开头

有这么一条消息着实让我不理解，说的是2021年，美国水稻的平均亩产量约为1152斤，而中国水稻亩产量却只有948斤。

咦，咱们中国不是水稻生产大国嘛，怎么在亩产量方面竟然还不如美国？难道是我们水稻品种不好吗？

中美水稻亩产差异

提起水稻，这玩意太重要了，全球约有一半以上的国家都会食用水稻，而大部分食用水稻的国家都集中在亚洲，其中我国更是水稻食用大国。

尤其是袁隆平研究的杂交水稻技术，更是让我国以仅占世界7%的耕地，养活了占世界22%的人口。

并且在我国水稻、小麦和玉米三大主粮农作物中，水稻也是单产最高的。

根据国家统计局发布的数据，2021年我国水稻总产量为2.1亿吨，种植总面积达2992.1万公顷，换算下来亩产量是948斤。

而另一边，同样是粮食大国的美国，它的水稻面积仅有102.5万公顷，相当于我国的3.4%，总产量为974.3万吨。

换算下来，它的亩产量竟然达到了1152斤，比我们还高出了21%。这就非常奇怪了，美国人不是不吃稻米的？咋水稻亩产量比我国高那么多呢？

如果仔细研究过美国水稻的发展过程，就会发现其中的门道。

首先美国国土面积广阔，根据不同的气候带，又分成了不同的粮食种植区。

当地的农场主拥有面积广阔的土地，动辄几百几千公顷，甚至更大，能够根据当地气候，以及结合市场行情，自由选择种植种类以进行规模化生产。

比如中部的大平原就有153.6平方公里，覆盖本土1/5的面积，孕育了著名的“水稻带”。

那里降水多，光照充足，恰好满足了水稻喜热、喜湿的习性，天然适合水稻的生长。

其中，密州、加州、德州、佛州、路州以及阿州是主要的种植区域，这六个州生产了美国99%以上的水稻。

而且那些地方的稻田分布非常整齐，小的也有100亩左右，大的达到500-800亩，不像中国南方水田分布的不均匀，这就给机械化操作提供了可能。

在种植之前，美国农民首先会用激光找平，这样可以让灌水更加均匀，用水也经济，并且消除的田埂又增加了种植面积，水稻产量也就相应增加了。

找平做好后，并不像中国那样弯下腰插秧劳作，而是采用飞机直播方式。

其中，80%水稻地采用旱直播，播种机宽7米多，一天可播1000亩；20%水稻地采用水直播，一架飞机一天可播4000亩，极大的提高了工作效率。

水稻种植以后，美国农民还要进行的就是施肥、除草工作，以等待收获期的到来。

当然了，这个步骤肯定也是用机械完成的。

农民们会使用无人农机，通过提供监测农田氮肥，得到氮肥的监测报告，从而调节农田的施肥计划。

据相关资料显示，早在1950年美国人就开始使用机械化操作了，如今美国从事水稻种植的稻农，虽然只有1.5万人，但平均每人可以种植1300亩。

这在一般人看来，觉得不太可能完成的事情，但有了机器操控，就变得非常容易了。

也正是由于机械化与规模化种植，美国稻米的生产成本很低，加上其稻米品质的确比较好，所以售价与利润都很高。

同时，美国作为全球最大粮食出口地，大量的粮食出口作物也是为了获得定价权，从而获得更多的利益。

而反观中国，我们的水稻平均亩产量比不上美国，很大原因还是由于地形因素，像平原、高原，山地以及丘陵地区都会种植水稻。

而这些地方产区十分分散，想要开展大规模的机械化操作，根本不太可能，只能依赖人工种植。

但人工种植对于水稻的影响因素就会有很多，比如插秧时水稻的受损程度，以及后期收割时损失掉的水稻颗粒等，这些都会导致水稻的亩产量增加或者减少。

再加上各地对于水稻的栽培方式不同，亩产量就存在很大的差异。

例如：东北稻区受低温的影响，一年只能播种一季；四川盆地高湿、多雾，光照条件不佳，限制了种植密度；在云贵高原等高海拔稻区，光照较强，适合密植，但地形崎岖，不适合机械化作业。

因此有些地方的普通稻田亩产800~1000斤，高产稻田亩产1000~1300斤，而低产田块亩产可能只有500~600斤，整体水平差强人意。

顺便说一下，美国的杂交水稻还是从中国引进的。

1979年，美国圆环种子公司从中国引进3个杂交水稻品种试种，单产较美国良种高165%至180%，美国人惊呼其为“东方魔稻”。

次年，美中签订杂交水稻制种技术转让协议，中方派专家赴美传授技术，很快获得成功。而如今，美国杂交水稻种植比例近60%，年种植面积约60万公顷。

所以在品种方面，中国跟美国并没有明显的区别。

结尾

但如果有1000亩地，都是平原地区，气候水文条件优良，农业设施齐全，中国农民会使用到机械化操作？也不见得。

为什么这么说呢？

首先美国人负责种1000亩地，可能只需要2个人。

那么大家喝瓶啤酒一商量，咱今年就种麦子，明年种玉米吧，完全没有任何问题。然后各种大型拖拉机、农用飞机、收割机一齐上阵，这就齐活了。

但换做我们就不一样了，1000亩地可能需要300个农民一起来弄，光分地打分割线都要折腾很久，再加上每个农民的喜欢不同，很难形成统一。

比如张三喜欢种小麦，老李想种玉米，隔壁老王想种棉花等等，各种作物种植收获的时间不一样，需要的机械也不一样。

再加上单一农作物种植面积不大，不成规模，用机械确实不方便。

这就好比开着法拉利进了北京胡同串子，真心掉不了头，一不留神压了别家地还得出事故。

那怎么办？

于是各自一琢磨，索性还得把自家的老黄牛牵出来了。

这就是中国很多农村的现状，但好的消息是国家已经重视到这个问题，也在分地区发展大规模机械化农业，希望早日全国能够实现吧。