软枣树的种植(学习软枣猕猴桃高效繁殖和栽培技术，轻松打造丰收园林)

学习软枣猕猴桃高效繁殖和栽培技术，轻松打造丰收园林

张智超 高 巍

基金项目 吉林省教育厅项目（2021JB527L15）。

软枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本植株，又名软枣子、奇异莓、圆枣子等，其果实中含有维生素、黄酮、酚类、微量元素和多种功能成分，具有美容美体、健脾开胃、抗氧化等药理功效，可以直接食用，也可以加工成果酒、果汁、果醋等热销产品。

软枣猕猴桃适应能力很强，区域分布广泛，主要生长在我国的东北、华北、西北、长江流域及俄罗斯远东地区。我国软枣猕猴桃产量居全球前列，但质量不高，在全球市场的竞争力不足。另外，野生软枣猕猴桃的长期过度采伐，破坏了其生态性，对资源造成严重伤害，种群数量逐年降低。因此，建设优质高产栽培技术体系对提高软枣猕猴桃产量与品质、保存软枣猕猴桃种质资源等具有重要意义 。

1 软枣猕猴桃生物学特性

软枣猕猴桃的枝条有互相纠缠和攀附在其他附着物上的特点。叶薄，易碎，椭圆形、长圆状至倒卵形，大部分无毛，某些有刚毛。根部发育为肉质，在土中生长 5~30 cm，但主根并不发育，侧根多，根处长满细毛。聚伞花序，雌雄异株。花有雌雄同体的雄花和雌花，都是两性花，由于雌花花粉败育，雄花子房衰退，产生功能性单性花 。果子大小形态不一，表面无毛平滑，当果子快成熟时可以直接连皮食用，口感软滑多汁，香气浓郁，微酸味甜 。

2 软枣猕猴桃高效繁殖技术

软枣猕猴桃高效繁殖的方式主要有硬枝扦插、绿枝扦插、压条繁殖、硬枝嫁接、绿枝嫁接、组织培养 。

2.1 硬枝扦插

2.1.1 扦插时间

硬枝扦插是在冬季休眠期采用枝条扦插繁殖。扦插繁殖日期会因各地的季节情况而有所不同，山东、湖南、江苏、安徽、四川等地一般在 12 月中旬至翌年 2 月底，而陕西、河南北部一带则多在 2 月底至3 月中旬。

2.1.2 插条剪截

选取发育强壮、腋芽与顶芽丰满的枝条，将枝条修剪为高度 10~15 cm、带 2~3 个顶芽的节段。上端从顶芽上方 1.5~2.5 cm 处剪截，下端在节下约 1 cm 处斜剪，呈马耳形。剪后的尾剪口应实施蜡封。

2.1.3 插条催根处理

扦插前，要用生长素对插根实行催根管理，生长素以吲哚丁酸（IBA）最佳，萘乙酸（NAA）次之。实践表明，用吲哚丁酸配成 3 000~5 000 mg/L 的溶剂，将插根基部在溶剂中浸渍 3~5 次后迅速取出，发根率可达80%~100%。也可将插条基部 3~4 cm 放在红葡萄汁里，注意不要接触到上面的小芽，否则会抑制小芽萌发。软枣猕猴桃枝条中溶胶物质含量较高，若插条刀口长期浸渍于生长素溶剂中，会有大量溶胶黏液排出，黏糊于刀口上，不但会造成养分缺乏，而且不利于刀口愈伤组织产生。通过高浓度难降解有机废水快速处理，不仅能够防止树枝胶液大量丧失，同时能使生长素迅速充分发挥效果，促进树枝生根 。

2.1.4 扦插

经植物生长素处理的插穗按株距 10~15 cm、行距15~20 cm 插于苗床，但在插穗进程中要轻拿轻放，防止刮风日照，一般垂直插入苗床的土层中，插穗较长也可斜插，扦插深度通常为插穗直径的 2/3 左右，以顶芽略露出土层表面为宜 。土质较松散时，可将插穗径直伸入土层中；土质比较黏重时，应先用小锹铲开后再伸入泥土中，以防擦伤皮层和根系原生体而干扰愈合生根。插后用手指按实床土，使插穗和插壤密接，之后再喷洒浇水。

