茄子又叫落苏，是茄科茄属以浆果为产品的一年生草本植物，茄子不但营养丰富，可以作为蔬菜食用，还有很高的药用价值，可以炒食，油炸，红烧，清蒸，凉拌，做陷。还可以做成茄子酱，茄子饼，腌茄子等。茄子在烹饪的过程中，很容易氧化成黑褐色，影响美观和食欲，所以烹饪前先把茄子放在热油锅里炸一下，再进行烹饪，就不易变色了。也可以把茄子在清水中浸泡，烹饪时淋干水分就可以了，也可以避免变色。

茄子是药食两用的蔬菜，内含有丰富的营养物质，而且口感好，味道鲜美，朋友们是不是已经流口水了呢？别急，今天我给大家介绍一种既好吃又好看的茄子，这种茄子就是袖珍茄子，在院子里或阳台上栽几棵，天天都可以吃到美味的茄子了。

袖珍茄子的外形和普通茄子没有什么区别，唯一的区别就是个头较小，一个茄子不足100克，因此而得名。袖珍茄子不但好吃，还可以进行观赏，是家庭盆栽蔬菜常见的品种之一，那么什么时候种植？如何才能让茄子结得更多呢？今天我为大家总结了以下几个要点，以供大家参考。

首先咱们来看看袖珍茄子何时栽种？

春季大棚栽种袖珍茄子建议在12月中上旬育苗，苗期为110天，到了3月中下旬进行移栽，5月上旬开始采收。如果是家庭盆培，为了方便省事，到市场上买茄子苗就可以了，最低气温达到15度以上时栽种，也就是在4月中下旬到5月初。

1，育苗

催芽：如果自己育苗的话，为了减轻病虫害，并促进种子发芽，在播种前要温汤浸种，就是把茄子种子放入60度的温水中浸泡20分钟，并不断搅拌，然后把茄子中洗干净在浸泡12~24小时，捞出后用纱布包好种子，每天淘洗两次，保持湿润，并把种子放在25~30度的环境中进行催芽。4~6天后，种子露白了即可播种。

苗期管理：在播种之前，最好用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液对苗床进行消毒，把苗床整理平整后播种，然后在覆盖1~1.5厘米的营养土，并用塑料膜保温。育苗期间昼夜温差大，晚上是要在塑料膜上加棉被或草帘子保温。当茄子苗长到3~4片真叶时进行分苗，分苗时间应该选择晴天的上午进行。

注意：为了保证分苗后能适应苗床的温度，提高移栽后的成活率，在分苗前四天，白天加大通风口，在分苗后5~7天，将温度降低5度左右进行炼苗，提高茄子苗的抗性。2月末进行分苗，3月末就可以定植了。

2，定植

大棚种植袖珍茄子一般在3月末定植，定植前要把土地深翻，每亩地施有机肥5000~6000公斤，三元复合肥50公斤，把土地整理平整就可以定植了，定植不能太密，建议株距40厘米，行距50厘米就可以，栽种后要浇透水，盖上保温膜，防止植株受冻。

注意：定植要选在晴天的上午进行，为了提高成活率，幼苗要带土进行移栽。

如果是家庭盆栽养殖，应选择较大的圆盆栽种，可以用园土，腐熟的鸡粪或者饼肥和沙土混合使用，比例6:2：2。

注意：选择的园土不能是重茬土，也就是说几年之内没有种过茄科类作物的土壤，在栽种之前要把配置好的土壤在阳光下暴晒几天，杀死里面的病菌和虫卵。

3，田间管理

大棚定植后要盖上薄膜保温，白天温度要保持在25~30度，夜间15~20度，缓苗期过后，要多打开保温膜通风，降低大棚里的温度，等到第一个茄子长出后，天气已经很暖和了，白天的温度达到20度以上，晚上温度达到15度以上，这个时候就可以撤掉保温膜

茄子缓苗后到坐果前这段时间需水量比较少，因此要少浇水，严格控制水肥，土壤不干就不要浇水，经常中耕松土，起到保肥保墒的作用。等到门茄子坐果后，要及时地浇水施肥，晴天每隔2~3天可施用30%~40%的人畜粪。如果是下雨天，3~4天施一次浓度为50%~60%的人畜粪，以后果实采摘一次施一次肥，施肥时结合浇水。

盆栽养殖时，最好把花盆放在室外或者屋顶，如果放在阳台上，一定要放在阳光充足的地方。植株开花之前要少浇水，不能有积水，防止烂根。施肥要以氮肥为主，促进植株生长，强壮根系。

茄子开花后，不宜施肥太多，开花期也要控制水分，浇水太多会引起落花。坐果之后要控制氮肥，防止植株徒长，增施磷钾肥，促进果实生长，提高产量和品质。茄子结果期对水分的需求也比较大，建议7~10天浇一次水，高温干旱时，2~3天浇一次水，浇水是结合施肥，化肥和有机肥交替使用。

4，病虫害防治

袖珍茄子的主要病害有褐纹病，绵疫病，黄萎病，灰霉病，茶黄螨，红蜘蛛等。要想茄子高产，除了做好以上3点外，还要做好病虫害防治。防治害虫要预防为主，治疗为辅，防治结合，才能起到更好的效果。

防治病虫害要从源头开始，栽种茄子的地块至少3年之内没有种过茄科类蔬菜，在栽种之前要把地里的杂草，农作物残体清理干净，并深翻土壤，最好在秋季就把土壤深翻，经过一个冬天的寒冷低温，地里的虫卵和病菌就会被冻死，使用的有机肥一定要发酵透，这样可以有效预防病害的发生。

如果茄子发生了病虫害，一定要先把病株清除掉，并在病穴里撒入石灰粉进行消毒，同时要喷施化学药剂进行防治。

褐纹病：70%代森锰锌可湿性粉剂450倍液喷雾。

绵疫病：可用64%恶毒灵可湿性粉剂800倍液喷雾。

黄萎病：可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液喷雾。

灰霉病：可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾

茶黄螨：可选用1.8%齐螨素乳油3000倍液喷雾。

红蜘蛛：红蜘蛛抗性强，需要虫和卵一起杀，可用哒螨灵，阿维菌素，螺螨酯等药剂进行防治。

给袖珍茄子喷施化学药剂要注意：1，药剂浓度要根据说明书的规格进行配置。2，不能长期施用一种农药，防治病虫产生抗药性。3，给茄子喷药应选择在晴天上午9点以前，下午4点之后这段时间，这是气温较低，药液在植株上停留的时间长，有利于更好的发挥药效。4，碱性农药和酸性农药不能同时使用。

总结：袖珍茄子即可观赏，又可食用，可以地栽，还可以盆栽。在合适的时间栽种，正确育苗，做好田间管理，加强病虫害防治，只要做好了这几点，袖珍茄子高产基本上就能实现。

提示：文中的药剂使用仅供参考，如果遇到病虫害，最后咨询当地的农技人员，对症施治。

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