工业辣椒种植海拨(镇宁：春来辣椒育苗忙)

雨水刚过，惊蛰未至，黔中大地晴雨交替，气温开始回升。乡间四野野花竞艳，田间地头春锄扑扑。

2月25日，记者走进镇宁自治县双龙山街道现代高效蔬菜园区，一眼望去，白色蔬菜大棚一片挨着一片，绵延至远处山麓。大棚内，工业辣椒幼苗翠色欲滴，村民们正忙着压盘、播种、盖珍珠岩，一片春忙景象。

“与常规的自然育苗相比，我们园区的育苗不仅有节水、省种、省时，增产、增效等特点，还有效规避了灾害天气对辣椒苗的影响，降低了自然育苗的风险。”镇宁新绿生态农业发展有限责任公司总经理张梅告诉记者，双龙山街道现代高效蔬菜园区采用现代农业设施技术手段来进行育苗，通过统一浸种、消毒、催芽；统一配制营养土；统一施肥、控水、控温以及统一防治病虫害等综合技术来培育秧苗。

2019年，镇宁自治县继续以农村产业革命“八要素”为重心，抓实产业扶贫，在春季部署工业辣椒种植工作。目前，镇宁将大寨村院府组已建成的2.1万平方米的种植大棚和新发村鸡场寨5000平方米的育苗中心作为工业辣椒的育苗基地，其中，新发村鸡场寨组育苗中心已完成300万株工业辣椒苗的育种，初步完成2019年镇宁全县1.2万亩工业辣椒种植用苗工作的四分之一。预计2月底，双龙山街道现代高效蔬菜园区将完成1.2万亩全县工业辣椒的育苗工作，4月初，各乡镇开始实施工业辣椒种植工作。

“镇宁大多地方海拔相对较低，光照足，土壤偏干性，适合工业辣椒的种植，今年我们预计会在全县中北部片区的8个乡镇开展工业辣椒种植。”张梅介绍，在布局工业辣椒产业中，镇宁首先引进龙头企业贵州红星发展有限公司。2017年，位于镇宁自治县境内的贵州红星发展有限公司成功引进培育出“RS-3”型高辣度工业辣椒，并掌握了专利技术，为生产工业辣椒奠定了技术保障基础。

据介绍，工业辣椒在我国市场需求旺盛，在餐饮和工业上运用十分广泛，并每年以10%至25%的速度扩展。餐饮上通过萃取技术提炼高标准、高品质的辣素，可用于麻辣火锅、油辣椒、食品添加剂等；工业上，从辣椒中提取的辣素、红色素，不仅在船舶防腐涂料、生物农药制造等领域有很多用途，还能应用于军事和防爆领域。目前，省内第一家高纯度工业辣椒萃厂已成功落地镇宁丁旗街道办，该项目由贵州红星发展有限公司投资打造，投资金额3.8亿元，萃取厂涵盖存储、烘干、萃取、提炼、加工等功能，能有效收购镇宁全县工业辣椒。

据了解，2018年镇宁全县工业辣椒产值5000多万元，2019年将实现1亿元产值。贵州红星山海生物科技公司副总经理李晓双介绍，2019年种植工业辣椒的农户，将会获得每亩1000元的青岛对口帮扶工业辣椒种植直补帮扶资金，贫困户种植工业辣椒，又会在此基础上增加500元的补助资金。(陈国平)