岩棉种植西红柿(南方温室樱桃番茄高效岩棉栽培技术)

南方温室樱桃番茄高效岩棉栽培技术

岩棉栽培是荷兰樱桃番茄栽培的主要形式，已形成一套完善的技术体系， 平均单位面积产量达到60~80 kg/m 2。 而我国无土栽培起步较晚，针对岩棉作为栽培基质的配套技术研究相对薄弱 ，目前我国普遍种植的樱桃番茄产量为 18~22 kg/m 2 ，与荷兰、日本等国家仍存在很大的差距。

随着农业产业结构的调整， 南方温室种植面积快速增加，岩棉栽培凭借种植技术方便、易于管理、产量高、观赏性强等优势，得到大量农业企业和农业观光园的一致认可。 但在实际生产中，很多种植者并未熟练掌握岩棉种植技巧， 加上南方春季阴雨光照差、夏季高温的气候特点，严重妨碍了樱桃番茄的正常生长，导致樱桃番茄产量和品质的下降。 佛山市农业科学研究所从荷兰引进 1 500 m 2 的岩棉配套设施栽培樱桃番茄，配合水肥一体化等现代化技术，经过两年的试验 , 获得了较高的产量，达到 27 kg/m 2 。 现将其技术要点总结如下， 为南方樱桃番茄的岩棉种植提供理论参考。

1 品种选择

岩棉栽培多选用无限生长型、抗性强、且可以长季节栽培的品种。 本文作者选用荷兰瑞克斯旺公司提供的樱桃樱桃番茄 72-192 ，植株无限生长型，早熟性好，适合南方全年保护地种植。 果实红色鲜亮，单果重 12~23 g ，单串留果 8~10 对，岩棉栽培产量可达25 kg/m 2 ，可单果采收也可串收，果实口味极佳，商品性好；抗樱桃番茄花叶病毒、叶霉病（ A-E ）、番茄黄化曲叶病毒、灰叶斑病。

2 茬口安排

樱桃番茄喜温， 其最适宜的生长温度为 20℃~25℃ ，低于 15℃ 时不能开花或授粉受精不良；温度高于 30℃ 时，其同化作用显著降低；高于 35℃ 时，生殖生长受到干扰和破坏。 因此南方地区设施栽培作物茬口安排应尽量将盛收期避开夏季高温， 此阶段可安排育苗（即 7~9 月份）；盛收期则在 12~2 月份，期间设施内温度适宜，且昼夜温差大，更有利于果实糖分的积累。

3 育苗

待种子露白即可播入岩棉塞， 岩棉塞选用荷兰Grodan 生产的 240 孔岩棉塞（ 20 mm×27 mm ）穴盘。播种前先将岩棉塞用清水浸泡 10h ，再用樱桃番茄育苗期专用营养液浸泡 24 h ， EC 值为 1.0~1.2 mS/cm 、pH 为 5.5 。 种子播入岩棉塞后， 用珍珠岩覆盖 1 cm厚，并盖上透明薄膜保湿。 夏季水分蒸发快，应注意及时补水保湿，待子叶出土及时揭膜。

4 移苗

待樱桃番茄幼苗长至 2 叶 1 心时， 将岩棉塞移入规格为 10 cm×10 cm×6.5 cm 的 Grodan 岩棉块内。转移前， 用 EC 2.0 mS/cm 、 pH 5.8~6.0 的樱桃番茄营养生长期专用营养液浸透岩棉块， 并把岩棉块摆放在不漏水的浅槽中， 槽中保证有 1~2 cm 深的营养液，这样更有利于根系的生长。 待幼苗 4 叶 1 心时即可定植，强壮秧苗的根系已完全布满并伸出岩棉块。

5 定植

定植前要对整个温室及滴灌系统进行消毒，温室用安泰生 800 倍液进行喷药消毒， 滴灌系统用500 倍的高锰酸钾溶液浸泡清洗，然后用清水冲洗干净。 岩棉条规格为 100 cm×20 cm×6.5 cm ，定植前先将岩棉条用清水滴灌 48 h ， 再用 EC 2.5 mS/cm 、pH 5.5~6.0 的樱桃番茄营养生长期专用营养液滴灌24 h ，直至回收液的 EC 值和 pH 与进液相同。岩棉条先裁好定植孔，按照岩棉块大小剪开包装膜，每条设4 个定植孔，间隔 25 cm 。 定植时将岩棉块直接放置定植孔内， 注意将伸出来的根系塞到岩棉条的包装膜下，以防根系外露失水。 定植行距设为 160 cm ，种植密度 2.5 株 /m 2 。 定植后将滴灌头近垂直插入岩棉块，插入深度为岩棉块的 2/3 为宜。

6 营养液管理

6.1 营养液配制

根据樱桃番茄不同生长阶段的营养需求， 及时调配营养液的配方和浓度。 幼苗期需增加氮肥施用量，以促进樱桃番茄营养生长，按每 1 t 营养母液含硝酸钙 92.5 kg 、硝酸钾 55 kg 、硫酸镁 48.8 kg 、磷酸二氢钾 15.8 kg 、 硫酸钾 4.1 kg 、 EDTA-2NaFe 13%1 560 g 、硼酸 150 g 、硫酸锰 115 g 、硫酸锌 67 g 、硫酸铜 30 g 、钼酸铵 10 g 的比例配置。

