2021年种植什么水果蔬菜前景好?

一、冰激凌西瓜：一个199元!瓜瓤还能随温度变色

西瓜我们都很熟悉，尤其是炎炎夏日，“西瓜空调wifi”是舒爽人生的标配。可是，一个西瓜卖199块钱您信吗?它有什么特别之处呢?

从外形上来看，这种西瓜与常见的8424西瓜并没区别，表皮翠绿，但是切开后瓜瓤颜色与常见西瓜明显不同，淡黄色镶嵌淡粉红若隐若现。

因此，它有个诱人的名字：冰激凌西瓜。更妙的是，瓜瓤的颜色会随外界气温升高而变化，气温升高，红色会逐渐减少，黄色会逐渐增加。口感上，冰激凌西瓜也比普通西瓜更酥爽可口，瓜味醇正清甜，仿佛冰淇淋般入口即化。

不过，这种西瓜在普通市场上并不多见，一方面是因为冰激凌西瓜走的高价精品路线，另一方面是因为“这个瓜太难伺候了”。双色冰淇淋西瓜对栽培环境、土壤质量、水肥管理的要求相当高，对普通瓜农而言是全新的考验和挑战。

冰激凌西瓜有耐低温、抗弱光的特点，适合多阴雨天的城市栽种。它对大棚设施要求极高，土壤的通透性要好。必须人工授粉，棚内温度不超过35℃。栽培生产过程不添加任何东西，而且不用农药。

二、草莓小番茄：抗病又耐涝，全年都能种

近几年，好吃又外形诱人的番茄品种越来越多了。今年选择什么样的品种比较靠谱呢?草莓味小番茄可以了解一下。

草莓味小番茄的优势很明显，植株长势旺盛、抗病、耐涝、果实美观、品质好、商品性佳等优良性状，适合在长江流域地区推广种植。

种植方面，宜选择土壤疏松、肥沃、富含有机质、保水保肥力强、排水通畅的砂壤土，且前茬为非茄科作物的地块种植。播前晒种1～2天，然后温汤浸种(55℃温水浸种15min左右)或药剂消毒(高锰酸钾1000倍液浸泡种子1h)。

番茄在播种后到出苗前，要维持较高的温度。夏季育苗则要盖遮阳网遮荫降温，保持床土湿润，见干见湿。

番茄病害主要有早疫病、晚疫病、青枯病、病毒病、灰霉病等。坚持预防为主，防治结合。

三、黄灯笼辣椒：亩收益最高可达4.4万元

黄灯笼产自古巴、秘鲁，因为它长得像灯笼，而且颜色还极其耀眼尊贵，所以又叫做黄帝椒、黄辣椒或者是霸王椒。由于辣度过于霸道刚猛，被称作“辣椒之王”。

被海南省引进栽培之后，意外地发现海南的水土格外适合孕育这种神奇的霸王椒。

在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地栽培最广，尤其是在海南陵水，全年日照达到了2400小时以上，雨季降雨量约占全年降雨量的80%左右，是绝对的天然温室，非常适合黄灯笼种植。在这里，主要栽培品种本地种和“热辣2号”杂交种。

黄灯笼在市场上的收购价一般是5-10元/斤，一亩可产5000斤，经济产值可以高达2-5万元，除掉人工成本、投入资金，其亩收益大概是在1.4-4.4万元。在当地，黄灯笼由于辣度偏高，一般都做成辣椒酱，在市场上极受欢迎。

海南黄灯笼辣椒种植宜选择地势高燥，耕性良好，能排、能灌的砂壤土地块种植，海南黄灯笼辣椒种植宜选择地势高燥，耕性良好，能排、能灌的砂壤土地块种植。