宁波羊肚菌种植基地(羊肚菌：山区农民致富的“新宠”)

来源：丽水日报-丽水网

云和县元和街道沈庄村种植户刘一和，引进羊肚菌进行试验种植，经过4年多的探索，取得成功，羊肚菌营养丰富，售价高，如今成为了云和山区农民的致富“新宠”。

春暖花开时节，笔者走进云和县元和街道沈庄村种植户刘一和的食用菌种植大棚，只见一畦畦平整的垄地上探出了密密麻麻圆滚滚的食用菌。远看像一个个造型别致可爱的小蘑菇，近看却发现它们表面呈现凹凸不平的网状，像一把闭合的雨伞。它就是传闻中“菌王之王”——羊肚菌。

羊肚菌营养丰富，售价高，如今成为了云和山区农民的致富新宠。“羊肚菌口感好，含多种人体有益的维生素，营养和药用价值较高，许多酒店都喜欢用羊肚菌煲汤。”刘一和介绍。

据了解，羊肚菌适宜在土壤肥沃、水源充足、空气质量高的环境生长。种植时间在每年11月中旬左右，“技术方面要求高，羊肚菌对温度、湿度要求很苛刻，正常情况下，8-18℃为最佳温度，可以助长羊肚菌的出菇率。”

刘一和从事食用菌行业已有30多年。2017年，他在沈庄村租下田地，建起大棚，引进羊肚菌进行试验种植，经过4年多的探索，取得成功，如今，3亩基地能出产羊肚菌400多公斤。

为了使之高产量、好品质，去年开始，他使用科学种植方式，在基地里分别种植了水稻、玉米、花生三种农作物，试验哪种农作物种植后的田地更适合羊肚菌生长。经过试验，他发现种植水稻的田地能促进羊肚菌出菇率，产量更高。同时，种植过羊肚菌的田地土壤会变得肥沃，有利于来年稻谷的生长。

目前正是羊肚菌采摘上市时节，羊肚菌鲜菇最高卖到90元一公斤。目前他种植的羊肚菌主要销售丽水周边县市以及杭州、宁波等地。

刘一和表示，他将不断摸索和创新，认真总结种植方法和经验，扩大种植规模的同时，向周边农户推广羊肚菌种植，带动大家共同增收致富。

来源：丽水日报 通讯员 雷倩 文/图