时间:2024-03-10 22:20:17
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导读:重新认识一下“夏枯草”,一种会“假死”的植物,价值可不低!
这些年在我的家乡这边,许多的村民常年都会去山里采摘各种草药、野果来卖钱,这也成为了不少留守老人和妇女的主要收入来源之一了。
像现在已经入夏了,好些人就去山里采摘金银花来售卖了。还有些则会去采摘蕨菜、小山笋等拿到集市卖。
如果再热一点,那就要轮到“夏枯草”倒霉了。在这些年因为采挖夏枯草的人很多,现在近一点的地方都已经难以见到夏枯草了,一般如果要采挖它就要去更远的深山才有了。
那你认识夏枯草吗?这么神奇的植物,我不允许你不认识它,了解一下不吃亏。
夏枯草长得很普通,名字也没有什么特点,但是却说出了这种植物最大的特点,那就是进入到夏季以后,它就会枯萎,导致让很多人以为它死掉了,但实际上这是它在“假死”。
夏枯草是唇形科、夏枯草属多年生草木植物,它这个名字出自《神农本草经》。只因它到了夏至节气的时候,这种植物就会枯黄萎谢,因此而得名。
从它出现在《神农本草经》中就看得出来,在很早以前老祖宗就已经发现了夏枯草的价值了。并且它和多数的植物不同,像植物一般都是在春天发芽,夏季生长的,到了秋季才落叶,而冬季就休眠了。
可是夏枯草却并不是按照这个规律来的,它简直就是一个另类。夏枯草在春末夏初的时候开花,之后就直接进入到结果阶段了,并且在它的花开后就一声不吭的给自己换了一套衣服,从娇嫩的绿色变成了棕褐色的脆皮,看起来就像是枯萎了一样,不了解的人还会以为它死掉了。
但实际上夏枯草这是在“假死”,也就是说它并没有死。它不过是用枯萎的方式来结果,可能这也是为了减少营养消耗,让更多的水分和养分来供给种子,后面一直保持这种状态到深秋。
如果你仔细观察就会发现,夏枯草只是它的花穗是枯萎状态的,而根茎是保持着鲜活状态的。
也由于夏枯草的这些特性,它是非常好辨认的一种植物,在草丛中能一眼就认出它。
而之所以每年都会有人到我村里来收割夏枯草,也是因为它的价值很高。听收购的商贩说,主要是把它卖给一些企业用来制作凉茶。
没错,夏枯草是制作凉茶的配方之一,像很多的凉茶中都是有夏枯草的。这是因为在中医上认为夏枯草性寒、味苦、辛,有清肝、散结等功效。
而现代医学也证实了,夏枯草确实有清泄肝火、散结消肿等用途,尤其是它清热明目的效果十分明显,因而让它近些年得以成功进军食品界,甚至成为了制作凉茶必不可少的配方之一。像现在市面上一些大大小小品牌的凉茶,都可以在其配方表中发现夏枯草的名字。
也是因为如今在凉茶中加入夏枯草被视为合法的,这才让夏枯草的市场需求量大增。在有些地方,现在都已经开始种植夏枯草了,像河南省诸多适宜栽种夏枯草的县开始进行规模化的种植。
不过也需要注意,那就是夏枯草也并不是人人都可以食用的,毕竟这种植物最核心的功能是药用,而俗话说“是药三分毒”,因此夏枯草也是不能随便食用的,像脾胃虚弱、对夏枯草过敏的人群等就不能服用夏枯草。
想不到吧,原来夏枯草这种植物居然是凉茶的配方之一,估计很多人见过它,却不知道它还有如此高的价值。
在我的家乡这边,如今野生的夏枯草已经不多见了,记得小时候一下午能采摘几十斤,而现在一天未必能找到两斤了。
你们认识夏枯草吗?在你的家乡还有吗?夏季到了,遇到了也可以用它来做凉茶喝哦。