平台、建立省级采购商队伍、培育油茶经纪人队伍、拓展国内外销区市场等方式，打造“广东油茶”公用品牌，促进油茶产销有效衔接，让“粤字号”茶油充实中国的“油瓶子”。

如今，广东省全省油茶种植面积约260万亩，茶籽油产量约20万吨，综合产值约100亿元。河源市油茶成功入围2021年广东省跨县集群产业园建设名单，省级财政首期安排1.5亿元资金支持建设。广东通过创新发展模式，推进油茶一二三产业融合发展，走出了一条产业扶贫、农民致富、企业发展的良性互动新路子。

立足当下，纲举目张。今年1月，河源市发布《河源市产业发展规划（2021-2030）》，推进油茶产业高质量发展，围绕油茶新造、低改、提升，扩大油茶种植规模，对低产低效油茶林因地制宜实施分类改造，推广油茶科学化、标准化、规范化种植。同时，加强油茶良种资源培育，打造油茶生产示范基地，推广“龙头企业+合作组织+基地+农户”产业化经营模式，大力延伸油茶产业链提高油茶产业科技含量，着力推进油茶品牌建设，推动全市油茶产业规模效益迈上新台阶。

【记者】林健民

【来源】南方农村报