北京种植牡丹(牡丹露地栽培管理技术及其在北京园林中的实践)

牡丹露地栽培管理技术及其在北京园林中的实践

冯红颖

牡丹为多年生木本植物，原产于我国，作为传统名花，在我国的栽培历史已有两千多年。最早是原产于我国诸多山脉的野生花卉，初以药用植物记栽于汉代华佗所著的《神农本草经》内。据考证，我国牡丹栽培至少始于两汉时代，隋唐时期，洛阳、长安成为牡丹的栽培中心，先是在宫廷御苑栽植，很快发展为民间遍植。著名诗人刘禹锡在《赏牡丹》诗中的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”和白居易在《牡丹芳》中的“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，都十分生动形象地描述了牡丹兴起及人们赏花的空前盛况。直至现代，我国仍是世界牡丹的栽培中心，无论是数量或品种，都位居世界第一，而且已被日本、法国、英国、美国、意大利、澳大利亚、新加坡、朝鲜、荷兰、加拿大等 20 多个国家引进种植。

1 牡丹露地栽培技术

牡丹具有耐寒、耐旱，怕热、怕涝、畏强风的特性，喜温暖湿润环境。在整个生长发育过程中，始终遵循“春发枝、夏打盹、秋生根、冬休眠”这一生长习性和规律。在北京地区，于早春萌发，4 月上旬开花，7－8 月果熟，10月中旬地上部分枯萎，生育期为 250d 左右。因此，露地栽培需要按照其生态习性和生长规律，采取相应的措施。

1.1 选地、整地

牡丹喜凉爽、干燥的生长环境，露地栽培应选择土质疏松、土壤肥沃、排水良好、向阳且稍微隐蔽的地带作为栽植地。土壤以稍有黏性、pH 值 6.5～7.5 的砂质土为最佳选择，避免选择土壤黏重和未经耕作的生土地块 。地块选好后，利用农具深翻土壤 50～70cm，保持地表平整无凹坑。牡丹喜肥，栽植前半年应施入适量的底肥，以有机肥为主，可选择发酵好的农家肥、饼肥（人畜粪、菜籽饼等），与土壤混合均匀，可有效提高土壤养分。

1.2 苗木选择

苗木市场常见的牡丹苗大致可分为 1 年生苗、2～3年生苗、4～5 年生苗，其中，北京地区主要选择 2～3 年生苗，因其正值生命力旺盛时期，移栽容易成活，管理相对简单。具体选择时，苗木还应满足以下标准：茎粗壮、芽饱满、根系发达、粗根较多、长势健康、无病虫害。

1.3 栽植时间

牡丹适宜在秋季栽植（9－10 月），俗称“秋麦天、栽牡丹”，如果栽植时间过早，会导致牡丹提前发芽，冬季反受冻害，栽植时间过晚，不易诱发新根，则会影响栽植成活率。北京地区春季不适宜栽植牡丹，这是因为此时栽植牡丹，根系还来不及得到恢复，就要消耗大量的养分生长枝叶，加上春季气温回升快，水分蒸腾量大，容易导致植株长势较弱且不开花。因此，才会有“春分栽牡丹，到老不开花”的说法。

1.4 具体栽植

露地栽培牡丹往往采用穴植法，穴深 45cm、穴径35～40cm，株行距规格为 40cm×50cm 或 50cm×60cm，挖穴时将表土和底土分开堆放。将苗木居中放入穴中，保持根系均匀舒展，随后回填表土，填土至 1/2 时，向上轻提苗木，再回填底土，并夯实土壤。栽植时，应合理控制栽植深度，栽植过深容易造成植株生长不良，栽植过浅会导致根颈外漏，影响生根。栽植工作完成后立即浇1 次透水，俗称“定根水”。

1.5 栽植后的养护管理

1.5.1 浇水。牡丹整体浇水原则是“宁少不多”，牡丹根系发达，能入土深达 1m 以上，吸水能力强，肉质根又能储存大量的水分，因而对水分要求不高。但初栽植的苗木因根系短、抗旱能力较差，加上北京地区秋季降雨量较少，仍需适时浇水，但要避免浇水过多，刚栽植的牡丹苗木发育不全，吸收水分能力较弱，浇水过多易造成根系腐烂。春季植物萌动性强，一般 7～15d 浇 1 次水，土壤保持微微湿润即可；夏季温度较高，植物蒸腾量大，需水量较多，一般 7d 左右浇 1 次水，每次小水漫灌，避免积水；秋季是牡丹生长旺季，对水分需求量最大，可 3～4d 浇 1 次水，并随时观察土壤情况，若土壤干燥，应适当调整浇水频率；冬季气温降低，植物生长缓慢或停止生长，此时可暂停浇水。

1.5.2 施肥。初栽植的苗木不施肥，生长 1 年后再施肥，一般 1 年施肥 3 次。第 1 次施肥时间是 3－4 月，于牡丹开花前 20d 施入，促进牡丹当年开花；第 2 次施肥时间