2.2 绿枝扦插

2.2.1 扦插时间

绿枝扦插是以当年新生枝条或半木质化枝条作为插条使用，也称软枝扦插。扦插时间南方稍早，北方地区则较晚，通常在 4—6 月。采剪插条宜在阴天、室内空气较清新时完成，且尽量随采随插 。

2.2.2 插条的选择与处理

选用当年新生或半木质化的枝条作插穗，插穗长短一般以带 2~3 节为宜。在上端节长 2.0~2.5 cm 处平剪，下端紧靠芽的最下端剪成水平的斜边，剪裂缝较平滑时，可保留 1~2 片叶，以利开展光合作用，并促进新生根。为了减小蒸腾速率，可以剪去枝叶的 1/3~1/2。

用植物生长素溶液浸渍插条基部，可以显著促进植物生根，提高插条成活率。例如，用 200~500 mg/kg 吲哚丁酸或乙酸溶液浸渍插穗基部 3~4 h，可以明显促进生根，生根率可达到 84% 以上。

2.2.3 扦插

扦插前先将土壤浇透水，待水分逐渐渗下并自然风干后再扦插。株行距一般以 10~15 cm×10~15 cm为宜，也可以直插或斜插，但要将最顶部残存的叶片留在插床床面，并让插穗和插壤紧密接触，插穗后注意浇水。

2.3 压条繁殖

压条繁殖是将植株的茎条和枝条埋压在土壤中，或者在树枝上将要压的地方用土或者基质包裹起来，使其生根发芽培养出新植物的技术 ，其特性是压条后不脱离母株，土壤养分丰富，植株生长发育旺盛。春季当新梢长至 12 cm 左右时，在母株旁边挖掘沟渠，将一年生枝条埋于土壤中，秋季将树枝和根部全部挖出，即形成一个新生植株。

2.4 硬枝嫁接

猕猴桃枝条的髓部较大且有空洞，故嫁接成活比较困难，但也可尝试。每年 2 月下旬至 3 月上旬，宜采用硬枝芽接法。将较优质的一年生树枝接穗嫁接到一至二年生砧木种苗上，接穗直径为 6~8 cm，有 2~3 个饱满芽。在接穗下端于芽下方约 2 cm 处两侧各斜切一刀，以小楔形切削余量后，在接穗上部于芽顶端约 1 cm 处横向剪切。如果砧木种苗选择软枣猕猴桃实生苗，在基径约 0.8 cm 之上，于苗高 10 cm 处横向剪切，在断面部正中纵劈一刀，而后嵌入接穗内，接穗与砧木种苗的培养层相互对齐后，用薄膜追平，只露出接穗芽。之后及时去掉砧木种苗，以确保接穗成活。

2.5 绿枝嫁接

软枣猕猴桃绿枝嫁接日期通常在 5 月上旬或7 月上旬，此时气温适中，嫁接成活率最高 。砧木一般选择生长发育较强健的软枣猕猴桃实生苗半木质化枝条，于留 2~4 片叶的高度平剪。接穗时选择优质品种（系）健壮新梢，总长度为 2~4 个芽节，去叶留花茎部，从最底端芽下约 3 cm 处对侧削成楔形削面，从最前端芽上 1 cm 处平剪。在砧木品种的剪裂缝中部纵劈一刀，然后置入接穗，接穗和砧木形成层互相对齐，并用胶膜追平，成活后及时除去胶膜。

