宁夏枸杞种植(带你了解宁夏枸杞的栽培过程，及营养价值与市场前景，都来看看吧)

学名lycinnw varbarse Linn.，别名有杞子，中宁枸杞

科属燕科Solanaceae 枸杞Lyciug地理分布宁夏构杞又称构杞子，原产于我国北方，在河北、内蒙古、山西，陕西，甘肃、宁夏、新疆、青海等地都有野生，中心分布区域为西北黄土高原，常生于向阳湿润的沟岸、山坡、农田地要及繁旁，作为经济林的主栽培区在宁夏的中宁、中卫、银川等地，是“宁夏五宝”之首的“红宝”，尤以中宁县出产的质量最佳，中宁县是“中国枸杞之乡”。相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过回汉族劳动人民世世代代的选育改良而成，以后又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。

种类划分宁夏构杞在长期栽培过程中形成20多个品种，其中性状比较稳定、分布较为普遍的有大麻叶、小麻叶、宁杞一号和宁杞二号等12个品种。根据各品种的植株长相和果实形态等特征，结合当地茨农的习惯称调，大致可分3种树型和3个果类。1.按树型划分：一般大致可分硬条型、软条型和树软条型3种。

（1）硬条型：枝条短而硬直，平展或斜伸，枝长一般20~40厘米，树干上针刺多，结果枝上也有许多针刺。株型外观架形坚挺，当地茨农称这一类构杞为“硬架茨”。主要品种有白条香杞和卷叶香杞等。

（2）软条型：枝条长而软，几乎垂直于地。枝长一般50~80厘米，针刺多少不一.株型外观上呈柔软姿态，当地茨农称这一类梅杞为“软条茨”。主要品种有尖头黄叶枸杞、随头相杞、圆头黄叶超杞和尖头圈果枸杞等。

（3）半软条型：枝条的形状和长度介于硬条型、软条型之间，一般早弧委状，长35~55厘米，枝条针刺少，结果枝粗壮。主要品种有小麻叶、大麻叶（包括新品种宁杞一号和宁杞二号）、圆果枸杞和黄果枸杞等。2.按果型划分：主要是根据果长与果径的比值大小来区分，比值大于2的划分为长果类，比值小于2的划分为短果类，比值小于1的划分为圆果类。

（1）长果类：果身长达2厘米以上，近似于圆柱型或棱柱型。一般是两端尖，有的是先端圆。果长般为果径的2~2.5倍。

（2）短果类：果型与长果类相似，但果身略短。先端钝尖或平或围四。果长一般为果径的1.5~2倍。这一类枸杞果色黄，因此兼有黄果类之称，

（3）圆果类；果身圆形或卵圈形，先端圆形或具短尖。果长一般为果径的1-1.5倍。

品种及形态特征1.宁杞1号：是从当地最优品种大麻叶枸杞中选育出来的高产、优质新品种。树势强健，生长壮，树冠开张，通风透光好。8年生树高1.59米，根颈粗5.38厘米，树冠直径1.7米。树皮灰褐色。当年生枝灰白色，嫩枝梢端淡绿色，因有红色腺点面呈红绿色：结果枝细长而软，弧垂生长，长37.6厘米，最长3厘米，节间长1.32厘米，刺刺极少，叶深绿色，在二年生枝上簇生，条状被针形：当年生枝上单叶互生或后期2~3枚并生，接针形，长1.27~8.6厘米，宽0.22~2.8厘米。花酸生，常2~6朵簇生于短枝上：花尊钟状，花冠漏斗状，粉红色或紫色，花长1.6厘米，径1.5厘米；

花丝近基部有圈稀疏就毛。果大，鲜果平均纵径1，68厘米，横径0.97厘米，具4~5条纵棱，先端钝尖或圆，果肉厚。花期8~8月，果期7~10月。2.宁杞2号：是从大麻叶梅杞中，采用单株选优方法选出来的高产、优质新品种。树势特别强，生长快，树冠开张，通风透光好。8年生树高1.59米，根颈粗6厘米，树冠直径l.9米。树皮灰褐色，当年生枝条灰白色，嫩枝梢淡红白色；结果枝细长而软，料刺极少，平均枝长35.4厘米，最长95厘米，节间长1.41厘米。叶深绿色，在二年生枝上簇生，条状被针形：当年生枝上单叶互生或后期2~3枚并生，按针形，长2.61~7.45厘米，宽0.65～1.43厘米。花长1.67厘米，花径1.57厘米，

