农业种植风险分析(农业有风险，投资需谨慎”——给农业人的“十大忠告”)

众所周知，农业是最古老的产业，也是最基础的产业。改革开放以来，我国农业取得了较大的发展，但农业发展模式已至瓶颈，劳动力成本优势不再明显，农业相对收益连年下降，急需转型升级。特别是新冠疫情的突发，使很多行业企业都受到了冲击，那些技术含量低的劳动密集型企业纷纷关门倒闭，导致大量农民工失业，只能回到农村。回来后做什么？这是不少返乡农民工面临的一道难题：开工厂缺资金、做生意不内行、去打工没人要，思来想去还是只能操起老本行，重新做农业！甚至不少人还认为，就连马云、刘强东都做农业了，农业肯定是风口，肯定能赚大钱！其实农业虽然能赚大钱，但是更容易亏大钱，这就需要大家注意了。做农业之前，先看看我给大家提的“十大忠告”吧，或许对您会有些帮助。

一、做足功课，正确认识农业

农业之前首先要了解农业，认识农业。和其他行业一样，只要你做得好，农业当然能赚钱！农村里也不乏一些能人里手，有技术、会管理、能营销，还勤劳肯干，依靠农业发家致富的例子不少。但这只是少数人，还有相当一部分农业人赚不到钱，或者只能赚点辛苦钱。其实农业原本就是一个赚钱难的行业，毕竟有几亿人都在这个行业里找饭吃，竞争实在是太大，要是赚钱容易的话，中国农民早就发大财了！尽管每年的“一号文件”都在支持农业，不少机构媒体也在鼓吹“农业是风口”，但自己一定要保持头脑清醒，多做调查，不要头脑发热。要记住：农业不是有钱就能做好的，也不是凭技术就能赚钱的，它需要“天时地利人和”，需要政策、资金、技术、渠道甚至运气，任何一个环节出问题，都有可能造成不可估量的损失。

二、认清自己，是否适合做农业

做农业是很辛苦的，而且投入多、风险大、回报周期长、社会地位也低。做农业之前要仔细想想，自己是否真的能做农业？“一入农门深似海，想要回头不见岸”！没有吃苦吃亏、流汗流泪、身心疲惫、血本无归甚至万念俱灰的心理准备，没有耐得住寂寞、守得住清贫的农业情怀，就真的不适合做农业，因为你迟早会坚持不下去的！

三、弄懂政策，不唯补贴做农业

国家对农业的政策很好，各种补贴也不少。做农业之前必须要弄懂政策，不要逆政策而行，就像基本农田里建大棚房，毁林种果树，最终都会弄得鸡飞蛋打。其实只要跟着政策走，还是可以去争取项目补贴的，锦上添花有何不可呢？当然，切不可为了获取补贴而去做农业！因为要获得项目补贴需要较大的规模和一定的附带条件，可能要投入更多的资金才能拿到少量补贴，往往得不偿失！其实从另外一个角度来分析，凡是有补贴的项目往往都是不怎么赚钱的项目！如这些年种植油茶都有补贴，见到过几个种植油茶赚钱的？如果项目本来就很赚钱，大家都会争先恐后地自发去做，根本不需要项目资金扶持。

四、稳妥投资，不要借钱做农业

做农业也是一种投资，是投资就会有风险！而且农业的风险还特别多：政策风险、自然风险、市场风险、技术风险等等，稍不留神，就会导致投资失败。大多数农民家庭原本不富裕，一旦借钱投资，亏损后很难还清债务。就像这两年如果农户贷款养猪，一场非洲猪瘟就会让他血本无归，甚至一辈子难以翻身！因此建议大家稳妥投资，不要投机！即使用自己的钱做农业，也要留有余地，因为后面还有很多意想不到的地方需要花钱。

五、准确定位，做相对熟悉的产业

农业的产业包括养殖业、种植业、农产品加工业，每个产业里又有很多分支，到底做哪个细分产业？一定要做好定位，自己究竟能够做什么？适合做什么？擅长做什么？结合资金、技术、渠道、资源等做自己比较熟悉和相对稳妥的产业，尽量不要从零开始做某个产业，毕竟隔行如隔山，学习的代价太大！如果一定要从头开始去做某个全新的产业，就得先出去当学徒，好好学习、多多实践，学会后才能自己独立门户。切不可一开始就投资项目，自己在家埋头摸索、苦做试验，那样做的结果就是花了大量的钱交了学费，甚至还没有学会钱就亏完了。

