迪拜土豪最爱的水果，到了中国却被消费者嗤之以鼻，香甜的椰枣为何难以征服中国人的味蕾？

椰枣是人类最早驯化的果树之一，阿拉伯人对这种香甜的水果爱不释手，将其誉为沙漠面包。许多科学家也认为，椰枣将会是人类未来重要的食物。

但是椰枣到了中国以后卖的并不好，那么一向以美食闻名的中国，为何对这种阿拉伯水果难以接受呢？本期子牙童趣知识局就来带大家了解椰枣，这一沙漠中的宝藏水果。

神奇的沙漠面包

椰枣其实并不是枣，它是一种棕榈树的果子。正宗的椰枣原产于沙特阿拉伯等中东国家，这些地方土壤干旱，昼夜温差大，刚好适合椰枣的生长。

椰枣这种作物耐旱耐热，是干旱的阿拉伯地区不可多得的水果。

沙特的椰枣种植地昼夜温差能达到20多度，白天人们还穿着T恤大裤衩四处晃悠，一到了晚上就得盖上毯子。

这时候熟悉农学的朋友们可能就猜到了，椰枣的甜度可以说是逆天的。对于水果来说，生长环境的昼夜温差越大，果子的糖分积累就越多。

咱们国内种植的哈密瓜，就是靠着新疆较大的昼夜温差，才长得甘甜如蜜。那么椰枣能有多甜呢？我们从当地人对椰枣的称呼上，就能得知一二。

椰枣被阿拉伯人称为凝固的蜂蜜，这种说法可不是在吹椰枣。一颗干椰枣的糖分含量能达到70%，一口下去和吃了一嘴糖没什么区别。

阿拉伯人对这种甜的发齁的水果相当喜欢，沙特阿拉伯甚至把椰枣直接弄到了国徽上，足以体现他们对椰枣的喜爱。

那么阿拉伯人为何偏爱这颗小小的椰枣呢？被阿拉伯人视为国宝的椰枣，为何传入中国以后却没人买账呢？

土豪最爱的水果

我们经常能在纪录片、影视里看到阿拉伯石油大亨聚餐的情景。这些土豪坐在手工地毯上，在餐桌上摆好烤全羊、烤骆驼等富有阿拉伯风情的美食。

随着这些美食一起出现的，还有一种经常被人们忽视的小干果，那就是椰枣。

整个阿拉伯世界对椰枣的喜爱可以说是不约而同。富人们喜欢将椰枣作为一种养生食品，没事就嚼两颗。工薪阶层也会买来椰枣，作为糖果的替代品。

那么椰枣和阿拉伯人又有着怎样的渊源，让他们男女老少都对这种小小的果子爱不释手呢？

与其说阿拉伯人偏爱椰枣，倒不如说他们没得选择。中东地区干旱的环境下，寻常的水果很难存活。于是耐旱的椰枣就成为了阿拉伯人为数不多的选择之一。

恰好这种果子又甜，产量又大。成年的椰枣树一颗就能收获七八十公斤椰枣，并且椰枣还非常耐储存，就算挂在树上不去摘，椰枣都能自己变成果干。

在食物匮乏的年代，椰枣甚至成为了阿拉伯人的救命粮食。因此，阿拉伯人将椰枣视为国宝也就不足为奇了。

除了产量大、耐旱以外，椰枣的好处还有很多。首先就是这东西的含糖量非常之高，甚至连花和叶子都能榨出糖来。

其次椰枣木是十分优秀的木材，并且椰枣树长得十分美观，用来当观赏植物也很合适。椰枣可以说是从头到脚，浑身是宝，是一种价值极高的经济作物。

好处如此多的椰枣，我国也进行了引进。但椰枣到了我国后情况却十分尴尬，消费者们很少为之青睐。为什么浑身是宝的椰枣，在中国难有一席之地呢？

椰枣的尴尬处境

上世纪60年代，我国将椰枣引入种植。当时椰枣还在中国小流行了一阵，它的高糖分对当时物资匮乏的中国来说是很好的白糖替代品。

但椰枣在国内种植的过程，却并不顺利。古人云橘生淮北则为枳，椰枣所生长的中东地区有着强烈的光照与极端的昼夜温差，这才让他们的椰枣糖分很高。

但中国缺乏条件相似的种植地区，就算把椰枣弄到了新疆去种植，也很难达到沙特正版椰枣的水平。

就这样，被引进我国的椰枣长出来以后，就显得有些酸涩了，在甜度上根本不过关。由于在国内没有合适的种植条件。

我国目前的椰枣基本上都依赖进口，导致椰枣成本大幅增加。这种情况下，有商家试图将椰枣包装为高端水果，打出了迪拜土豪都爱吃的招牌。

但来自迪拜的椰枣对国人来说，首先是甜度太高，吃起来简直甜的发齁，让很多不嗜糖的消费者望而却步。

其次，国内已经有了很多优秀的水果作为消费者的选择，椰枣这种本来就受众不多的水果，就很难再掺和进来了。

之前咱们说过，椰枣含糖量可以达到70%。尽管椰枣的糖大多都是对人体有益的果糖，但大量摄入果糖也会对人的肝脏造成损伤。

随着我国消费者的养生观念越来越深，椰枣在国内市场的境况就更加尴尬了。就这样，折服了无数阿拉伯人的椰枣，最后还是没能在我国水果界占得一席之地。

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