元胡是重要的中药材资源 ，生产期5个月左右 ，为短期高效药材品种 ， 种植时间短 、 技术简易 。 阐述了元胡的生长习性 ，结合多年栽培实践 ， 从环境选择 、 栽培技术 、 田间管理 、 病虫害防治及采收等方面总结了南平市元胡规范化栽培技术 ，为进一步推进元胡产业做大做强提供技术指导 。

1 、生长习性

元胡为多年生草本植物 ， 2月初开始出苗 ， 株高10~20 cm ， 花期3月至4月 ， 总状花序 ， 花瓣紫红色 ，长0.9~1.9 cm 。 块茎扁球形 ，分母元胡和子元胡 ， 子元胡于2月底开始形成并逐渐增 大 ，４ 月为膨大和增重关键期 ，5 月上旬停止生长 。 元胡在南平市种植时间为10月中旬至11月上旬 ， 采收时间为次年5月上旬 。

2 、生长环境

元胡喜光 ， 宜选择向阳地块种植 。 元胡喜温 ， 但忌高温 ， 稍耐寒 ， 生长期温度要求 ６ ~20℃， 南平市大部分地区适宜种植 ，但在300m 以上海拔种植更为适宜 ，3月至4月温度超过20 ℃ 区域种植 元胡病害较严重 ，产量也较低 。 元胡在湿润环境下有利于根系和块茎生长 ，但生长期雨水过多亦会造成病害严重 。

3 、栽培技术

3.1 选地整地 元胡适宜中性或微酸性土壤 ， 应选择透水性好 、 土质疏松 、 肥沃 、 砂质壤土种植 。 粘质土 、 过砂地 、 易积水 、 板结 、 贫瘠地区不宜种植 。 对地块进行翻耕 、 敲碎土块 ， 元胡根系分布 5~ 8cm ， 为 浅根系作物 ，平整作畦时 ，畦宽100 ~120 cm 、 畦 高20 ~25 cm 、 沟宽 30cm ，排水要畅通 。 3.2 选种 元胡以上一季小块茎为种苗 ， 选择长势良好 、 健壮 、 开花少 、 株型整齐 、 紧凑 、 无病株的元胡采收后 ， 挑出母元胡 ， 用筛子进行子元胡块茎分级 ，直径 1.2 ~ 2.0cm ， 饱满 、 无病虫斑点 、 无伤痕 、 顶端有凹陷的为优良种块。

3.3 播种 元胡采用块茎繁殖 ，生长期短 ，种植时间在秋分至寒露之间为高产期 （即 9月下旬至10 月上中 旬） ，若前作为水稻 ，可在水稻收获后下种 ， 但要尽早种植 ， 产区有 “早下种 ， 胜施一次肥” 的经 验 。 推迟到立冬过后下种 ，地下茎在出苗前生长时间不足 100d 就会明显减产 。 元胡种植密度在南平市差异较大 ， 每667㎡ 用重量从 40 ~60 kg 均有 ， 经试验结果表明每667 ㎡ 用种量以 45~ 50 kg 较为适宜 。 种植密度稀可以使元胡生长过程通风透气好 、 发病率低 、 个大品质优 ，但产量低 ；种植密度高元胡产量高 ，但发 病率高 、 个小 。 下种前可用 ４０% 多菌灵 500倍液浸种4 h ，晾干 ，拉浅沟 ，点播 ，盖土 ，盖土厚度为 4 cm 左右 。

3.4 覆盖 种植后可用稻草等覆盖 ，既能保持水分和杂草生长 ，又能解决冬季稻秆焚烧造成的空气污染 ，保护环境 。 可用浸泡过石灰水的水稻秸秆覆盖畦面 ， 即可防治杂草及病菌 ，又可增加土壤肥力 。 3.5 田间管理技术 3.5.1 中耕除草 结合施用冬肥进行中耕培土 ， 元胡浅根系 ，中耕时注意浅耕 ，不能过深 ，以免伤害根系和地下茎 。 整个种植过程 ，有杂草应及时进 行人工拔除 ，以防影响元胡生长和产量 。 3.5.2 排水灌水 元胡生长过程对土壤含水量比较敏感 ， 积水会使元胡根系生长受阻 ， 块茎病害多 ；土壤太干旱 ，影响子元胡分株和生长 ，降低产量 。 种植元胡田块整畦时应开好排水沟 ，多雨季节要及时排水 ，以防积水 。 干旱时 ，要在傍晚降温后灌水 ，灌水时间为 10 h 左右 ， 不宜过长 ， 不能满过畦面 ，以防土壤板结 ，反而不利元胡生长 。 3.5.3 科学施肥 整地前每 667㎡ 施入充分腐熟 的鸡粪 、 羊粪等有机肥1000kg + 过磷酸钙 30 kg + 硫酸钾 40 kg 作底肥 。12月上旬结合中耕 ， 每 667 ㎡ 施尿素10 kg + 硫酸钾10 kg 作冬肥 。 立春后 ，幼苗长出 3 cm 左右 ， 每667㎡用尿素5kg + 硫酸钾 5 kg 作追肥 。

3.6 病虫害综合防治 元胡常见病害有霜霉病 、 炭疽病 、 菌核病和锈 病 ，以霜霉病危害比较严重 。 采用以农业防治 、 物 理防治为主 ， 尽量减少化学农药使用 ， 预防措施 ： 选择高海拔区域 ，温差大 ，病害较少 ； 选择透气疏松 、 排水良好的田块 ； 不连作 ， 与水稻水旱轮作 ； 做高畦 ，及时排水 ，不积水 ； 做好种苗前处理 ， 科学施肥 ，提高植株本身抵抗能力 。 防治措施 ： 苗出整齐后 、 下雨前后要及时施药预防 ，可用 65% 代森 锌 600 倍液 +50% 多菌灵800 倍液喷雾预防 。 霜霉 病发生初期 ，用 40% 乙磷铝 250 倍液或复方大黄合剂 500 倍液 ，每隔 10d 喷1次 ，连续喷 4次；菌 核病用 65% 代森锌600倍液； 锈病发病初期用 97% 敌锈钠 300倍液喷雾防治。 收获前1个月内 禁止使用农药 ，以保证元胡品质 。

3.7 采收５ 月上旬当元胡地上部植株完全枯萎后 ， 选择晴天 ，先把畦面上杂草 、 枯株清除 ，用小锄头从头采挖 ，元胡块茎较小 ，应仔细采挖 ， 以防漏挖 、 漏捡 。 元胡收获后应立即摊晾 ，不可在阳光下暴晒或堆积太高 ，切记不能装入麻袋堆放 ，否则容易发热霉烂受损 。