恩施香菇种植(向桃：小香菇成就大产业)

采摘香菇

云上恩施报道（巴东通联记者 廖薇子 黄森林 向锋 朱映城）“你看这些香菇长得多好，4座大棚有香菇3万多棒，一个菌棒能产4次香菇，现在都供不应求。”近日，在巴东县清太坪镇茂草坪村宏硒香菇种植大棚内，一个个菌包长出星星点点、白白嫩嫩的菌菇，向桃正在和几个工人一起采摘新鲜的香菇。

今年54岁的向桃，是土生土长的清太坪镇茂草坪村人。30多年前，她走出茂草坪村，前往江苏苏州做起了服装生意，几十年的辛苦打拼积累了一定的经验和资金。

2020年，考虑到家里老父亲需要照顾，她毅然决定放弃大城市舒适的生活返乡创业，在老家种起了香菇，凭着勤劳和智慧开启了一条创业路。

“出去打拼这么多年，看到家乡变化这么大，又能陪在家人身边，就选择回来发展。”向桃说。

2020年11月，向桃先后投资500多万元，注册成立宏逸农业开发有限公司，流转35亩土地发展食用菌产业。以“合作社+基地+农户”的模式，实行统一生产、统一加工、统一销售。同时，她还充分整合山林、土地、民居资源，开发休闲垂钓、农家美食、乡村旅游、民宿康养等项目。

对于刚刚转行的向桃来说，生产食用菌可谓是“一窍不通”。她深知自己短板，就在技术上刻苦钻研，购买专业书籍、查阅资料、外出考察......但凡能想到的办法，她都用了个遍。她还聘请专业技术人员手把手进行现场技术指导，跟其他工人一样，耐下性子从零开始学习，不断提升种植技术。

“那段时间，几乎每天吃住都在菌棚，时常一身土、两脚泥。”提及过往，向桃历历在目。

向桃正在查看香菇长势

皇天不负有心人，不到一年时间，她种的第一批香菇就出棚了，而且长势喜人。如今，她已熟练掌握了制棒、灭菌、接种、发菌、转色、脱袋、喷水等香菇种植的全套技术，实现香菇产品精细化加工与销售。

“种植香菇的前景好，目前收入也不错，虽然累一点，但我很满足。”向桃说。

公司的建立，给当地村民带来了就业机会，村民们不用背井离乡，在家门口就赚到钱。“我到这里来干活，离家近，每个月还能挣到三、四千块钱，心里感到非常美！”茂草坪村村民余献菊笑得合不拢嘴。

如今，每逢忙碌时节，香菇基地每天有23名固定工人，让20余户困难户就近务工。

目前，该公司已建成食用菌种植大棚4个，种植香菇、羊肚菌、木耳等食用菌，年产值可达60多万元。

“附近村民都愿意来这里务工，一年发出的工资都有40多万，老百姓还是认可我们公司的。”看着老百姓腰包渐鼓，向桃感到很有成就感。

谈及未来，向桃表示，下一步继续把种植规模扩大，不断推进农业产业化，提升产品附加值，延长香菇产业链条，让菇棚里的“小香菇”成就村民致富的“大产业”。