江苏 糯米种植(糯稻的春天还要多久？)

在所有的稻谷品种中，糯稻谷确实是个让人欢喜让人忧的品种，体量不大，价格弹性极好。不仅市场价格变动频率高，涨跌的幅度也大，经常出现超出想象、让人匪夷所思的涨跌行为！

那么糯稻谷市场价格经历过20年-21年的大起大落之后，21年-22年的市场走势会如何呢，以下以粳糯稻为例从供需面并结合市场心理预判来做一些分析。

21年糯稻的供应面

糯稻之所以价格弹性高，和其体量小、替代品少及供应面的多寡关联性极大。缺了能登天揽月，多了能如临深渊！那么21年糯稻的供应面究竟如何呢？

1、对于大多数农户而言，20年糯稻种植收益是极好的，苏皖浙地区不仅产量高，因为售粮时机把握的好，销售价格也不错。即便是东北建三江地区的糯稻谷价格低一些，但是从种植收益来说，还是高于普通圆粒粳稻的。因此21年来说，东北和苏皖浙地区对糯稻谷的种植兴趣并不会消退，种植面积同样不会减少，甚至还有扩大的可能性。安徽怀远的农户虽然因惜售导致了后期损失极大，但根据市场调查，种植面积也还是持平的。

2、20年-21年糯稻的高开低走，导致了部分糯米加工企业和贸易商亏损严重，部分贸易商依然持有20年糯稻的高成本库存，也就是说目前的糯稻市场还是有20年结余库存做供应面。

21年-22糯稻的需求面

1、消费需求：

因为21年糯稻的开秤价低，粳糯米的出厂价也不高，目前低价区域东北和安徽芜湖地区基本粳糯米主流出厂价在3600元-3800元/吨之间，安徽怀远因品牌和质量因素粳糯米主流出厂价在4000元/吨左右，同比大幅下降，正因为糯米价格偏低，而目前又是江浙传统的冬酿季节，市场需求会一定程度出现放大。不仅居民需求有一定程度的放大，大多数糯米经销商也开始加码库存。这就导致了糯米加工企业对糯稻谷的需求出现短期放大，同时也就意味着21年-22年糯米的消费需求会有一定程度的扩大。

2、强势粳稻的掺兑需求

21年粳稻市场价格表现抢眼，目前江苏市场的主流收购价已从开秤初期的2640元/吨上涨到2800元/吨以上，储备企业招标采购报价2940元-3000元/吨依然成交极低。因此粳稻的价格强势有可能引发一定程度的粳糯稻掺兑粳稻的行为出现，这也是21年糯稻的一个需求点，虽然量或许不会太多，但短期对粳糯稻市场价格有一个支撑作用。

3、产业库存及渠道库存需求

虽然说当前糯稻谷的进场价也就在2800元/吨左右，同比20年开秤价低了1000元/吨，同比入场价低了700元/吨！质量也还不错，但是20年-21年部分糯米加工企业和渠道库存贸易商亏损严重，又考虑到21年的糯稻种植面积依然不小，对后市依然彷徨，目前多数还是心有余悸的，再加上第三方资金受主客观因素的受限，据笔者了解，目前无论是糯米加工企业还是渠道库存贸易商，大规模大范围库存行为还是凤毛麟角。因此从产业库存和渠道库存的角度来说，至少短期内同比2020年，是减少很多的。至于未来产业库存和渠道库存，还是需要时间的推移来消化的。

综合以上对粳糯稻供需面的分析，笔者以为对于粳糯稻而言，当前虽然因冬酿季糯米需求的放大和糯米经销商库存的影响，导致短期市场价格有一定程度的回升，但是供需面的格局依然没有根本性的改变，这也就意味着亮点其实并不多，糯稻或维持一段时间的盘整，涨跌幅度都很有限。因此目前对于贸易商而言，虽然价格同比已经很便宜了，从回避市场风险的角度出发，并没有构成建仓的充足理由，延后一段时间，不仅资金成本和仓储成本都可以节约，胜面或许也可以更大一些。对于糯米加工企业而言，既然短期市场风险不大，倒是可以少量保持一定的库存，以备不时之需！

个人观点，仅供参考！

来源：中时通，作者宁夏