花线近基部有圈特别积密的绒毛，花等多为单裂，果梭形，先端渐尖，果特大，鲜果长2.43厘米、横径0.98厘米，在较好的肥水条件下，是一个丰产型优良品种。3.大麻叶：是宁夏原来的梅杞栽培中的当家品种，但丰产性低于宁杞1号和宁杞2号。该品种生长快，树冠开张，通风透光好。8年生树高1.46米，根颈粗5.5厘米，树冠直径1.7米。树皮灰褐色。当年生枝条灰白色，嫩枝梢端淡绿色，结果枝细长而软，呈弧垂生长，棘刺侵少，平均枝长30，5厘米，节间长13厘米：叶深绿色，在二年生角上簇生，条状披针形：当年生枝上单叶互生或后期2~3枚井生，披针形，长2.89~6.38厘米，宽0.72~2.25厘米。花长1.67厘米，花径l.3厘米，花丝近基部有积密绒毛，花弯2裂。

园林用途

1.绿化：宁夏枸杞耐干早。耐痛薄，抗盐碱，耐沙荒，适生温度范围广，对土壤要求不严因此是盐碱地改良、城乡绿化的生态树种，又具有较高的经济效益，是干旱地区优良的经济林及药用树种。

2.食用：

（1）直接鲜食，新摘的枸杞子品莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食10克左右，多食不宜，

（2）将枸杞子单独或加入复方遵医嘱就服。

（3）置酒中浸泡，通常1市斤枸杞子加白酒3市斤，浸泡两周即可饮的。

（4）用枸杞子泡茶，每次与茶叶一起投放8-10英，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓。

（5）将枸杞子烹调入菜肴。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，而且一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。但由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、嫩泻的人忌食。

3.药用：据大量测试数据证明，宁更构杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、确、钙等物质，被国际上公认为“富集望”的植物，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素等，枸杞浑身是宝，除果实外，花、叶，根皮都可入药，其有滋补调养和抗衰老的作用，最实用的功效是抗疲劳和降低血压。此外，梢杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇，廿油三鲜水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效，据医学临床验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。因为枸杞可以提高皮肤吸收营养的能力，所以常吃枸杞可以美容，还能起到增白作用。

枸杞等级标准构杞成熟鲜果果皮光亮，果实圆满，干果果皮柔韧而皱缩，果肉肉质，柔润而具黏性，味甜、微酸，以粒大、色红，肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准；1.精功：180~200粒/50克。2.功果：220粒/50克。3.特优；280粒/50克。

4.特级：370粒/50克。5.甲级：550粒/50克，要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒，杂质、虫蛀、霉变。6.乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。

繁育栽培

1.苗木繁育：枸杞属于异花报粉植物，种子紧殖造传性能可塑性大，后代不易保持原有品种的优良特性，多发生变异，产果较迟，退化严重，产量品质下降。所以为保持品种的原有优势特性，生产上多用扦插育苗。抒插一般多用嫩枝抒插，因硬枝杆插只能每年春季进行一次，由于受种德影响，繁殖时问和繁殖量都受到限制。

（1）插条采集：于6~8月份在优良母树上或根颈处采集半木质化、粗0.3~0，4厘米的徒长枝和中间枝，剪成长12~15厘米插穗，上端平截，留2~3片叶，其余叶去除，下端一般在距最下端叶痕0.3~0.5厘米处剪成斜口，扎捆后插入清水中浸1-2小时备用。

（2）黑地整理：选择平坦的砂煤土熟地做插床，亩施腐熟农家肥1000千克，掺入l千克%的呋辅丹颗粒剂，并匀后深翻，然后围成高15厘米、宽1米、长10~15米的高床，床面整平，再铺5厘米厚的细河沙。最后架设高2米塑料拱棚，并用透光率50%的遮阳网遮阴，铺足底水待用。

（3）开福：新前将插想下部3厘米处速前200ppm的ABT1号生根粉或叫梁丁酸溶液几秒钟，按株行距3厘米×15厘米打孔抒插，插地入土深5~7厘米，插后用手将插孔缝隙压实，亩插10万株左右，量完后喷适量水，以保持床面湿润，拱棚内温度保持在20℃~25℃，湿度控制在80%~910%。从上午9时到下午16时，每隔半小时向床面进行一次全面喷雾。

