八月炸怎么种植(农村野果子，也叫“八月炸”，软糯香甜，你小时候吃过吗？)

水果圈子里最近冒出了一种水果，号称是北方地区，大多数人都没有吃过的，北方地区由于气候的差异性，水果的种类比较少，要说水果种类丰富，还要属我国的南方地区，再就是宝岛台湾，南方跟台湾，各个种类的水果应有尽有。

北方地区售卖的水果种类很少，无非就是市场上经常能见到的苹果，香蕉，柿子，西瓜，不知道大家有没有听说过8月瓜这个名字，在每年的八月份成熟，8-9月，是八月瓜的主要成熟期，在南方地区的水果市场就能买到，北方地区是买不到的。

之所以叫八月瓜，集中在八月，全部成熟，可食用的周期只有两个月，并且只能在当地进行售卖，保存的时间比较短，不能长途运输，八月瓜也有一个外号叫做八月炸，到了每年的8月份，果子成熟会自然的炸裂开，果子炸裂是它不能长途运输的主要原因。

南方的广西地区主要生产八月瓜，以前都是野生的，现在都是人工种植的，八月瓜的维生素含量高，糖分含量高，吃起来软糯香甜，香蕉的口感，甘蔗的甜度，吃起来非常的好吃，尤其是长在野生环境下的八月瓜，自然成熟，甜度更高，吃起来会更香。

南方地区在农村长大的小伙伴，大多数人都吃过，它是一种大型的爬藤植物，就像猕猴桃一样，会沿着灌木丛攀爬，由于它的可食用价值高，现在已经有人工种植了，人工施肥可以增加它的结果数量，后期结出来的果子质量更高，果子也更大。

人工种植的八月瓜，跟野生的八月瓜吃起来口感有着很明显的差别，野生的八月瓜吃起来香味更浓郁，完全吃不腻，人工种植的八月瓜，吃起来口感并非那么完美，毕竟是人为种植的，吸收了过多的养分，果子表面上看起来很大，从口感上相比，差别还是很大的。

现在这个季节，市场上就已经有时候卖的了，八月瓜只在南方的水果市场售卖，北方地区的市场是见不到的，无法运输，运输的过程中很容易发生腐化，再加上运输的成本非常高，这种水果只能在南方地区吃到了，就算你能买到，也是半成熟的。

人为种植的八月瓜，外表皮刚刚开始发紫，就会采摘下来，然后通过快递的方式运输到你家，需要自行扒皮，成熟度达不到，吃起来的口感就不是很好，感兴趣的朋友可以在网上买一些解解馋，价格也不是很贵。