近年来，米东区设施蔬菜大棚迅速 增长，大面积种植黄秋葵，特别是通过 大棚设施栽培，上市期较露地栽培提前 40天左右，产量高、品质好、经济效益显 著。黄秋葵在各大超市、宾馆、通汇市 场、北园春市场等地市场深受欢迎，已 成为发展潜力巨大的保健特色蔬菜其 嫩豆荚可以作为蔬菜食用。嫩豆荚肉质 柔软,有黏性，炒菜、做汤具有独特风味, 其营养价值高，富含维生素A和维生素 C及钙、铁、蛋白质等营养元素，具有抗 氧化、防衰老和辅助防治糖尿病等作 用。经常食用黄秋葵能帮助消化，保护 肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能，深 受市民喜爱，有一定的市场发展空间。秋葵又称黄秋葵、羊角豆等,原产于 中国和日本。喜温暖湿润和阳光充足环 境，不耐寒,怕积水和风吹，宜在疏松肥 沃扣排水良好的沙壤土中生长。

1秋葵的植物学特征

黄秋葵是一年生草本植物,根为直 系根主根发达，入土深。茎直立，木质化 程度高，圆柱形，高1-2m,有侧枝，绿色 或暗紫色，披粗毛。秋葵性喜温暖喜光、 耐热怕寒,不仅要求光照时间长，秋葵 耐旱、耐湿、不耐涝,秋葵对土壤适应性 广,但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥 力强的壤土或沙壤土为宜。 种子发芽、生长发育适温25-30T ,开花 结果期最适温度26-28 月均温度低 于17T影响开花结果。

2栽培技术

2.1播种与育苗

播种:直播，断霜后进行，每畦播2 行，穴距45-50厘米，每穴播种2-3粒， 出苗后一穴留一棵壮苗。为提高地温、 提早出苗,早春播种可进行地膜覆盖或 小拱棚覆盖。育苗：一般于2月中旬至3月初在 阳畦或育苗温室里播种。用基质或苗床 土育苗（按菜园土、腐熟有机肥和细砂 6:3:1的比例配制，以10cm见方的密 度点播）。因黄秋葵种壳较坚硬，所以播 前应先浸种48小时,后放在25-30T下 催芽,4-5天发芽，苗龄30-40天，即幼 苗3-4叶时定植。

2.2田间管理

秋葵适宜在土层深厚,土层疏松肥 沃的地块上种植。整地同时施足基肥。 一般施土杂粪2000kg/666.7m2,饼肥 100kg/666.7m2。秋葵根系发达，吸收能力强。当株 高40-50cm时,应环株施1次肥，结合 中耕培土。釆收第一一二个果后每亩追 尿素10kg。生长后期，为防止早衰，可进 行叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，隔 5-7天喷1次，连喷2-3次。黄秋葵比较 耐旱,苗期可少浇水，开花前适当中耕 蹲苗，促进根系伸展。午旱时随时浇水, 夏季注意保持畦面湿润，一般7-10天 浇1次水。生长后期酌情浇水。

2.3病虫害防治

病害主要是病毒病。此病由蚂虫传 播,放应及时防治蚂虫。植株发病初期, 可用病毒A500-800倍液或83-增抗剂 100倍液叶面喷雾防治，每隔5-7天一 次，连喷3-4次。虫害:主要是蚂虫和蚂 蚁,可选用50%抗蚂威或辟蜴雾可湿性 粉剂2000-2500倍液;或40%乐果乳油 1000倍液喷雾防治。

2.4采收

秋葵采收的产品是嫩果。釆收过早, 影响产量;过迟，纤维增多，肉质老化，降 低品质，甚至失去食用价值，因此适时釆 收非常重要。果荚大约6-8cm的时候釆 摘是最好的，这通常在花开3-5天后,当 黄秋葵果荚变黄、变干，尖端出现开裂后 就可以采收了。适合采摘的时间是早上， 采摘时，剪切口要平整,不要用手乱掰乱 撕,所以建议用剪刀来剪取为佳。