甘露子种植能致富吗(农民称它“土人参”，一般拿来做酱菜，野生不多见遇到一定要珍惜)

一位年迈的农民张德明直起腰来，一边揉搓酸痛不已的腰部，一边环视田野。这已是他今年第三次寻找宝塔菜的地环了，前两次都一无所获。

他知道宝塔菜生长的季节已快结束，如果这次再寻不到，只怕要等到来年才有机会。

张德明并不清楚这种奇特植物的名字与用途，他只是从他爷爷那里听说过一个传说:深山老林里生长着一种九死一生的神奇草药，它就像一尾灵蛇，能起死回生。

他爷爷去世前告诉他，这种草药长在他们老家附近的山上，叫人参仔。

抱着试一试的心思，张德明来到田野边上的山坡，寻找那种相传中的神草。当他的锄头“当”地一声，击中一团硬物时，他惊讶地发现自己挖出了一长串白色的螺旋状地环。

张德明激动万分，忙拍下照片发给村里的中医师傅，询问这是何方神圣。中医告诉他这叫宝塔菜，不仅可以入药，还可以腌制出美味的酱菜，叮嘱他一定要好好保存。

从此，张德明才知道原来自己发现了一种古老的野生珍贵植物。每当村里的游客来问及宝塔菜的传说时，他都会绘声绘色地讲述自己当年发现的故事，表达对这神奇生命力的赞叹之情。

村里一户人家的老张，在地里辛苦劳作至黄昏才回家。刚一推开院门，就听见屋里传来儿子小鹏的哭声。原来小鹏帮着在菜园里拔草，不知道把刚挖出的一堆白色的螺旋状地环扔了，被老张一顿训斥。

老张生气地说:“这么大个人了，连菜园里的药都认不出来!这白萝卜一样的东西就是名贵的藿香，能治疗多种病，我本想拿来炖汤的。

小鹏委屈地辩解道:“爸，你看这不是像萝卜么，我也是第一次见，哪知道这是什么藿香啊。

老张盛气凌人地说:“没用的东西!我还指望你将来接我的班，保家卫国呢。简单的药草都认不清，让你去山上磨炼磨炼吧。

小鹏只能带着悲愤的心情上山去寻那珍贵的“藿香”。一个星期后，他找到的全部是没用的杂草，身心俱疲。这时，村里的中医告诉老张，那不是什么藿香，而是宝贵的野生宝塔菜啊!老张这才恍然大悟，自责不已。

这就是老一辈对宝塔菜价值的误解。后来，老张深感愧疚，成了宝塔菜的忠实推广者，把从山上采集来的宝塔菜免费分给全村的人。

村里有一位老中医王大夫，他家世代行医。一天，邻居阿姨送来一袋白色的螺旋形茎秆，请他看看这是什么药。

王大夫激动不已，他找到记载宝塔菜的《本草纲目》原文:“性味甘平，具有清热利湿，益气养阴的药效，主治疮毒热症。

”接着又翻到李时珍的注释:“本药味甘，性温，可治疗虚寒肢冷。

王大夫意识到，自己竟然发现了这种近似灵药的野生珍贵中药材!他连忙收集了一批宝塔菜的茎秆和嫩叶，开始研究如何配制药方。

经过反复实验，王大夫研制出了多种养生保健品，深受村民欢迎。

三年后，王大夫应邀到省城的中医学院发表学术演讲，介绍他研发的宝塔菜药品。这些药不仅药效显著，原材料采集也非常容易。

从此，宝塔菜的药用价值名声大震。后来甚至有大型中药公司与王大夫合作，推出了宝塔菜系列产品，销量成倍增长。

王大夫也成了当地的骄傲，所有村民都争相栽种宝塔菜，为这个药用未来贡献一份力量。

村里有个名厨师傅赵四，他在本地小有名气。一天，赵四的女儿忽然送来一袋刚从菜园挖出的白色茎秆，问爸爸这是什么东西。

赵四立刻认出这就是当地特有的野生宝塔菜。

一个大胆的念头闪过他的脑海:这宝塔菜的清甜可口是否适合腌制酱菜?他迫不及待地洗净几段茎秆，试着用自己秘制的酱料开始腌制。

第二天，赵四兴冲冲地把这新研发的宝塔菜酱菜分给了村民品尝。村民们吃后无不赞不绝口，纷纷表示这酱菜比他们吃过的任何一种都要美味。

从此，腌制宝塔菜酱菜迅速流行开来，村里的酱菜坛越来越多，时不时空气中弥漫着诱人的酸香。

后来，赵四应邀为来村采风的饮食专家介绍他发明的宝塔菜酱菜。这种酱菜独特的风味立刻得到认可，赵四也获得了“酱菜大师”的美誉!现在，他研发的秘制酱菜配方已经成了村子最宝贵的传家秘方。

在村民们的共同努力推广下，宝塔菜逐渐从一个小众野生植物走向商业化生产。原先村里只有几户人家种植宝塔菜，产量极为有限。

后来陆续有人青睐这一商机，注入资金支持村民规模化种植。

比如2021年，千禧食品公司与村里签订了购买协议，承诺收购所有种植户生产的宝塔菜。这给村民带来可观收入，据统计2022年村里共有83户种植户，种植面积达到360亩，创收超过100万元。

公司利用收购的宝塔菜生产出各种吃食品和保健品，产品畅销全国各地。

此外，宝塔菜酱菜制造也成为村级产业。目前村集体建立了野生宝塔菜采集站，拥有采集车3辆。还建有酱菜腌制厂，配置有现代化烤洗设备、精准控温发酵池等，实现标准化生产。

主打的有4种系列酱菜。2022年产量达到3824吨，销售额超过2500万元。

随着市场推广力度加大，宝塔菜和其深加工产品已渐渐走进千家万户。它那独特的风味和丰富营养满足了现代人的口腹之欲。

如今“宝塔菜之乡”的美誉更加响亮，村民们因宝塔菜脱贫致富的新闻也频频见诸报端。

村里来了一批外地游客，他们品尝了宝塔菜酱菜和其他特色小吃后，大加赞赏。一位游客还留下写了一首词《食在扬州·宝塔情》，联想到扬州的历史文化，描绘宝塔菜清甜可口的口感。

这首词通过网络迅速传播，使更多人意识到，原来这个野生珍贵植物与扬州文化有着千丝万缕的联系。

这激发了村民保护和传承宝塔菜文化的热情。村里组织民间学者重新整理了宝塔菜的历史文献，搜集民间药方和食谱，举办文化展览。

还邀请文化专家考证，提交申请将宝塔菜文化作为扬州市非物质文化遗产保护项目。

经过层层评审和公示，最终宝塔菜文化顺利列入扬州非遗代表作名录!市政府拨款在村中心建设了宝塔菜博物馆，系统展示宝塔菜的历史、药用、饮食等文化内涵。

每年还举办入药采摘、酱菜制作等民俗活动，吸引众多游客前来体验，宝塔菜文化传承喜迎新春。

如今每每提起扬州，人们脑海中已经自动联想到独特的宝塔菜。这种野生神奇的植物与扬州的文化历史交织在一起，荣光相映，宝塔菜也成为扬州人最引以为豪的文化符号。