时间:2024-01-14 10:20:30
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人参是东北三宝之首,盛名于国内外,其独特的疗效和昂贵的价格令人神往。
人参的魅力不仅体现于她的名贵,还在于她的神秘感,我们对她的认识往往限于图片和市场出售的成品,极少有人能一睹她的真容,今天请您随着我的镜头,走近她,揭开她神秘的面纱。
东北三省是人参的故乡,多年来的过度采挖,野山参已面临绝迹。
于是人们开始人工种植人参,于适当的海拔,适当的坡度和朝向的山坡上种植人参,这种人参生长期短,一般只有六年,产量高,管理比较复杂,但是药效不算高,市场上药店中的大部分人参都是这种人参,相对价格偏低。连著名的“高丽参”都是这种参。这种参叫“园参”。
近三十年间,一种新型人参出现在人们的面前;“林下参”。
林下参也是人工种植的,但是它不同于园参,它不破坏环境,人们将它的种子种在山上,除了平时照看不要被人畜等伤害外,几乎不做人为侍弄,等于它完全在自然环境中生长,所以它的品质及药效更接近于野山参,但是它的价格明显要低于野山参。
林下参从形状上看它更接近于野山参
视频;《现场拍挖人参》
这是视频,请注意收看。
辽宁东部靠近长白山脉的几个县目前都有林下参的种植,本溪县东部的东营房乡和原兰河峪地区有大量的林下参种植户,笔者拍的这里是东营房小石湖自然村。
人参的采挖季节是在八月,这个时候人参籽正是红的时候,叫“红朵”,过去人们“放山”挖人参就靠看人参“红朵”,它颜色明显,在绿叶丛中格外明显。
过去挖人参有许多传说和规矩,把人参说的神乎其神。主要还是人参比较珍贵,难得一遇,人们遇到了就是发财了,相信这是神灵的保佑和恩赐,所以诚惶诚恐的拜祭神灵,唯恐失去它,发现人参后立刻用红绳系住,防止它“跑了”,有许多故事描写挖人参的情节。
“系红”,是东北地区重要的民风民俗,人们把红色看成是吉祥,吉利,避邪,保平安的重要象征和依赖,在年节,婚丧嫁娶期间,“本命年”等等,都要在身上,大门上,车子上等等许多地方系上红绳红布条,压上红纸等等,就是图个平安吉利。
那么在发现的人参上系红绳就是理所当然的了,这里还有个更实际的用途;人参系上红绳后,很醒目,可以很容易与周围的绿草树叶区分开来,而不使它淹没在绿海之中而“跑了”。
林下参一般十五年以上就可以采挖了,这个年限比园参长很多,所以它的药效要比园参高许多。
挖人参是个细工活,要求不能随意弄断一丝一缕,保持参型的完整,否则你一天的工钱也未必能抵上挖坏的损失。
种参人一般都吃住在山上,也很辛苦,但是环境确实非常的好,空气自不必说,就是温度也比山下低许多,是避暑的好地方。
山上种植的菜园,应季蔬菜应有尽有,保证都是环保绿色的。
那个小盆是人参鸡汤
有友朋来再小酌一杯就更惬意了
现在市场上卖的野山参都是林下参,一个野山参值好几万呢,你能几百块钱就能买来?
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