现在反季节蔬菜价格比较高，效益比较好，但是在种植方面还是有些难度，为了减少种植户们在种植过程中造成的损失，下面我们谈一下关于平菇的种植方案。

平菇种植

一、选择品种

有些种植户在种植的过程中没有搞清楚品种特征和品种，就直接种植，长时间会造成减产减收。所以在选择越夏平菇品种，可以选择夏平高1号，高杂1号，夏优一号，伏源一号等。

平菇种植

二、选择地块

选择在树荫下遮阳大棚或者半地下式菇棚，通风良好的废弃房等，要选择便于排水，通风良好，远离粪堆等其他虫源污染的。

林下平菇种植

三、营养料配方

一般在三月初开始，对母种批量繁衍，到三月底的时候进行制作原种，四月初开始栽培，五月中旬开始装袋。

1.原种营养料配方。

0.5%的尿素，87.5%的棉皮，1%的石膏，10%的麦麸，1%的蔗糖，加水进行混合，比例为1:1.2。

平菇种植

2.栽培料配方。

配方一：4斤过磷酸钙，200斤棉籽壳，0.6斤尿素，4斤生石灰，加水混合，比例为1:1.5。

配方二：2%的过磷酸钙，96%的棉籽壳，2%的生石灰，加水混合，比例为1:1.5

配方三：1%的过磷酸钙，1%的石膏，96%的棉皮，0.3%的尿素，1%的草木灰，加水混合比例为1:1.5。

平菇种植

四、种植

1.装袋。装袋建议使用熟料栽培，料水比为1:1.5，搅拌均匀后装入45公分*22公分*0.02公分的聚乙烯袋子中，打眼之后上灶灭菌，让中心温度维持在100度10个小时，然后让其自然冷却。

平菇种植

2.摆放。如果是室外场地，要使用敌百虫和多菌灵进行消毒，在使用石灰水进行清洁，配料之后，及时的接踵和杀菌，要注意控制温度，有条件的话，可以使用空调，当栽培袋冷却之后放到室内，单层排放在室内地面上，每三排留50公分的过道，每一排间距要小于20公分，带与带之间的距离小于5公分，当菌丝发育时，可使用针在两端扎一圈排气孔，室内的温度超过32度，而且要向地面洒水，保持通风降温。

平菇种植

3.发育管理。当菌丝长满后，用手指按菌袋富有弹性，表面有黄色的水珠渗出的时候，这个时候就可以出菇了，菌墙最多摆3层，袋子之间要留四公分的空隙进行散热，每一层之间用两根细竹竿隔开。

平菇种植

4.出菇。要加强通风和水分的管理，让空气中的湿度保持在90%左右，如果湿度达不到90%，可以喷水雾来增加湿度，不要把水喷在菌袋上。根据情况来通风，当评估长到两公分左右的时候，可以直接喷雾水了，温度不要超过31度，夏天温度高，水分蒸发比较快，所以要经常的喷雾来保证室内的湿度，每天可喷水五次。

平菇种植

5.盖土。树林盖土栽培。菌袋发育满三天后割掉1/2，间隔5公分，没有割的那端要朝上，盖土3/4。因为夏天光照强，如果遮阳效果不理想，可以使用遮阳网，最好使用南北向行距为三米的林地最好，这样出菇多，产量高。也可以使用盖土立体栽培法。等到菌袋发育满之后，可以把一端打开，留下1/3在另外一端环割一圈，脱去2/3的袋桶，剩下的1/3作为出菇端，可以南北方向双排放在地上，两排距离33公分，每一袋间隔2.2公分，中间盖上营养土，第一层摆好之后，盖上四公分的泥土，两端对齐之后，往里边各缩两公分，开始摆第三层，按照这样的方式，最高摆8层，南北方向，每隔50公分，打一个直径为五公分的洞，用于补水，这个方法出菇比较多，产量比较高，营养土的配方为：3斤尿素，30斤生石灰，一立方土20斤磷肥，400克高效氯氰菊酯随水搅拌。

林下平菇种植

五、病虫害防治

平菇主要会出现黄斑病，褐斑病，发病后需要立即摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且使用1%的漂白粉，对过道墙壁进行消毒杀菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%连霉素进行喷施防治，一天喷施两次，连续喷5天，可以彻底杀菌。

虫害主要为菇蚊。可以使用鱼藤精或者高效氯氰菊酯或者乐果乳剂进行喷施，也可以使用一熏五绝多点熏杀。

平菇种植

六、采收

当平菇长到5公分的时候，就可以采收采收之后要对面料进行清理，并且停水2天，在进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收七次左右，从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。

以上就是越夏平菇的种植方案，种植户们可在根据当地的实际情况对此方案进行改进和完善，希望平菇有一个很好的产量，如有疑问或其他方案，可在评论区留言讨论。