百合适合什么地方种植(云南祥云县：百合藏在深山，飘香远方)

百合人称“蔬菜人参”，营养丰富，有润肺止咳、养阴清热、美容养颜、清热解毒等功效，百合鲜嫩可口，素炒、凉拌、包肉蒸、百合粥、百合粉等多种家常吃法，深受人们喜爱。近日，大理百合被列入大理百款“土特产”名录。

百合原为生长在我国西南与西北部山野林内的短日照植物，喜凉爽、湿润的半阴环境。温度常年在15-25℃，海拔2100-2300米，土壤ph值为5.5-6.5并富含腐殖质的酸性土壤，有着多种百合种植优越条件的云南省大理白族自治州祥云县东山乡，种植出来的百合个头大、鳞茎白，品种纯正、品质优良。百合从种植到上市要经历三个春秋，大约1100天，需用三次土地轮流种植，每年11月至12月播种，期间，不用化合肥和农药，只施农家肥，用山土盖苗除草保湿、防病。在通风、阳光好，无污染的条件下，才能长出鲜嫩可口富含营养的高原特色百合。

2020年10月，“祥云百合”获得“国家地理标志”产品认证；2021年2月，成为“绿色食品牌”县级产业基地；2021年11月，被云南省农业农村厅命名为“一村一品”（百合）示范村。

百合不仅是药食两用的佳品，还是群众增收致富的大产业。近年来，当地采用“党支部+公司+合作社+基地+农户”的产业发展模式。由党总支部引领，以培育示范园，加强百合基地建设，推动全乡百合产业的快速发展，走出一条种植有示范、原料有来源、生产有技术、产品有销路、合作社与农户共同发展的新路子。目前，全乡共种植百合3500余亩，通过龙头企业代销、订单销售、电商销售等模式，以35元/公斤的均价远销全国各地，形成了产前、产中、产后“一条龙”服务。

除了初级加工的精品鲜百合，还精深加工了百合月饼、百合饵丝、百合干、百合粥等多款产品丰富市场供给，有效提升百合产业的附加值，稳定百合的供销关系，不断提升了农民种植百合的积极性。目前，注册“祥云百合”商标1个，入社农户950户，带动群众就业1500人，每年人均增收6000元。

下一步，东山乡将谋划好农业发展新形态，做好三产融合大文章，研制开发保鲜百合、百合精粉、百合酒、百合饮料等更多百合产品，延长产业链条，增加附加值，利用科学栽培技术，统筹规划、合理布局，提高百合产量、质量，力争在2025年前，把全乡百合产业发展到4000亩以上，产量6000吨，实现种植业产值达1.5亿元，综合产值2亿元的目标，把百合产业培植成东山乡新的亿元产业。

云南网通讯员 陈治学 虞正启