随州 蔬菜种植面积(3000多亩产量近5000吨冬季的“蔬菜之王”叶柄短菜肉厚，3天卖出700多箱)
时间：2024-04-15 23:04:46
点击：次
冬至过后，在随县安居镇的王家楼村，处处可见菜农们忙碌的身影，老乡们俯身采收的青菜，浑身长满了“绿泡泡”。
随州泡泡青，素有冬季“蔬菜之王”的美誉，在蔬菜界，它可是出了名的抗冻！
不畏风霜雨雪，不惧昼短夜长，经历了一番磨练后的随州泡泡青，才会出现叶泡，并且叶色会变得更加浓绿，所富含的膳食纤维、矿物质等营养成分也越来越高。每年冬至过后，进入销售旺季，不少客商会来到田间来抢购。
安居镇是随州泡泡青的优质产区，当地肥沃的沙壤土和干冷霜冻的气候条件，造就了它的特色和风味，但它的生长也具有强烈的季节性和严格的地域性，出了随州，它最具代表性的泡泡就会消失，口感也会发生变化。2014年，随州泡泡青被实施国家地理标志产品保护。如今，泡泡青插上电商的翅膀，卖到了全国各地。
目前，安居镇拥有随州泡泡青种植面积3000多亩，产量达到了近5000吨，其中有三分之二是走线上销售。为保留泡泡青优良的品质和口感，进一步拓宽销路，当地种植户们还在不懈努力。
