湖南雪莲果种植技术(梅州市板盖坑雪莲果绿色栽培技术)

梅州市板盖坑雪莲果绿色栽培技术

雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500 年历史。雪莲果特别适应于生长海拔在800m 以上的高山沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200 多天，最适宜生长环境温度在18~24℃之间，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，而且要在昼夜温差大，有夜潮、云雾缭绕的地方生长，雾气对雪莲果成长储存营养最为有益。我们从2014 年开始引进云南雪莲果在梅州市梅江区西阳镇明山村板盖坑强惠生态农业园进行雪莲果栽培研究，总结了一套较成熟的梅州市板盖坑绿色食品雪莲果栽培技术，并在生产中取得了良好的效果，667m2 产量3000kg，产值1.8 万元，年纯收入1 万元以上。

1 地方选择

严格执行NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》及NY/T1049-2006《绿色食品薯芋类蔬菜》标准。板盖坑是梅江区西阳镇明山村之自然村落，位于梅江区明山嶂(海拔1278m)半山腰，海拔约800m，山坡陡峭，平地较少，梯田多，土壤肥沃疏松，耕作层厚，沙壤土，用山泉水种植。板盖坑海拔较高，地形和气候非常适合雪莲果(最适温度18~24℃)、紫薯、茶叶、蒜头、西红柿等种植。

2 育苗

３ 月下旬待根芽萌发后，将根芽切割开，每块1~2个芽，用草木灰裹切口后苗床育苗。苗床土壤消毒可用4000 倍的绿亨一号。排芽规格10cm×10cm，浇透水后覆拱膜，待长根出苗揭膜。苗期不宜多浇水，保持土壤湿润即可，培育壮苗。

3 移栽

667m2 均匀施腐熟农家肥1000kg 及紫牛有机肥20kg，在肥上盖薄土后定植苗。667m2 植650~700 株，起垄规格120cm×80cm，行与行之间对空种植。4 月下旬、5 月初，苗长至15cm 高即可移栽，移栽时浇足定根水。

4 植株管理

移栽后不能干水，保苗成活，待进入雨季后，要挖好排水沟，不能淹水、涝水。结合中耕除草第1 次培土起垄，以后根据长势进行第2、3 次培土，使墒高至30cm 以利于果实膨大。生长旺盛期，667m2 用紫牛有机肥5kg 进行追肥，1 个月后再进行第2 次紫牛有机肥5kg 追肥。枝条疯长分枝过多的，要结合培土修枝打枝，将弱枝剪掉，控制地上部分旺长，保证结果枝10~12 枝左右。

5 采收

地下果实成熟的标志是10 月前后茎尖开出束状小黄花凋谢，这时即可采收，采收时尽量不要伤及果实，挖出后放在阴凉通风处，保持其完整的商品性。茎秆可做优质饲料。花可晒干泡茶或出售，和果实一样具有很高的营养价值。吉山花瑶