六、领先一步，做门槛较高的产业

如果想赚更多的钱就要与众不同，领先别人一步，最好就是做那些门槛比较高的产业，而不是做大家都能做的低门槛产业。如果你去种水稻、玉米、红薯之类的普通作物，就只能赚点辛苦钱。那些做花卉盆景的、繁育果苗的、卖鱼苗泥鳅苗的、做精品果园的，都是很赚钱的。而做这些需要较高的技术、较多的资金和良好的销售渠道，一般人不敢去做。如果你能做成功，自然就赚到了更多的钱。

七、量力而行，不要盲目扩大规模

做农业一定要控制规模。规模太小，靠“一亩三分地”是无法养活家庭的。规模太大，投资太多，管理更难，风险更大，而收益很难同步增加。有些人做小规模农业赚了钱，就急不可待地扩大规模，希望赚大钱。结果不但没有赚到大钱，还亏了老本！所以控制规模是做农业必须要迈过去的一道坎。一般来说，粮食产业的适度规模为30~100亩，山区丘陵地在50亩左右，平原湖区可以在100亩左右。当然对种粮大户而言，因大量使用机械，规模可以扩大。种植蔬菜时设施栽培的以5~10亩为宜，露地栽培的以10~30亩为宜。对果农而言，一般在20-50亩就足够了。记住这一点：“土地经营规模相当于当地户均承包地面积10至15倍、务农收入相当于当地二三产业务工收入”，对大部分农民朋友而言，这就是适度规模。

八、聚焦一点，尽量不做全产业链

就农业的产业链而言，一般是产前环节、产后环节更容易赚钱，而产中环节是最辛苦又不容易赚钱的。但多数人一开始都是从产中环节做农业的，看到前后两个环节很赚钱，就想到为什么要把钱给别人赚呢，自己不也是可以做吗？于是种植果树的想自己育苗、种植、再进行果酒、果干、果汁的加工；养鱼的想自己搞孵化、养成鱼、加工火焙鱼等，甚至连饲料、肥料都想自己生产，想要赚尽这条产业链上的所有的钱！其实这样做是极不明智的！一个人的精力与能力都是有限的，只能集中精力聚焦于最适宜自己的环节。即使是生产环节，只要把它做精做强，也是能赚到钱的。虽然我们提倡三产融合，打通产业链，但不是每个项目都要扯上三产融合，也不是每个家庭每个农场都能做三产融合，因为做全产业链确实需要很强的实力！

九、学会借力，不要埋头苦干瞎折腾

这两年非洲猪瘟的爆发，很多养猪户血本无归，但也有赚得盆满钵满的养猪老板。天壤之别的差距产生的核心原因还是在于技术与管理水平的差异。往往不少农民朋友喜欢按照自己的老经验做事，或者埋头苦干做试验，不断摸索生产技术，不断探索销售渠道，这种执着的精神值得表扬但不值得推广。毕竟靠自己摸索来学会技术是比较难的，而且付出的时间成本和损失代价太大，得不偿失。如有些人喜欢从引外地进新品种，自己做试验，几年下来试验失败，损失了时间和金钱，先驱变成了先烈，实在不可取。不如直接购买技术服务更合算，如请专业公司做好规划、聘请技术员、购买技术外包服务等，虽然要多花些钱，但能给你带来稳定可靠的效益，何乐不为呢？记住一点：一定要把专业的事交给专业的人去做，除非你很专业！

十、与时俱进、学习很重要

传统农业已经不适应新时代了，做为新农人，必须要与时俱进，不断加强学习，学习新技术、新理念、新管理、新营销。原本做农业就是不容易，必须要有资金、懂技术、能管理、会营销、有资源，要集老板、技术员、总经理、营销员、公关经理等于一身。尽管可以聘请专业人员、购买技术服务，当完全当个甩手掌柜是绝对不可行的，毕竟农业原本效益并不好，什么事情都要花钱请人，成本太高，何况还不一定能请到合适的人才。自己必须还是要懂一些东西，至少要会整合资源，学会借力，变成内行。这样才能少走弯路，把握农业趋势，才可能做赚钱的农业！

作者：邓建平。关注“邓教授谈农业”的微信公众号，了解更多农业技术！