树莓，学名悬钩子，属于蔷薇科悬钩子属的多年生落叶灌木。这种植物主要分布在北半球的温带地区，少数种类分布在寒带、热带、亚热带以及南半球。树莓的果实，也被称为树霉果，因其酸甜可口、营养价值高而受到人们的喜爱。

树莓的生物学特性

树莓的植株通常高1.5至2米，枝条呈红褐色，叶子为深绿色。果实为红色，单果重约6至12克，最大可达20克。树莓的根系分布较浅，喜湿润而排水良好的土壤，不耐旱涝。它们能在多种土壤类型中生长，包括微酸性至中性的砂壤土、红壤和紫色土等，但以肥沃、保水保肥力强的土壤为佳。

树莓果的营养价值

树莓果不仅口感鲜美，而且营养价值高。每100克树莓中，含碳水化合物约11.9克，其中纤维占一半以上，约6.5克。它们的含糖量相对较低，大约只有4.4%，因此是一种低糖、低热量、低血糖指数（GI）的水果，特别适合糖尿病患者食用。此外，树莓富含维生素C、铁、镁、钾和叶酸等矿物质和维生素，对身体健康大有裨益。

树莓的种植技术

（1）土壤准备

种植树莓的土壤要求排水良好，pH值在5.5至7之间。种植前需要深耕土地，并施以适量的底肥，如农家肥，以提供充足的营养供植物生长。

（2）苗木选择

选择健康无病虫害的树莓苗木，移栽前应剪去腐烂的根系并进行消毒处理。

（3）栽植时间

树莓一年四季均可种植，但以春季和秋季为最佳时期。春季栽植应在土壤解冻后、苗木萌发前进行，而秋季栽植则在苗木质化后、土壤结冻前为宜。

（4）栽植方法

栽植时，应保持一定的行距和株距，以便于管理和采摘。一般行距为2.5米，株距0.8米，每穴可栽2至3株。栽植后需将土壤轻轻压实，并适量浇水。

（5）管理要点

树莓对水分要求较为敏感，既不耐旱也不耐涝。因此，日常管理中需要根据天气情况及时补充水分，尤其在夏季高温时需增加浇水频率。同时，应注意防止土壤积水，以免根系腐烂。在生长季节，还需要定期除草、施肥，以保证植株健康生长。

（6）收获

树莓的收获时间通常在果实成熟后进行，此时果实颜色鲜艳、口感最佳。收获时应轻拿轻放，避免果实受损。

通过以上介绍，我们可以看出，树莓不仅是一种营养价值高的水果，而且其种植技术也相对简单，非常适合在适宜的地区进行推广种植。