木耳好种植吗(这种菜营养高，口感爽脆如木耳种植利润高，亩产值近10000元)

木耳菜是南方地区夏季高温季节很流行的蔬菜之一。木耳菜的叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，果汁可作无害的食品着色剂。但木耳菜目前的栽培较少，市场上还是很少见的。木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，其叶片肥厚，富有弹性，口感好，滑溜味美，口感酷似木耳，因此得名木耳菜。

木耳菜在北方属于一年生栽培，而在南方则是多年生栽培。木耳菜从种到收大约需要40天，比一般的蔬菜成熟都要快。因此木耳菜的种植利润要高与大多数的蔬菜。

木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。木耳菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，种子一般发芽适温在25℃左右，植株生长适温在25～30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。

木耳菜播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1～1.2米。在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。种植木耳菜遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩叶。木耳菜一般亩产在2000-4000公斤左右，以每公斤2.5元计算，亩产值近10000元！

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