2.6 组织培养

取软枣猕猴桃速生种（系）的小茎尖，剪成 1~2 cm的小段，用水冲洗 10 min，用 75% 乙醇灭菌 20 s 后剥离小茎尖，保留顶部 0.2~0.5 mm 叶原的小茎段，用无菌敷料液反复清洗 3~4 遍后，用无菌敷料滤纸吸干表面水分，再注射于已消毒的诱导培养基中。28 d 内产生丛芽，再将丛芽转接在生根培养基中，22 d 内即可生根。对生根的植株炼苗 3 d 后，即可定植栽种 。

3 软枣猕猴桃栽培技术

3.1 建园定植

软枣猕猴桃不耐高温，适宜在气候温暖、日照充足、空气湿度大的地区栽植，一般选用土壤通透性好、腐殖质含量较高的沙壤土地块建园 。春季土地解冻后移栽，雌雄株比例为 9∶2。移栽后挖长、宽、高各0.5~0.7 m 的沟渠，经过长时间的自然风化后回填土壤，并添加有机无机复合肥。

3.2 整形修剪

软枣猕猴桃栽植时常选用“T”形架和棚篱架等架式 。 “T”形架整形，通常选用单干双蔓或单干多蔓树形。在苗木萌梢后，选取一健壮的新梢作主梢，并抹去残留新梢。主梢生长在地面 1.8 m 以下到达架面处时，在架面下 10~15 cm 处摘心，促发新副梢，并选定2 条副梢为主蔓，疏去剩余新梢。在主蔓上，每隔 40~50 cm 保留一条结果母枝，然后上下交错布置，翌年在结果母枝上前后平均排留新的结果枝。棚篱架是将水平大棚面和竖向篱架面组合而成。

植株通常采取单干倒“L”形。独苗定植后第一年，当主干与新梢生长至竖直篱架第二道拉绳（线间距 50~60 cm）上时，于拉绳以下 10~15 cm 处摘心促发分枝，再前后各留一个分枝作主蔓，并捆在水平篱架面的拉绳上向前生长，直到第四道拉绳后再沿水平棚架面向前方生长 。在主蔓上，每间隔 40~50 cm 留一结果母枝，前后交错布置。翌年再在结果母枝上，前后均匀排列新的结果枝。主蔓分杈部位以下的分枝，也于水平方向绑在拉绳上用于结果。4~5 年可完全实现整形。

冬季修剪通常于落叶 2 周后进行，以提高骨架、树体构造。依据树势强弱决定枝条留芽的数量和每年新生枝修剪时间。对树势较弱的，结果母枝通常重短截，留芽 3~4 个，对徒长枝通常采用轻短截，留芽 5~6 个，其余疏去。每年新生发育枝，修剪力度以短、中截居多。对长、中、短果枝，通常保留 4~5 个芽或短截。适当修剪枯枝、病枝。

夏季修剪又叫成熟期修枝，在 4—8 月完成，重点在于疏除细弱枝、徒长枝等。7 月初为软枣猕猴桃生长发育鼎盛期，此时对新梢实行摘心，通常保留 6~7 片叶 。摘心后仅留最顶端的一个副梢，每个副梢留 2~3 片叶不断摘心。当开花结果时，每个结果枝留 5~10 片叶摘心，可以激发花蕾生长发育，促使植物生殖生长。

3.3 土壤管理

根据以往经验，建园初始阶段，秋季结合施用基肥实施土壤深翻，从而改良土壤，使其更加疏松。夏季地表温度高时，可以利用丛生杂草、树木落叶、植被秸秆等遮盖，从而减少因温度过高导致的土壤高温现象，还可以降低土壤中的水分流失，进而达到保持土壤湿度的效果。

3.4 施肥

软枣猕猴桃幼苗适合少量多次施肥。秋季施动物粪便等农家肥作基肥，成龄树株施 50 kg 以内，施至40~60 cm 根系相对密集区。软枣猕猴桃萌芽前期追肥以氮肥为主，株施尿素 0.1~0.3 kg；开花期和结果期追肥以磷钾肥为主，株施磷酸二氢钾 0.2~0.4 kg [15] 。

