黑瓜子种植(农村老家种植的农作物良谷米、黑瓜子)

农作物良谷米、黑瓜子#扶贫达人在行动#

良谷米

我们老家种植小杂粮历史悠久，以原粮交易为主的商贸流通由来已久。小杂粮己经成为具有市场竞争力的优势产业，是甘肃省中部的绿色农产品生产基地。小杂粮生产已成为当地农民增加收入的一条重要途径，也成为当地支柱产业之ー。小杂粮常年播种面积3.3万亩以上。主要包括谷子、糜子、荞麦、莜麦、豌豆、扁豆等，其中谷子0.38万亩，约占杂粮播种面积的十分之一。

良谷-属禾本科作物，是长期以来自然选育的一个优良品种。据史料记载，良谷最早产于陕西扶风县，后被引种到甘肃。现在的良谷早已绝种，甘肃会宁成为世界上良谷米的唯一产地。良谷米的营养价值和食疗作用独特，加之它只生长在土地贫瘠的甘肃会宁，所以被中国农科院的专家一直跟踪研究。现在中国博物馆里陈列的会宁良谷谷穗，被作为稀有保护农业品种陈列展出。会宁县良谷米的知名品牌有“西北磨坊”。

良谷米具有较高的营养价值。其性微寒，味甘、咸，具有滋肾养气、健脾胃、清虚热、防治消化不良的功效。还具有防止泛胃、呕吐、滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为良谷米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，特别适合老人、病人、产妇食用。

近年来，会宁县通过大量推广高效丰产栽培技术、科学规划小杂粮生产基地、加强政策扶持、培育龙头企业等一系列措施，使小杂粮的单位面积产量有了大幅度的提高，产品得到更进一步研发拓展，培育了具有较强市场竞争力的品牌，提升了产品档次，形成了产、销、加一条龙的体系，小杂粮已初步成为全县具有较强市场竞争力的产业。

黑瓜子

黑瓜子是籽瓜的种子，以边黑而得名。籽瓜又称打瓜，一年生草本、葫芦科瓜类植物。茎蔓生，密生细毛，叶有深缺刻、浓绿。雌雄同株异花，瓜瓤多汁而味甜，淡红、黄或白色，籽边黑内白、多而大，可供茶食。

籽瓜其皮、瓤、子皆为食用佳品。皮清脆富含营养，可炒菜，也可制罐头、制脯。性温热，有开胃、利尿、祛痰、解渴之功效。籽板大面平、色泽黑亮，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁和多种维生素，为我国名贵干果之一，是传统的出口创汇商品。

黑瓜子主要产于会宁北部的川塬地带，这里日照长、温差大、砂源丰富，砂地面积大。近年来随着地膜种植的兴起，籽瓜的种植面积和产量都在逐年增加，目前种植面积已超过5万，年产超过100万公斤。会宁县经贸公司加工的风眼黑瓜子有多味香型、玫瑰香型、杏仁香型、甘草香型、鸡汁香型等多种独特味道，质松易嗑。

会宁自古以来，因受地理环境的限制，自然灾害频繁，尤以旱灾为甚。先民们为了生存，在与干旱的斗争中总结出了很多经验，其中最典型的成功事例之一就是铺压砂田。据民间传说，清代乾隆年间郭城驿发生大旱，赤地千里，寸草不生。新堡子的闫老汉路过河滩，见砂砾中长着一丛麦子，不但没有晒死，还长的葱绿茂盛。老汉觉得奇怪，于是就刨开上边的砂砾想看个究竟。他发现砂砾下是一层细沙，细砂下的土壤十分湿润，麦苗就生长在湿土上。经过观察，他明白了砂子有保墒的作用。于是就在秋冬铺了一小块砂田进行试验，结果收成果然比没铺砂的增加了两倍多。这一抗旱保收的好方法，传开后，大家都纷纷铺压砂田。会宁北部年降雨量在312.8毫米，而年蒸发量高达1706毫米。砂田可以减少蒸发，为农作物提供较好的水分，为农业增产创造了有利条件。

砂田种瓜效益就更大了。它不但可以保全苗，更重要的是瓤口好，产量好。但是铺压砂田工作量很大。并非一举手之劳就可得，要到河谷地带中将砂子用人背、驴驮、车拉，拉压到旱地中去谈何容易。所幸者,近年来机械化程度提高，装载机、汽车、推土机、拖拉机等运用于铺压砂田中，使砂田面积大幅度增长，黑瓜子生产得到了更进一步扩大增收。