草莓是一种令人惊叹的美学植物，其白色的花朵和黄色的花粉与其红色果实在美学上相得益彰。不过，今天和大家说的不是草莓的美学，而是以色列农民种出了世界上最重的草莓，但你知道在以色列是如何种草莓的吗？#以色列农民种出世界上最重草莓#

查希·阿里尔和他的最大、最重草莓

以色列农民种出世界上最重的草莓

根据吉尼斯世界纪录，一位以色列农民种植出了世界上最大、最重的草莓，大和重到什么程度呢？反正是颠覆了我对草莓的想象。

查希·阿里尔是以色列一名草莓种植户，他一直有一个梦想—成为全世界最好的草莓种植者，幸运的是，他做到了这一点。根据吉尼斯纪录最终确认，这颗草莓长18厘米，周长34厘米，重量更是达到了289克。此前的吉尼斯纪录是由一位日本农民保持，他在2015年收获了一颗250克的草莓。

另外，这种草莓属于宜兰品种，最初是由以色列著名的农业研究所火山研究所培育，以果个大而出名。据火山研究所研究员Nir Dai博士介绍，由于异常寒冷的天气减缓了草莓的成熟过程，这导致草莓从开花开始一直到成熟，生长时间超过了45天，为长出大体个的草莓创造了条件。

这颗草莓长18厘米，周长34厘米

你知道在以色列是如何种草莓的吗？

世界上最大的草莓诞生在以色列，有其偶然性也有其必然性。说偶然是因为它的形成需要一定的天时地利人和，比如前面我们所提到的温度、生长期长短等等；说是必然，是因为以色列的土地60%因荒漠化、降水稀少和缺乏淡水等自然因素举世闻名，这促使国家为科学研究和开发提供了大量资金，如今，农业生产不但为当地居民提供了所需农产品，而且还畅销其它国家，同时，以色列也是世界上先进农业技术主要出口国。关于以色列农业，有兴趣的朋友可阅读我之前发布的文章：寻找农业出路（三）：以色列，沙漠农业骑兵，缺水用科技富农

以色列草莓的种植概况

以色列农民种植草莓大多在温室中种植，年产量在3万吨左右，每年的11月至次年的5月为草莓的收获和销售时间。这是因为这一时间段正处在寒冷的冬季，温度非常适宜草莓生长。

从2000年以来，以色列开始大力推广无农药生态清洁生产，因此，你可以不必担心以色列草莓的安全问题，而对比我们自己，熟悉草莓种植的人都知道，草莓几乎是使用农药最多的水果之一。

在以色列，草莓产量出奇的高，每亩的产量 能达到13吨左右，这是因为其采用了世界上最先进的自动化温室种植技术，将自然因素的影响降到了最低。

在以色列，草莓主要采用温室水培法种植

以色列草莓种植技术的特点

在以色列，草莓种植技术是基于水培法，这种方法意味着通过滴灌系统来为草莓生长提供水分和养分，草莓的根系是生长在通风良好的无菌基质中。和我们国内最常见的土壤栽培相比，这种栽培方法解决了根系的通风问题和降低了真菌性病害的风险，在病虫害防治有生物防治就足够了，因此，农药的使用就减少了很多。

和我们需要人工采摘不同，以色列的草莓收获是半自动的。工人们乘坐特殊的交通工具沿着轨道移动。并通过机器人将浆果精准地放入容器中，减少了采摘过程中容易发生的损伤，从而提高保存能力和运输能力。

以色列草莓

Tips：对以色列草莓的误解

有很多对现代农业持偏见的人士认为，以色列草莓是基于水培法种植的，离开了土壤，草莓的口味就会大打折扣，甚至认为它是农药和化学肥料合成的物质，其实，这是一种不尊重科学的说法。

因为在以色列，育种者非常重视育种工作，他们依次关注的重点是草莓可运输性、果实的成熟期、产量、抗病性等。这点让以色列农民深感自豪，甚至声称，在以色列之外你永远找不到比他们更甜的草莓了。

另外，对于化肥、农药过量施用的说法也存在误区，由于采用了精准的滴灌系统，对化肥的施用量要比我们的土壤栽培少出很多。其次，农药的使用在以色列是受到严格限制的，而且以色列农民更喜欢生物防治病虫害。