开花坐果期增加磷、钾肥施用量，以促进樱桃番茄根系生长，按每 1 t 营养母液含硝酸钙 90 kg 、硝酸钾 45 kg 、硫酸镁 48.8 kg 、磷酸二氢钾 18.9 kg 、硫酸钾 4.1 kg 、 EDTA-2NaFe 13% 1 560 g 、硼酸 150 g 、硫酸锰 115 g 、硫酸锌 67 g 、硫酸铜 30 g 、钼酸铵 10 g 的比例配置。

6.2 灌溉时间、次数和水肥量

通过施肥机调控营养液滴灌时间和滴灌量。 南方温室栽培， 夏天在日出后 1 h 开始浇灌， 上午每1.5h 浇灌 1 次， 每次 3 min ， 11 ： 00 后每 1 h 浇灌1 次，每次 4 min, 下午 16:00 后每 2 h 浇灌 1 次，每次3 min ，日落前 1 h 停止。水肥用量为 600~700 mL/ 株，岩棉条内湿度达到 70% 左右， 目测则以最后一次滴肥结束后有少量营养液回流为宜。

冬季在日出后 2 h 开始浇灌， 可全天每 1.5 h 浇灌 1 次，每次 3 min ，日落前 1.5 h 停止。 水肥用量为500~600 mL/ 株，岩棉条内湿度达到 60% 左右即可。

6.3 EC 和 pH 调整

定植后， 樱桃番茄不同生育时期适宜的灌溉营养液 EC 值和 pH 范围如下： 营养生长期 EC 值 2.5~3.0 ， pH 5.8 左右； 开花结果期 EC 值 3.2~3.6 ， pH5.5~6.2 。

7 整枝、授粉

7.1 整枝压蔓

无限生长型樱桃番茄品种分枝能力强， 岩棉栽培主要采用吊蔓栽培及单干整枝方式，相邻植株“ V ”字型分开在岩棉条两侧， 既可以保持良好的通风透光条件，又可以保持整齐美观的效果。 在樱桃番茄长到高 30 cm 左右时，开始吊蔓，并及时打茬。 另外长季节生长的樱桃番茄可以长到 12 m 以上，因此要及时对植株进行放蔓和打叶 [4] 。 具体操作是每当樱桃番茄生长到 3 m 时开始落蔓， 将岩棉条同侧相邻的两株交叉互换位置，向水平方向放倒，并及时摘除第二串果以下的叶子，便于放蔓作业。

7.2 辅助授粉

岩棉栽培樱桃番茄属于长季节栽培， 一般一年一茬，平均每株樱桃番茄可结果 25~30 串，每串可坐果 12~15 对， 为保持果实大小一致， 要及时疏花疏果，一般每穗留果 8~10 对，商品性最佳。 此外，温室栽培还要采用昆虫或人工辅助授粉， 人工授粉应在上午 10:00~11:30 进行， 用电动震荡棒震荡花序茎部，促使花粉散落促进受精，提高坐果率。每隔 1 d 授粉 1 次，授粉时适宜温度为 18℃~28℃ [5] 。 南方阴雨天气较多，花粉不宜散落，可采用熊蜂辅助授粉。 佛山农科所利用熊蜂生物授粉技术， 成功的解决了节省大量劳动力的同时， 完成作物充分授粉并提高授粉效率的难题。 经过熊蜂授粉的樱桃番茄，果实不仅外观周正，而且种籽饱满、汁液丰富、风味浓厚，果实总产量平均提高 25% ，单果重增加 15% 。

8 病虫害防治

危害樱桃番茄的主要虫害为烟粉虱、 美洲斑潜蝇、蚜虫和茶黄螨等，可采用黄胶板诱杀白粉虱、潜叶蝇，每亩地放置 30~35 块，置于行间与植株高度相同；释放天敌捕杀蚜虫和茶黄螨，并加强栽培管理等物理防治手段。 药剂防治可选用 25% 蚜虱统熏杀1 000 倍液或白粉虱烟熏剂熏杀， 用灭蝇胺 1 000 倍液 5 d 喷雾一次，连续 2~3 次。

樱桃番茄主要病害有青枯病、病毒病、疫病、灰霉病等， 防治以预防为主， 可用 50% 多菌灵 500 倍液、 甲基托布津 500 倍液、 72% 农用链霉素 4 000 倍液灌根， 7~10 d 1 次，连续 2~3 次。 发病后喷金雷多米尔 800 倍或安泰生 800 倍或嘧肽霉素稀释 600~800 倍或败毒 + 巨力星 121 稀释 600~700 倍， 7 d 1 次连续 2~3 次。

若温室内投放熊蜂授粉，熊蜂对农药及其敏感，因此应尽量避免药物防治，多采用物理防治手段，需要药物防治时，应提前收蜂，待施药 3 d 后再行放蜂。