是在开花过后 15d 内施入，有利于植株花芽分化和恢复

长势，这 2 次施肥以氮肥为主，可施用充分发酵腐熟粉

碎的饼肥或粪干，混以少量的氮肥，具体施肥量为

150～200g/ 株。第 3 次施肥时间是入冬后土壤尚未冻结

前施用，北京地区冬季寒冷，为了帮助苗木能顺利越冬，

同时，为翌年春季苗木萌芽生长提供养分，肥量宜大，以

磷、钾肥为主。施肥方法普遍采用撒施法，将肥料均匀撒

施在土壤表面，随后轻轻松土，使土壤和肥料均匀混合

后浇水，可避免产生肥害。

1.5.3 中耕除草。为了改善栽植地通风透光条件，满足牡

丹生长过程中对养分、水分的需求及预防感染病虫害，应

定期中耕除草。遵循“除小、除净”的原则，连根拔起小草，

尤其是北京地区 7－8 月，天气炎热且雨水较多，湿热条

件容易滋生杂草病菌。因此，需要勤除杂草。

1.5.4 整形修剪。整形修剪不仅能为植株塑造出良好的

形态，还能均衡树势，维持地上部分和地下部分的营养平

衡。修剪宜在冬季进行，此时植株进入休眠期，不仅没有

枝叶遮挡，而且树体枝条营养回流，体液流动缓慢，修剪

不会对植株造成伤害，修剪后有利于伤口尽快恢复 [1] 。苗

木定植后的当年，任其生长，不做任何修剪，定植后翌年

开始修剪，可分为春剪和冬剪。春季当嫩芽长至 5cm 时，

选留 3～5 个生长健壮、分布匀称的枝条，其余枝条全部

剪除，入冬封土前，萌蘖枝除留作新补充枝条的以外，其

余全部除去，从而对苗木进行合理造型。需要注意的是，

在剪除枝条顶端未木质化的干枯部分时，应离最顶端的

芽体 2cm 的距离。定植后的第 3 年，一方面，及时抹芽、

培育状枝，一般 4～5 年生苗木可保留 3～4 个花芽，摘除

其余花芽；另一方面，重点剪除细弱枝、病虫枝、重叠枝、

下垂枝，既能保持植株造型的美观性，又能改善通风透光

条件。针对 7 年生以上的植株，可通过选留萌蘖芽逐渐更

新主干，随着株龄的增加，树冠开张角度加大，可通过保

留主干上的花芽增加侧花枝数。另外，牡丹开花后应及时

剪去残花，避免留种结实，从而消耗养分。

1.5.5 病虫害防治。北京地区牡丹露地栽培，出现的主要病虫害有牡丹叶斑病、牡丹锈病、吹棉蚧壳虫、红蜘蛛4 种 。具体防治时，应在充分了解病虫害为害规律的基础上，采取“生物防治 + 物理防治 + 化学防治”的综合防治措施，其中，以生物防治和物理防治为主。

（1）牡丹叶斑病。牡丹叶斑病常在花后的半个月发病，发病最严重的时间是 7 月中旬。主要为害牡丹的叶片和嫩枝，受害初期叶片背面会出现褐色小斑点，随着病害扩散，形成外浓中淡、不规则的圆心环纹枯斑，且斑点逐渐扩大并连接成片，以致叶片枯焦凋落 。

防治措施：与早春牡丹发芽前，喷洒 45%多菌灵800 倍液或 3°～5°Be 石硫合剂，能有效杀灭植株及地表病菌，大幅减少叶斑病出现几率；合理控制土壤湿度，适量使用氮肥，多用复合肥和有机肥，提高植株抵抗病害的能力；发现病株、病叶立即除去，防止病害蔓延，同时，可喷洒 45%多菌灵 800 倍液或 60%代森锌 600倍液，每 7～10d 喷洒 1 次，连续喷洒 3～4 次。

（2）牡丹锈病：牡丹锈病是牡丹常见的一种病害，病原菌为松芍柱锈菌，一般于牡丹开花后发生，7－8 月为害最为严重，温暖潮湿、多风雨利于发生病害 。受害后，叶片会出现不规则形的褐色病斑，叶片逐渐枯黄，叶背面附着黄褐色的疱状物，即孢子堆，致使叶片早枯、植株矮小弱化，从而严重影响牡丹品质。

防治措施：栽植地应选择地势较高、排水良好且远离松树的地块，若发病应砍除附近染病松树；加强日常养护管理，秋未清除草本寄主的病株和病残体，减少虫源；于 7 月前，喷洒 15%三唑酮可湿性粉剂 800～1000倍液、20%三唑酮乳油 1200～1500 倍液，每 10～15d 喷洒 1 次，连喷 2～3 次，可有效预防牡丹感染锈病；受害初期可喷洒 15%粉锈宁 1000 倍液。

（3）吹棉蚧壳虫。又名“吹绵蚧”，是牡丹常见虫害之一，原产澳洲，于 1905 年首次在我国发现，目前，在我国绝大部分地区都有分布。常群集在牡丹叶芽、嫩芽、新梢上为害，发生严重时，叶色发黄，造成落叶和枝梢枯萎，导致植株枯萎或死亡，即使尚存部分枝条，也因其排泄物引发煤污病，严重影响牡丹的观赏价值。

