一、简介

余甘子又名橄榄、油甘子、滇橄榄。世界上约有500个种类。我国约有30个种类，分布在四川、贵州、云南、广西、广东、福建和台湾等省。云南分布在元江、元谋、开远、蒙自、宾川、巧家、思茅、文山、保山、临沧、楚雄、玉溪、江川、峨山、华坪、红河、怒江等县。余甘子的种类和品种较多。根据余甘子果实成熟期的不同，划分为8个优良品种：即粉甘和秋白（晚成熟），六月白和算盘子（早成熟），枣甘、玻璃甘、茶油甘和野生甘（中成熟）。

二. 余甘子的生物学特性

余甘子在我国已有栽培。但目前云南各地分布的余甘子仍然是野生。如北热带及亚热带的落叶小乔木或灌木，树高一般2~4米，最高可达10米。树冠圆头状，分枝多。小枝细小，通常1~3条出自节上，被锈色柔毛，落叶时整个小枝脱落。叶线状矩圆形，长1~2厘米，宽3~5毫米。花小，黄色，3~6朵簇生于叶腋，具多数雄花和朵雕花。果球形，外果皮肉质，果径可达2厘米，成熟果呈淡黄色，味酸微涩，吃后有回甜味。

余甘子喜光，耐干热、干旱、瘠薄。为深根性树种，适应性强，不论高山、丘陵或山地克坡都能生长，果实耐贮藏。余甘子对小气候要求严格，要求年平均温度大于16℃，年降水量小于1000毫米，蒸发量大于降水量，相对湿度小于或等于70%，干燥度大于或等于1.5。多数生长在海拔1500米以下的山地荒坡。土壤是发育在砂岩、砂页岩、砾岩上的弱酸性至中性燥红士，pH值6.0~7.0。余甘子对土壤要求不严，在干旱瘠薄，地表土层冲刷裸露的山地荒坡、石砾地，甚至在石头缝隙中都能生长。但在钙质土壤及低湿地方生长不良，在土壤肥沃的山地燥红土和红褐土上生长良好。

三. 余甘子的经济价值

余甘子被列为我国高营养的三个杂果品之一（即余甘子、猕猴桃、山楂），在外省被列入新兴的-种名贵果品。其营养价值丰富，不仅含单糖、双糖、淀粉、纤维素、半纤维素、蛋白质和单宁，还含维生素C，含量高于猕猴桃和山植，远远超过柑桔类鲜果。也是制糖果、蜜钱、高级饮料的原料。从70年代以来，云南开远栲胶厂年平均收购气干树皮6000吨，价值人民币24万元。每3吨气千树皮可生产1吨栲胶。

四. 余甘子栽培技术

1.采种

余甘子一般4~5月开花结果，10~11月果实成熟。选择果大、核小、有光泽、无病虫害的优良实生树采集。采回后的鲜果，用粗沙磨破果皮，在晒场上堆积腐烂，捣洗干净，晒干，筛去果壳，即得余甘子种子。种子堆藏在通风阴凉处，到次年春末至夏初播种。出种率（以鲜果计）100公斤，可得种子0.6公斤。

2.育苗

余甘子种壳厚实，直播造林不易成功，须采用植苗造林。播种前先用水精选种子，除去空的籽粒。然后用千分之一高锰酸钾溶液浸种消毒10分钟，洗净。再在45℃左右的温水中浸种48小时，催芽。播种时间一般在春末至夏初为宜。采用塑料袋培育容器苗。容器内的营养土配合比例为山地土壤40%，河床淤泥40%，火土20%，并加入普钙8克，每个容器放种8粒，覆土厚度1厘米左右，然后用草覆盖以遮荫保湿。出苗前每天浇水1次，20天左右小苗基本出齐。此后隔天浇水1次，逐渐揭除覆盖物。适时中耕除草，间苗，最后每个容器宜保留壮苗2株。待苗高20~ 25厘米时，百日苗即可出圃造林。

3.栽植

造林地应在造林前头-年进行整地。施普钙作基肥，每穴用量0.01公斤，即造林地每亩施普钙0.6公斤。穴状整地：塘宽50厘米，深40厘米。栽植时间一般以7月上、中旬为宜。余甘子株行距3X4米，每亩栽55株。栽苗时，要先将穴土回填2/3，待容器苗移入穴内，将容器外的塑料袋全部撕除后，再回填其余穴土，并认真踩实。造林后次年开始中耕除草、施肥。4年生的余甘子，树高达1.3米左右时开花结果。

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