3.5 水分管理

软枣猕猴桃喜水，但水分过多会导致涝害，因而需

要在栽植地区建造水渠，起到防涝作用。软枣猕猴桃发芽阶段、新梢快速成长阶段和果实膨大阶段对水分需求较大，需根据墒情适当浇水。7—8 月雨季注意防涝。

3.6 花果管理

软枣猕猴桃坐果率高，没有生理落果问题，可实行花前疏果，产量控制在 26 325 kg/hm 2 左右，可增加商品果量，防止发生重落果问题。

3.7 温湿度与通气性控制

为了保证插壤通透性好，在插后初期不要灌水过多，而是依据插床的干湿状况，每隔 7~10 d 浇 1 次透水即可。幼苗抽梢后，需水量增多，可每隔 2~3 d 灌水1 次，以插穗基部切缝呈浸润状为宜。绿枝插穗一般在繁殖季进行，除遮阴以外，必须每日早、晚各洒水1 次，使其相对湿度维持在 90% 以下，苗床温度以25 ℃ 为宜，切忌 30 ℃ 以上的高温。硬枝扦插最好用地热线，以有效控制土壤温度，插壤温度一般控制在19~20 ℃，愈合后控制在 20~25 ℃，插穗大量生根后，可断电停止土壤增温，在自然气温下炼苗。

插条苗成活后，每隔几天要将棚膜拉开一部分，让苗木降温，之后逐步增加拉开棚膜的数量并拉长揭开期限，实施炼苗。秋末将扦插苗移栽在营养钵内，翌年春季移栽定植 。

3.8 光照调节

硬枝插穗时，插穗未展叶时要覆盖帘子，让插穗保持在黑暗环境中，利于愈伤组织的生长。硬枝插穗除了在晴天或阳光较强时需要遮光外，其他时间自然光照即可。

3.9 及时摘心控长

硬枝插条通常在幼苗抽梢之后生根。前期幼苗抽梢时营养基本由插条内的养分供应，营养损耗较多，若不及时管理植株，则会危害生根。在缺少新根的条件下，新梢的水分蒸腾会导致缺液枯死，因而适时摘心是促进生根、保证成活的一项关键措施。通常在新梢长至 5 cm 左右时及时摘心，留 3~4 片叶为宜。一旦发现新抽梢中长有花朵，应及时摘除，以节省营养，更有利于生根成活。

3.10 幼苗移栽

通常在插条后 40 d 以内，新生根的小苗出土约10 cm 时开始移栽，时间宜在阴天。移植时先在苗畦中施足完全腐熟的有机肥，按株行距 20 cm×30 cm 凿好定植穴，移植后及时浇灌渗漏水。移植后 10~15 d，晴天注意遮阴。缓苗期后，除经常浇水外，每隔 7~10 d叶面喷洒速效肥料，如尿素、磷酸二氢钾等。当插条苗长至一定高度时，为避免倒伏和交叉缠绕危害生长，必须设置临时支架，引蔓固定，多雨季节也要注意及时清理杂草。

4 主要虫害及防治方法

4.1 刺吸式口器害虫

4.1.1 椿象

为害软枣猕猴桃的主要椿象有茶翅蝽、绿盲蝽、麻皮蝽等。椿象主要以成虫和若虫取食植物危害，并吸食水果和枝条上的汁液危害。若虫群集危害，受害较轻的软枣猕猴桃出现部分凹陷斑点，而危害重的则出现畸形，不仅降低果实质量，而且会导致大量落果 。

预防椿象的主要手段仍为化学防治。椿象出现初期可用拟除虫菊酯和新烟碱等广谱型农药喷防。椿象的危害时间长，但随着气温降低，其活动受限，假死性表现明显，可以利用这种特性实施人工防治。也有些椿象具备集体越冬的习性，可实行区群的集体诱杀。

4.1.2 蜡蝉

为害软枣猕猴桃的蜡蝉主要包括斑衣蜡蝉、广翅蜡蝉等，以成虫、弄蝶刺吸嫩叶和枝条汁液，干扰枝叶的健康生长发育，虫体的粪便还可引起煤污病，严重干扰叶片的光合作用，降低果品质量。

