芦笋是一种具有较高保健价值和营养价值的高档蔬菜，我国芦笋生产和出口占世界总量的50%-60%。欧美各国对芦笋的保健防癌作用认识较早，使用普遍，消费日益增大。现在种植芦笋前景如何呢？

发展前景

亚洲各国过去无食用芦笋的消费习惯，近年来随着生活水平的提高，食品结构的改进，芦笋也开始出现在亚洲百姓的餐桌上。芦笋的采收有两种方式，大面积的基地可以使用机器采收，一个小的操作机器几十万就可以买到；另一种是小面积种植靠人工劳作。而当今一些发达国家由于劳动力昂贵，成本增加，种植面积日益减少，咱们这种植劳动力成本低有不错的发展前景。

芦笋的适应性很强，在我国许多地区都适宜种植，加上我国土地和劳动力资源丰富，因此芦笋在我国得到迅速发展，从而给中国芦笋带来了较大的商机。

效益分析

芦笋分白芦笋、绿芦笋和紫芦笋，以取土封拢采收的嫩茎为白芦笋，无须覆土直接长出地面采收的为绿芦笋，有水果笋之称的是紫芦笋。无论种植白芦笋还是种植绿芦笋，效益都比较高，尤其是白芦笋效益更好。白芦笋行距1.8-2.0米，株距25厘米，每亩可栽1300株左右；绿芦笋行距1.3-1.4米，株距25厘米，每亩可栽1800株左右。

一般情况下产量在每亩1000-1500公斤之间，按20年国内大面积种植平均的收购价格12-18元/公斤计算，每亩平均效益在9000元左右（纯收入）。管理精细、选用良种的地块以及个别年份，收益大大超过这个数目。如保护地栽种芦笋，每亩效益平均在2万元左右，是露地芦笋的好几倍。

投资与利润

露地种植芦笋投资较低，芦笋又是多年生草本植物，第一年每亩种子投入200-400元，肥料、农药约350元。第二年开始采收以后，每年需要肥料400-500元，农药费150-200元。露地芦笋采收的年限一般为15年左右，此后芦笋进入衰老期，产量逐渐降低，应该淘汰更新。

其实种植芦笋最重要的的是选种，由于芦笋是多年生植物，前期选种千万不要节省成本，否则等芦笋成年后后悔就晚了。首次种植芦笋最好和比较正规的育种公司合作，在保证品种质量的前提下还可以签订采收合同，避免出现芦笋滞销的情况。