马铃薯又称土豆、洋芋，属于茄科茄属一年生草本植物。脱毒马铃薯繁殖有一套技术程序，首先是取马铃薯幼苗茎尖组织进行室内培育成苗，病毒检测，无毒苗切段组织培养扩繁试管苗，诱导试管薯；顶端切段扦插在网室内，进行无土栽培工厂化生产脱毒微型薯，将薯块单芽眼切块繁殖一级原种。

一、选用良种

平原丘陵地区种植马铃薯宜选用鄂马铃薯4号、中薯3号、南中552、东农303等；用于加工薯片的宜选用大西洋等品种：山区冬播种植可选用鄂马铃薯3号、5号、6号、7号、8号、9号等品种。

二、深翻整地

茄科作物忌连作，马铃薯尤为突出，连作病害重，对土壤肥力反应也比一般作物敏感，必须实行轮作换茬种植。同时马铃薯为须根系作物，根系主要分布在耕作层20厘米深的土层内，在土壤里结薯，需要疏松深厚的土壤，在耕作上应做到精细整地，深耕25厘米，旋耕、耖耙两遍，整碎土垡，开好三沟起垄种植。

三、科学施肥

马铃薯对肥料三要素的需求以钾素最多，氮素次之，磷素较少，一般每亩生产1 500千克块茎，需要从土壤中吸收纯氮8.5千克，五氧化二磷3.3千克，氧化钾15.3 千克。吸肥高峰集中在前中期。施肥应以底肥为主，占总施肥量的70%以上，尤其要施足有机肥，每亩施有机肥2000千克以上，三元复合肥（NsPIsK1）30 千克，或碳酸氢铵40千克，过磷酸钙20千克，钾肥10千克，采取沟施垄种，方法是在播种垄的中间开一条深20厘米的沟，将肥料分层施于沟内，然后覆土起垄，整平垄面。

四、精细播种

播种期应根据温度而定，秋冬季播种，一般以深10厘米，土壤温度7~ 8°C为宜，丘陵平原地区在1月份，山区依据海拔高度而定，适当提早30~40天。实行高垄双行种植，单作地垄宽100厘米，垄高30厘米，每垄开沟定距条穴播种2行，穴.距25厘米，播种深度10~12厘米；马铃薯与玉米套作地，厢宽150~ 170厘米，各占50%的厢宽，播种两行马铃薯窄行距33厘米，穴距20~25厘米。为了提高马铃薯产量与上市时间，宜推广地膜覆盖栽培，覆膜时用土把膜边压严实，出苗后及时破膜放苗，用细土封严破口，培育早发壮苗，打好高产基础。

五、田间管理

（1）中耕。马铃薯是中耕作物，结薯层主要分布在地表10~15厘米的土层中，需要一个疏松的土壤环境。中耕除草掌握头道深20厘米左右。

（2）追肥。在幼芽破土出苗时追肥，每亩施水粪800千克，或尿素5千克；现蕾期看苗情长势、叶色深浅，确定施肥时间与数量，生长正常的植株现蕾期株高应是盛花期高度的2/3，叶色青绿，每亩追施尿素4千克，或碳酸氢铵20千克；对植株矮小长势差的可提早追肥，加大用量；对生长旺盛的可不追，喷施比久调节生长。

（3）防治病虫。马铃薯常发病害有晚疫病、早疫病、青枯病、疮痂病、粉痂病、病毒病等，其中晚疫病发生比较普通，受害植株茎和叶柄上出现纵向发展的褐斑，气候潮湿病斑上产生白色霉轮，严重时全株枯死；块茎感病时形成大小不规则的褐斑，病斑的切面可见到皮下组织呈红褐色。防治措施上采取农业防治与药剂防治相结合，在现蕾期喷施波尔多液、硫酸铜液无残留农药，或用代森锰锌、瑞毒霉等。

六、适期收获

从块茎形成一定的大小，可以作为食用或商品出售，到植株黄萎达到生理成熟为止的这一段时期，随时可以收获。般作蔬菜食用可适当早收；作为种薯，应在茎叶枯黄前及时收；作为贮藏，应以获得最高的产量和安全贮藏为目标，在茎叶大部变黄，下部叶脱落生理成熟期收获。

结语

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