蜡蝉的成虫和若虫善跳跃，在低龄弄蝶危害时用菊酯等农药防治效果良好。虫体大量出现时，还可用网捕杀成虫。

4.1.3 叶蝉

叶蝉以刺吸式口器为害软枣猕猴桃的叶片、嫩枝、嫩芽和果实，吸食汁液，受害叶片、枝、芽和果面产生白色或黄白色斑块，后期白色斑块连成片，部分甚至整个叶片失绿，导致提早落叶，引起软枣猕猴桃树势衰弱、产量下降。叶蝉数量过多时，果面有虫粪印迹，严重降低水果品质 。为害软枣猕猴桃的叶蝉有大青叶蝉、小绿叶蝉、叶片蝉等。大青叶蝉若虫和成虫都善于飞跃，且成虫的飞行能力较强，故防控有一定难度。叶片蝉每年发生多代，危害持续时间长。

防治方法方面，软枣猕猴桃园选址应尽可能远离作物田。要适时清理园内杂草，修除过密、交错、下垂、衰弱、带病的枝叶，然后集中烧毁。利用叶蝉的强趋光性，通过光线诱杀部分虫体。创造叶蝉天敌赤眼蜜蜂和柄翅卵蜂等适宜的生长环境，利用天敌防治害虫。叶蝉卵孵化期及产卵鼎盛时期要喷药预防。

4.1.4 介壳虫

为害软枣猕猴桃的介壳虫类型有白盾蚧、草履蚧、桑盾蚧、红蜡蚧等。以成虫、弄蝶区群在寄主枝干或者叶片上吸取汁液，分泌物会影响植株光合能力，从而造成树势衰弱或枯死。

药剂预防掌握在若蛾孵化和移动期间效果最佳。针对介壳虫成虫，可先用毛刷刷除植株上堆积的虫体，再涂抹或喷洒药物 。

4.1.5 叶螨

为害软枣猕猴桃的螨类有山楂叶螨、二斑叶螨等，均以成虫、若虫刺吸汁液，受害叶片产生不规则形失绿，严重后叶片褪绿发黄或灰白。害螨 1 年发生代数较多，在特别高温或干燥的年份，世代间交叉发生较明显，预防不易。

针对叶螨，通常使用 3% 阿维菌素微乳液 5 000~10 000 倍液、40% 辛硫磷乳油 1 000~2 000 倍液、20%哒螨灵可湿性粉剂 2 000~2 500 倍液等防治。

4.2 咀嚼式口器害虫

4.2.1 金龟子

为害软枣猕猴桃的金龟子一般有大黑鳃金龟、暗黑鳃金龟、黄铜绿丽金龟等。金龟子咬食果实、幼芽、嫩叶和花朵等，被害果易腐烂，嫩芽、幼叶和花朵的发育受到抑制。幼虫咬食根部，导致植物发育不良。

根据金龟子的趋光性，可用暗光灯诱捕；利用其假死性，实行人工捕杀。为降低虫卵量，可结合土壤翻耕，撒施 50% 辛硫磷和 30% 联苯菊酯噻虫嗪等。

4.2.2 透翅蛾

透翅蛾因成虫翅面狭长，被较疏鳞片而得名。幼虫可以蛀食软枣猕猴桃枝蔓内部进行危害，根受害后局部鼓起肿胀似瘤，向蛀孔处排泄虫体粪便。叶片和果实也易变色和剥落，最后整个枝蔓枯死 。

软枣猕猴桃透翅蛾预防，可人工适时修剪虫树和茂密枝叶，秋季打杈后再将虫树全部剪除或烧毁，以降低虫源。也可用拟除虫菊酯等化学杀虫剂喷洒，或用 50% 杀螟松乳油、50% 辛硫磷乳油等 30~50 倍液涂刷虫卵进入口。