（4）苗期管理：10~l5天生根后，即可逐渐通风炼苗，30天后可撤去棚膜和遮阳网，按露天苗床管理。插苗成活后为促进苗木生长，可向床面喷施二铵1次，用量为8~10克/m”，并及时浇水。每隔10天喷施浓度为0.3%~0.5%的砖酸二氢钾溶液，连喷2~3次，以促进苗木生长和木质化。土壤结冻前浇一次湿水，保持土壤湿度。据试验，7月中旬至8月上旬打插的生根辛较高，由于此时温度高、相对银度大，而且插条本身本质化程度好，一般生根发芽率可达到85%以上。第二年移入大田培育大苗。

2.栽植建园：建园苗木用株高1米、有4条须根的优质苗定植，株行距一般采用1.5米×2米、2米×2米、1.5米×3米、2米×3米四种规格，定植时必须实行大穴或定植沟栽植。因为枸杞为直根系植物，主根发达，侧根较少，如果在一般耕作农地直接裁卸，由于苗木栽后主根的向下延伸，会受到多年耕作形成的板结层阻隔，使主根不能正常向下延伸，另外，一般地表30厘米以下土质较硬，土壤养分较低，根系向下生长会受到很大影响。因此，直接栽植苗木，常常会造成成年枸杞园浇水后遇大风整片植株倒伏现象，大大降低经济产量和果实品质。近年来梅杞产区一般多用开沟栽植，栽植前，按确定的行距开深0.8~1米、宽0.6~0.8米的栽植沟，在沟底层先铺一层15厘米厚的麦草或玉米枯秆等，再将表土与有机肥料混匀后填入沟内，填至一半时，拨平踏实，浇一次水后植苗，栽植沟施基肥以每亩施有机肥2000千克，氮、磷、钾复合肥100千克为宜。植苗时，最好在苗木根部用行间的表土与腐熟有机肥混匀埋根，以创造苗木根系生长的良好环境，促发侧根。栽后将开沟挖的多余底土（心十）撤到行间，然后每隔2~4行打境做驻浇水。

3.枸杞园管理：

（1）深翻土填：每年要进行两次翻园，以增强土壤透气和保境，促进根系发育，第一次在初春4月份，深度15厘米，第二次在l0月下旬，结合施基肥深露20~25厘米。

（2）施肥灌水：

枸杞忌多湿与排水不良，干早又影响其生长、结果，应适时进行浇水。开春后若干早，则每10~15天灌水一次，采果期间，每采一次果灌水一次；雨季应及时排游：11月上仰，在距树的一侧开沟，施一次腐熟钙肥，施后覆土、浇透水。开花结果盛期的5~6月份，追施2~3次氨肥，结合灌水，株施原素、硫胶、硝绞等50~100克。

（3）整枝修剪：一年生枸杞苗，定干高50~60厘米，剪去顶部，在剪口下20厘米范围，选留3~5个分布均匀、生长健壮枝条作为主枝，二年生植株，主枝剪留长30~40厘米，倒枝剪留20厘米，其他有空隙的枝条剪留8~10厘米，形成第一层树冠。三年生以上植株，主、侧枝剪留40~50厘米，侧枝上每隔15厘米留一枝条，剪留20~30厘米，树高控群在2米以内，冠幅不超过1.5米，成型后，要经常剪去枯、病、弱枝，保持高产、稳产的树型。

（4）病虫防治：枸杞的抗逆性强，病虫害很少发生。①病害：主要有黑果病和根腐病。黑果病发病初期可喷1：1：（120~160）的波尔多液、50%退蒙特1000倍液或85%代森锌500倍液，每隔7~10天喷一次。根腐病发病初期，可用50%的多菌灵1000~1500倍液灌根防治，严重植株即可拔除，用石灰消毒病株超围土壤。②虫害；主要有梢杞实蝇、婆端等。实蝇危害时，可喷90%敌百虫800倍液或403乐果乳油1500倍液。为防止炭端发生，春季发叶时，用40%乐果乳油1000~1500倍液喷雾，每隔10天一次，连喷3~4次。

采收加工果实采收一般在6月中旬至8月上旬。采滴时，轻采轻放，果实存故厚度不超过10厘米，削采摘的鲜果，两天内不宜在中午强光下暴晒，不能用手翻动，以防破裂，应晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软。大规模基地，枸杞果实产量较大，应考虑建立烘干设备，进行批量烘干。