由于日光温室的特殊保温性能,可进行绿菜花日光温室越冬茬栽培。因设施保温效果好,可在冬季任何时候采收,大多集中在元旦到春节上市。每亩可收入万元以上,但在栽培管理上要求较严格。

1、品种选择

绿菜花日光温室冬春茬栽培品种同春绿菜花。 常采用绿岭、正盐水、中青二号、哈依姿等冬性强,不易发生早期 抽薹的中、晚熟品种。

2、育苗适期

华北地区可于9月下旬至11月下旬在日光温 室或改良阳畦内播种育苗,10月下旬至翌年1月中旬定植。具体 管理措施见保护地育苗。

3、科学定植

定植前15~20天,将薄膜盖好,以提高地温 和气温。每亩施农家肥2000~3000千克,氮、磷、钾复合肥20~30千克,干鸡粪或芝麻饼100千克,深翻30厘米,按50厘米起 垄,垄高12~15厘米。起好垄后,定植前7~10天盖地膜。打 孔栽苗,早熟种株距34~37厘米,中熟种株距为40~44厘米, 晚熟种为52~60厘米。栽苗后顺沟浇1次水,以渗透垄和土坡 为度。定植时,最好用喷壶逐棵浇水,以湿透土坨为宜,切忌大 水漫灌,以免降低土温,从而造成幼苗发黄,根系生长减慢缓苗期延长。

4、定植后管理

缓苗后地温提高以后再浇1次透水。土表稍 干时,连续中耕松土2~3次,使土壤疏松,增强土壤透气性,以 利于发根长叶。 从12月中旬到翌年1月中、下旬,正处于低温期,温室内白 天应保持20℃左右,夜间10~13℃,短时间5℃左右无伤害。中 午温度不超过25℃时,无须通风,每周选两天晴朗的好天气于中午通风1小时,以交换温室的气体。 2月上旬后,地温、气温回升,注意防止白天20℃以上高温持 续时间过长,夜间保持10~13℃,逐渐加强通风,保持花球膨大 所需的适宜温度,以免影响花球膨大速度。 在花球如核桃大小时,加大浇水施肥力度,每亩施氮、磷、钾 三元复合肥20~25千克,以促进花球膨大。整个花球膨大期间, 应保持土壤湿润,防止土壤过干和缺肥。同时进行叶面施肥,可喷 施0.2%磷酸二氢钾溶液,或0.2%硼砂溶液,或0.2%钼酸铵溶 液,每7~10天喷1次,连续喷2~3次。

在绿菜花主花球采收后, 为保护好基叶,可加大肥水,争取多收侧花球。一般每次采收后结 合浇水,每亩追施氮、磷、钾三元复合肥10~15千克,一般可采 收4~5次侧花球,产量可占总产量的30%~40%。 二氧化碳是作物进行光合作用的重要原料。1~2月份气温低, 温室很少通风,得不到外界二氧化碳的补充,因而影响光合作用的 正常进行,宜进行补施。补充二氧化碳的方法,除定植时施入大量 有机肥,如豆饼、角蹄和人、畜粪便等,使之发酵而产生二氧化 碳,或直接施用液体二氧化碳 (酒精厂副产品)或固体二氧化碳(干冰)。也可用二氧化碳发生器或燃烧白煤油,补充二氧化碳,一 般每升煤油产生1.27米3 的二氧化碳。此外,还可采用化学反应 法补充二氧化碳。目前,应用较多的是碳酸氢铵加硫酸的方法,其反应式如下: 2NH4HCO3+H2SO4 →(NH4)2SO4+2H2O+2CO2↑ 施用时,可在温室内每隔10米,在距地面1.2米处放一高约 80厘米、上口直径为40厘米的瓷缸或塑料缸,缸内装入25%稀硫 酸3.5千克 (5天用量),然后按每天每平方米温室用碳酸氢铵5~ 7克的量 (每亩每天用碳酸氢铵3.48千克)将碳酸氢铵分装入双 层密封的塑料袋内,将口扎严备用。

早晨日出后 (9~10时),将 备好的碳酸氢铵与石块捆在一起,放入硫酸液中。从温室进出口相 反一端起,用一尖竹签在每个碳酸氢铵袋上戳一小洞,直至放出气泡为止。这时,人员要迅速撤离温室,并将温室封严。隔一段时间 后,当向稀硫酸液中加入碳酸氢铵无气泡放出时,表示硫酸已用 完,需另换新硫酸。废液中的硫酸铵可作肥料施入地内。为防止氨 气危害绿菜花,分装碳酸氢铵应在温室外进行。施用二氧化碳气肥 必须在晴天上午日出后进行。施放后切勿通风,防止二氧化碳散逸 到棚外。 另外,温室内的光照和温度分布不均匀,由于南部光照好,昼 夜温差大,有利于营养物质的积累,绿菜花产量高;而北部光照 弱,昼夜温差小,夜间呼吸作用旺盛,消耗养分多,因此绿菜花产 量低。为了改善北部光照强度,可从定植后开始,往南侧东西垂直 张挂一道高2~2.5米的镀铝聚酯型反光幕。因反光幕增光提温效 果明显,所以张挂后要注意多浇水,以防止烤苗。张挂时间也不宜 过长,3月份后即可撤除,以免强光高温引起伤害。

5、收获

越冬茬绿菜花一般于12月下旬至翌年3月下旬采收。当绿菜花主花球形成,小花充分膨大,花球边缘小花蕾群也充分肥大时,为商品成熟期,也是采收适期。采收时每个花球外要留 3~4片小叶,以护托花球,但花茎不能留得过长。采收后及时上市,不宜久放,避免开花后降低品质。

【总结】

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