草本咖啡花茶是由草本咖啡花制作而成。近年来，消费者除饮用草本咖啡饮料外，又开始饮用草本咖啡花茶。草本咖啡花茶营养丰富，含淀粉、蛋白质、氨基酸、咖啡碱、脂肪、锌、钙、铁、硒等营养物质。草本咖啡花茶适应性较强，种植地域广泛，栽培技术简便易行，每年可以多次收获，产量较高，生产效益好。富硒草本咖啡花茶不仅营养丰富，而且有明显的医疗保健作用，种植效益高，深受生产者和消费者青睐。因此，种植富硒草本咖啡花茶是切实增加农民收入，提升消费者生活质量的重要途径。本文详细分析了，富硒草本咖啡花茶对环境条件的要求，指出在草本咖啡花茶生产过程中，应掌握生产基地选择、培育壮苗、整地施肥盖膜、合理密植、加强田间管理、病虫害防治、科学富硒与适时采收等栽培技术要点。

1 对环境条件的要求

1.1 温度

草本咖啡花茶在全年有效积温为2000～2500℃，气候温暖的环境条件下生长旺盛。温度13℃以上种子开始萌发，30～35℃为发芽适宜温度；温度15℃以上植株开始生长，20～33℃为生长适宜温度；温度高于33℃或低于10℃生长缓慢或停止生长，温度过低植株易发生冻害而死亡。

1.2 湿度

草本咖啡花茶在年降雨量在1000～1500 mm的地方都可以种植。耐旱能力较强，在土壤干爽，地势较高的地方植株生长发育良好。耐涝能力较差，在土壤湿度大，地势较低时生长发育缓慢，植株极易产生涝害，甚至发病死亡。

1.3 光照

草本咖啡花茶喜欢阳光，在阳光充足时生长发育良好。耐荫能力较差，不宜在光照弱、荫蔽的地方进行栽培。

1.4 土壤

草本咖啡花茶对地域和土壤有较强的适应性。在平原、丘陵及山坡地都能种植，在沙壤、黄壤、红壤及轻粘壤土均能生长。尤其在土壤疏松肥沃、土层深厚的沙壤土或壤土上生长良好。土壤酸碱度为pH6～8。

2 生产基地选择

草本咖啡花茶生产基地选择在平原地区、丘陵地区或山区的坡地为宜。要求地势较高、地下水位低，土壤pH6～8，土层深厚、疏松肥沃，重金属含量低，土质为沙壤土或壤土，气候温暖，阳光充足，空气新鲜，雨量充沛，水质优良，排灌方便，无工业废水、废气、废渣污染，交通便捷。

3 培育壮苗

草本咖啡花茶可以育苗移栽，也可点播。育苗移栽植株生长整齐一致，产量高，效益好，但用工较多。点播简便易行，节约人工，但种植效益比育苗移栽低。生产上灵活掌握。

3.1 配制营养土

育苗前10 d先配制营养土。采用菜园土∶谷壳灰或草木灰、火土灰∶猪牛粪按体积比为5.0∶3.5∶1.5配制营养土。菜园土、猪牛粪要求翻松、打碎、过筛，灰中有土块、石块需要清除。每立方米营养土加入50%多菌灵可湿性粉剂100 g预防病害。把土、灰、肥、药充分混合均匀，然后打堆，用废旧塑料薄膜覆盖7 d以上。使用营养土前必须敞开散尽药味。

3.2 种子处理

种子要求饱满，发芽率85%以上，无病虫为害。浸种前种子在晴天晒1～2 d，以提高种子活力。种子用温水浸种30 min，水温保持54～56℃，种子不断搅拌，使其受热均匀，再用清水浸种12～24 h。种子捞出后用清水洗净表面粘液，用湿纱布包好放在温箱中催芽，温度保持35℃左右。种子露白，即可播种。

3.3 适时播种

采用大棚育苗一般在3月5～25日播种。塑料营养钵规格为12 cm×10 cm。播种时先把营养钵装满营养土并浇透水，待水下渗后每钵播种2～3粒，覆盖营养土0.3～0.5 cm。

