西洋参人工栽培技术如下：

1．选地与整地

（1）伐后林地的选择与整地

①选地。以柞树、椴树为主的阔叶林、针阔混交林或间生胡枝子、榛柴等小灌木的伐后林地均可种植西洋参。要求土壤深厚、有机质含量3%以上，土壤腐殖质含量10%左右，微酸性（pH值为5.5～6.5），氮、磷、钾含量较高，其他微量元素较全面，具有良好的土壤团粒结构。坡度以15°以内为宜，坡向以西北和偏东为宜。

②整地做畦

a．整地：翻耕参地两次，两次间隔15天，深度为15cm以上。彻底清除原有植被残体，拣出较大石块，一并堆放在腰堑上。

b．做畦：播种畦高12～15cm，栽参畦高15～17cm，宽1.2～1.5m，作业道0.6～0.8m，畦长不应超过40m。

c．施肥：按100～200g/m2用量施入豆饼或苏子，也可施用腐熟的有机肥10～15kg/m2。

（2）农田参地的选择

一般农田地较林地腐殖土有机质含量低，肥力差，易板结，通气透水性差，不利于西洋参的正常生长发育。如需用农田种植，必须满足以下条件。

①土壤有机质含量3%～5%，土质疏松的壤土或沙壤土。

②排水良好的干燥地块为宜；坡地要背风向阳，以免受干旱和冻害影响。

③前茬以大豆、小麦、苏子、苜蓿、紫穗槐、玉米等作物为宜，茄科和根类作物不宜。

对不符合条件的瘠薄、黏重、低洼等地块，通过采取施肥、掺沙、做高床等改良措施，也可种植西洋参。实践证明，黑土地肥力较高，参根长得大，但病害多，保苗率低价；黄土地肥力较低，参根长得小，但病害轻，保苗率高。所以有“黑土长货不保参，黄土靠货不长参”之说。

在生产中将黑土地掺入一些黄土，黄土地掺入一些黑土，既可提高土壤肥力，又可减轻病害，从而提高西洋参的产量和质量。选用黑土层下有黄土层的地块，在耕翻时将黄土层耕起一部分（约占黑土层的1/3）掺入黑土层中，最适宜西洋参的生长。

2．繁殖技术

（1）种子处理　选用饱满无霉变种子，要求干籽千粒重30g以上，水籽千粒重50g以上。如果选用当年新采的种子，应在9月上旬前进行催芽，前期在室外，后期在室内，当种子有80%裂口，出胚率达80%以上，胚长4.5mm以上时及时冷藏。而选用隔年种子，应在6月底前进行催芽，9月末种胚完成形态发育；也可在6月末前直接播种。

室外催芽，其木槽制作方法参照人参。室内催芽，宜用木板制成大小适中的木箱，置于室内。

装箱前干种子用冷水浸泡24h，水籽用100mg/L赤霉素浸泡20h。捞出晾干至表皮无附着水，再用杀菌剂拌种消毒。

用腐殖土或细河沙作基质，按基质与种子体积比3∶1混合，箱底先铺5cm厚基质，然后将混合的种子装入箱内，上层覆盖10cm厚的基质，其湿度以手握成团、松开即散、不滴水为宜。

催芽管理：裂口前期每隔10～15天倒种1次，裂口后期每隔7天倒种1次，淘汰发霉种子，同时注意基质湿度，防止出现过湿、过干现象。用腐殖土催芽的基质相对湿度保持在30%～40%。裂口前期保持基质温度在18～20℃，以18℃为宜。后期保持在13～15℃。经过120天左右，当种子裂口率达90%以上，90%的种胚长至胚乳长的85%以上时，标志芽已催好。然后经过生理后熟，即在温度为0～5℃的条件下冷藏，时间不得少于90天。翌年春季4月播种。

（2）播种育苗　按播种时间可分为春播和秋播。春播在4月上旬土壤解冻后进行；秋播在10月上旬至土壤封冻前进行。

播种方法分为穴播和条播。穴播，每穴1粒。培育一年生苗，采用的株行距为3cm×3cm或4cm×4cm；培育二年生苗，采用株行距为4cm×5cm或5cm×5cm。条播，即在畦面上按行距10cm，播种量为每平方米400～500粒种子。直播行距20cm，播种量为每平方米100～120粒种子。

覆土厚度为4～5cm，要求均匀一致。

（3）移栽

①移栽时间。春栽在4月上、中旬，土壤解冻15cm时即可移栽培；秋栽在10月上旬至下旬进行。

②选苗标准。根须完整、越冬芽大小均匀、浆足而无明显病伤者。一年生1级苗单重不能小于0.8g，2级苗单重不小于0.5g。

③种苗消毒。用50%速克灵500倍液或50%多菌灵400倍液或代森锌500倍液浸泡种栽1h，捞出晾至表皮无水后栽植。

④栽植密度。

⑤栽植方法。将参苗的芦头朝上，与畦面夹角为30°或平栽搭芦，依次摆放，边摆边覆土。

⑥畦面覆盖。以落叶、稻草为覆盖物，厚度为2～3cm，于栽苗后进行。

3．田间管理

（1）架设荫棚　生产上多采用双透棚和单透棚。棚拱顶距畦面110～120cm，参帘宽约180cm，厚约3cm，缝隙0.5～1cm，遮阴网以遮光度为75%为宜。上膜以浅绿色、淡黄色或无色为宜。在出苗前将棚架搭好，根据天气和出苗情况苫帘。

（2）调光措施　一年生小苗上一层网和薄膜，其他年生的只上网，不上帘；除一年生小苗或采籽床外，其他的上一层网。一年内进行三次（春、夏、秋季）调光，主要采用树棵或网膜放在棚架上遮光；对作业道、长短畦头、床边，采取插花、挟防风杖等措施，以遮光避雨。

（3）肥水管理5月上旬齐苗后结合第一次松土进行根侧追肥。可选用饼肥、苏子、骨粉或人参专用肥拌土追施。

根据土壤墒情结合追肥进行灌水，一般灌水量为15～20kg/m2。作业道和排水沟要经常清理，防止堵塞。化冻后要防止雪水渗入参床。土壤水分超过正常含水量的30%时，可在晴天打开参棚放阳。

（4）中耕除草　第一次可在展叶期进行。整个生育期共进行5～6次。土壤湿度大或浇水后要及时松土。第一次松土深度要达到参根，以后要适当浅些，切勿伤根。

（5）摘蕾　对不留种的人参地，在花薹抽出时，自花梗1/3处掐掉花蕾，以减少养分流失，利于人参根系生长。

（6）防寒措施　北方地区栽培西洋参冬季要进行防寒，以安全越冬。第一次防寒从10月10日开始，补苗清园后从作业道取土覆于床面上，先包好床头、床边，然后压床面，覆土厚度8～10cm。第二次防寒从10月16日开始，先将地膜覆于第一次防寒土上，包严，然后再向膜上覆土5cm，要求第二次防寒必须将地膜盖严、盖匀。最后用稻草或树叶覆盖10cm，会起到更好的防寒效果。

防寒要分期进行，先阴坡后阳坡。二三年生苗先防寒，一年生苗后防寒。对一年生西洋参，防寒时可先用稻草或树叶覆盖床面，厚度5cm，再覆地膜，最后用少量土压于膜上。在12月至翌年3月，遇到特殊低温年份，要对一二年生地块进行床面压雪，以防寒保温，预防冻害发生。