防治措施：栽植时合理控制种植密度，及时修剪病虫枝、细弱枝、干枯枝，集中清理落叶，营造良好的透风透光条件，提高植株长势，能有效减少虫害发生几率；在冬季利用工具刮去附着在枝干上的虫体，并喷洒 5°Be石硫合剂涂抹枝干，能有效毒杀越冬雌虫和虫卵；采用生物防治法，保护或释放大红瓢虫、澳洲瓢虫等天敌；在幼虫孵化期，可喷洒 45%氧化乐果乳油 800 倍药液，连续喷洒 2～3 次。

（4）红蜘蛛。又名“棉红蜘蛛”，是牡丹常见虫害之一，虫体细小，呈圆形，橘黄色或红色，有 4 对足。喜高温干燥环境，繁殖迅速，最快 5d 左右就能繁殖 1 代，以雌性成虫或卵在枝干中越冬 。红蜘蛛多群集于牡丹叶片背面吐丝结网为害，以吸食植株叶片液汁为生，受害叶片最初会出现斑点或斑块，呈灰白色，为害严重时，叶片卷缩、枯黄，甚至脱落。

防治措施：加强日常养护，发现牡丹叶片颜色异常时，应仔细检查叶背，个别叶片受害，应及时摘除虫叶；保护或释放瓢虫、草蛉、蓟马等天敌；红蜘蛛较多时，可喷洒45%氧化乐果乳油 1500 倍液或 75%克螨特 2500 倍液。

2 牡丹在园林中的应用

2.1 牡丹专类园

牡丹不仅品种繁多，而且观赏价值各异，常以牡丹为主体，大面积栽植牡丹打造成专类园或园中园，花期

时呈现一片姹紫嫣红、花团锦簇的园林景观效果。目前，

牡丹专类园广泛出现于城市公园、庭院、寺庙等场所中，

普遍采用规则式和自然式 2 种布置方式 [6] 。

2.1.1 规则式布置。要求地势平坦，将园区划分为规则

式的花池，通过大片种植不同品种的牡丹，形成整齐的

几何花样图案。这类专类园景观效果既显得整齐统一，

又能将不同牡丹品种的差异性凸显出来，兼具生产和品

种资源保护的作用，在园林中被广泛运用。例如，北京景

山公园牡丹园，种植面积约 4 万 m 2 ，牡丹品种将近 600

种，采用规则式布置手法，将这些牡丹栽种于公园中轴

线上，形成北京最大的牡丹观赏园，每当牡丹花期盛开

时，与周围景色交相辉映，具有极高的观赏价值。

2.1.2 自然式布置。可结合地形，并与其他造景要素和

谐搭配，如植物、山石、建筑、地形等，形成自然、野趣的

艺术效果。这类形式专类园通过将不同花期的牡丹品种

混合搭配栽植，丰富景观层次性的同时，也能弥补花期

前后景色欠缺的不足。例如，北京植物园中的牡丹园，牡

丹品种多达 260 多个，采用自然式设计手法，采用乔、

灌、草复层植物群落，将牡丹与雪松、紫薇、凤尾兰、月

季、大叶黄杨等其他花草树木及山石、建筑等自然和谐

地配置在一起，既能避免牡丹曝晒，又能为园林增添自

然山野之趣。

2.2 花台

牡丹具有喜高燥怕湿的特性，如果栽植地地势低

洼，栽植前应建造花台进行栽植，花台高度根据实际地

形条件而定，一般适宜高出地面 100cm。若是在坡地栽

植牡丹，可打造成阶梯式花台，并将牡丹按照色彩、株型

等有规律地栽植在花台内，形成极富美感的立体景观效

果 [7] 。例如，北京颐和园目前拥有 17 座牡丹花台，普遍采

用多层台阶式花台种植形式，植株栽植错落有致，花期

时节牡丹竞相开放，使得景观效果极富层次性。

2.3 花带

在公园、庭院道路两边或分车带上，有规律地栽植

牡丹，不仅能改善城市环境质量，而且能美化城市环境，

为人们和驾驶人员带良好的视觉体验。待牡丹花盛开，

人们沿着花带步行、骑行、驾驶，既可以欣赏到美丽的花

卉景色，又能闻到阵阵花香，沁人心脾。例如，北京中山

公园林荫道大道，植物配置以牡丹为主，再搭配雪松、芍

药、紫薇、月季等其他植物，打造出一条牡丹花带，形成

三季有花、四季有景可赏的道路绿化效果。

3 结语

露地栽培是牡丹最主要的栽培方式，几乎所有的牡

丹种苗都是通过露地栽培获得，但现阶段牡丹露地栽培

技术是最薄弱的环节。基于此，结合北京地区实际情况，

就牡丹露地栽培技术和其在园林中的应用做了详细论

述，以期能为相关人员提供有益的参考，旨在更好地推

广牡丹的应用。