3.4 苗期管理

出苗前保持较高的温度，以促进快速出苗。温度低时，注意盖膜保温，防止冻害。晴天温度高时，及时揭通风，防止烧苗。棚内湿度大时，可在苗床上撒火土灰。土壤现白时，及时喷水，保持土壤湿润。移栽前5～7 d进行炼苗。

4 整地施肥盖膜

土壤翻耕深度为25～30 cm。每公顷沟施优质腐熟有机肥37 500～45 000 kg，45%三元复合肥或草本咖啡专用肥600～900 kg。垄宽100～120 cm，沟宽35 cm、深25 cm，垄面呈龟背形，土壤整平、整细、整实，用锹拍紧后覆盖地膜。

5 合理密植

5.1 移栽时期

当真叶4～5片，苗高13～15 cm，苗龄30 d左右时移栽。移栽时间为4月5日～15日。

5.2 移栽密度

每蔸秧苗保持2株，采用梅花蔸栽培，行株距为60 cm×40 cm。中等肥力的地块移栽37 500～40 500蔸／h㎡，肥地适当稀植，瘠地适当密植。

5.3 移栽方法

在盖好地膜的垄上，按规定的株行距用移苗器打孔，把秧苗放入移栽孔内，保持土坨完整，定根水浇透，把定植孔用土压紧压实，秧苗要扶正。点播于4月10日～5月10日播种，每蔸播种4～5粒，然后覆盖1～2 cm营养土。及时间苗，每蔸留2～3株健壮苗，如有缺蔸及时补苗。田间管理方法参照育苗移栽执行。

6 加强田间管理

6.1 清除杂草

地膜覆盖栽培时杂草不多，穿透地膜生长出来的杂草要及时拔除。露地栽培的需要中耕除草，保持田间清洁。

6.2 肥水管理

地膜栽培基肥充足时，一般不需追肥。如果基肥不足，可以追施人畜粪水或专用肥1次。用木棒一头削尖在蔸部打孔后，然后把肥料施入孔内。追施人畜粪水15 000～22 500 kg／h㎡，或对水施用专用肥450 kg／h㎡。为了防止草衰，可以进行2～3次叶面追肥。用1%的磷酸二氢钾或2%尿素溶液进行叶面喷施。雨水多时要及时疏通沟渠，做到雨停水干。长期高温干旱及时浇水，保持土壤湿润。

6.3 打顶整枝

现蕾时进行打顶。为促发新枝，晴天时摘除主茎顶端，及时剪掉多余的营养枝及岔枝，促进生长。

6.4 病虫害防治

草本咖啡花茶病虫害较多，需要及时防治。灰斑病用65%代森锌500倍液防治。锈病用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液防治。炭疽病用65%的代森锌500～600倍液防治。地老虎除人工捕杀幼虫外，还可用辛硫磷与炒香的麦麸混匀于傍晚撒在苗基部进行诱杀。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液防治。菜粉蝶用5%的抑太保乳油2000～3000倍液防治。棉铃虫用10%的氯氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治。椿象用25%杀虫双水剂1000倍液喷雾防治。

7 科学富硒

先把硒含量44.7%的亚硝酸钠或硒含量相当的补硒产品10 g，加好湿2.5 mL或卜内特10 mL，用少量水和匀，然后加水30 kg，充分搅拌均匀，再把硒溶液均匀地喷洒到叶片正反面、茎与花蕾表面，以不滴水为度。在旺盛生长期、花蕾期分别施硒1次，每公顷每次施硒溶液450～600 kg，以后每采花1次施硒1次，每公顷施硒溶液450～600 kg，间隔期10 d左右。选择阴天和晴天下午16：00后施硒效果较好，要求雾点细小，喷施均匀。施硒后4 h之内遇雨，需要及时补施1次。硒溶液不能与碱性农药、肥料混用。

8 适时收获

当花朵充分开放时，即可收获。如果既采摘花茶，又采摘草本咖啡豆时，主要采摘过密的花朵，使花朵分布均匀。雨天不宜采摘，否则容易烂花。选择晴天露水干后采摘花朵，采收后及时摊开晒干或烘干，然后包装贮藏。