大棚泡椒的种植技术(丰收季念好“三字诀”)

丰收季念好“三字诀”

半月谈记者 姜刚 黄博涵 潘峰

水稻泛黄，瓜果飘香，又到了丰收的季节。半月谈记者在农业大省安徽采访看到，各地紧扣“稳、多、快”做文章，始终把饭碗牢牢端在自己手中，夏粮、早稻丰收到手，秋粮长势良好，菜篮子产品供应充足，同时推动新型农业经营主体不断扩容，加快农村一二三产业融合发展，为全面推进乡村振兴注入新动能。

稳：把饭碗牢牢端在自己手中

“现在我们加班加点，预计1个月左右就能建完，这里将会有育秧工厂、烘干中心等。”看着正在建设中的全程农事服务中心，合肥市肥东县凯鸽家庭农场负责人刘锐信心满满，“今年秋粮收获时，这里将能派上大用场。”

半月谈记者从肥东县农业农村局了解到，目前该县已建成全程农事服务中心23家，除机插秧还未完全实现机械化，机耕、机收基本实现机械化。据测算，全程农事服务中心“一条龙”服务，较单一环节服务亩均节约成本约10%至20%。

在服务中心不远处，刘锐种植的水稻已绿中泛黄，沉甸甸的稻穗随风摆动，展现丰收在望的景象。在一处水稻百亩攻关田旁，刘锐笑呵呵地说：“这一季我们种了2100多亩水稻，现在长势挺好，预计收成差不了。”

肥东是粮食生产大县，水稻、小麦是两大主粮作物。肥东县副县长毛卫锋告诉半月谈记者，该县围绕“多种粮、种好粮”，着力稳定粮食播种面积，优化农业生产等财政资金安排使用，向粮油生产倾斜，同时实施好“虫口夺粮”保丰收行动，优化农机购置补贴政策，确保粮食生产稳步发展。今年上半年，肥东县小麦面积和产量均创近年来新高。

夏粮、早稻丰收到手，菜篮子产品供应充足……今年上半年，安徽克服赤霉病、烂场雨等不利因素，夏粮再获丰收，总产348.16亿斤，较去年增加3.68亿斤，居全国第3位。“当前，全省秋粮长势良好、丰收在望。”安徽省农业农村厅种植业管理局副局长曹高飞说。

在蚌埠市五河县浍南镇杨集村，每天清晨，天刚蒙蒙亮，95后小伙吴家欢都要到稻田走走看看。眼下正是水稻抽穗扬花的关键时期，吴家欢一刻都不敢放松。

打农药防虫杀菌，缺水地块及时补水……吴家欢盘算着接下来的田管工作。虽然还未到收获期，却早早把收割机、旋耕机、播种机等送去保养，他已经在期待今年的好收成了。

多：新型农业经营主体不断扩容

半月谈记者在江淮大地走访了解到，在各项惠农政策鼓励下，近年来一些外出务工人员和大学生等纷纷回到“农门”，成为现代农业引领者、乡村振兴排头兵。

2018年，吴家欢毕业后曾进入一家大型企业工作。2020年，他放弃优渥的工作，决心投身乡村建设，回到家乡和父亲一起经营家庭农场。家庭农场规模从最初的几十亩扩大到380余亩，还添置无人机、旋耕机、插秧机等装备，并建设300平方米的储粮仓库，生产经营逐步走上正轨。

在安徽，各类新型农业经营主体不断扩容。以种粮大户为例，截至去年底，安徽省50亩以上大户13.75万户，比上一年度增加近2万户，土地流转面积超2800万亩，大户数量和流转面积均呈快速增长势头。

随着种粮大户、家庭农场主等新型农业经营主体逐渐涌现，安徽各地发展现代农业的内涵愈发丰富。一些地方探索“高效种植+抱团发展”的模式，在提升种植效益上大做文章。

工人们在整理红灯笼辣椒 / 郭晨 摄

在肥东县牌坊回族满族乡，合肥得成家庭农场农场主徐宏君正在大棚内查看哈密瓜长势。得益于当地现代农业高质量发展政策支持，2021年3月以来，该农场先后投入约5000万元，建成10万平方米连栋玻璃温室大棚，主要种植哈密瓜、莴笋等。

“这茬哈密瓜长势不错，有的已经长到四五斤了，再过半个多月就能上市了，主要销往浙江、上海等地。”徐宏君对半月谈记者说，农场带动30多户农户种植哈密瓜，已形成抱团发展态势，逐渐发展为当地特色产业。

目前，肥东县已发展成为安徽蔬菜种植大县，是长三角绿色农产品重点供应基地之一。2022年蔬菜种植达38万亩，产量65万吨，占合肥市总产量的四分之一以上。

快：农村一二三产业融合发展提速

探索粮食深加工、建设辣椒酱加工厂……半月谈记者走访发现，安徽各地因地制宜、分类施策，加快农村一二三产业融合发展步伐，为全面推进乡村振兴注入新动能。

“既要种好粮，又要卖高价，这就离不开产业链的延伸。”刘锐告诉半月谈记者，他一方面在种植绿色优质水稻上下功夫，另一方面准备探索原生态加工，提升粮食附加值。

当前正是辣椒丰收上市的季节，半月谈记者走进蚌埠市五河县朱顶镇陈台村的蔬菜大棚看到，一个个饱满的红泡椒挂满枝头，长势喜人，工人忙着采摘、装筐、运输……

2010年，在外打拼多年的陈建返乡创业，和10多名村民成立合作社共同经营100余亩土地，建起大棚种植红泡椒。村里又投资建设一座辣椒酱加工厂，于2022年建成投产。目前，陈台村红泡椒种植规模达2100余亩，预计今年辣椒总产量可达800万斤，销售额将超过2500万元。

安庆市岳西县菖蒲镇毛畈村把绿水青山作为“第一资源”，走出一条农旅融合带动产业协同发展的新路。毛畈村党支部书记姚有志介绍，该村今年投放2.5万只蟹苗，有的螃蟹已长到四五两了，再过一段时间就上市。“螃蟹不愁销路，来我们村旅游的游客会订购一半以上，剩下的大多都被老客户包了。”

在拓宽线下销售渠道的同时，毛畈村积极搭建线上平台，采取直播带货形式，向外销售村里的羊肚菌、生态红米和自酿红酒等特色产品。“我们正在开拓新的产业，利用丰富的茶树花资源生产面膜等产品。”姚有志对产业发展充满憧憬。